Alle landen van de wereld hebben verschillende gebruiken en tradities die hen onderscheiden van andere plaatsen. Daarom is het gebruikelijk dat wanneer we ons in een vreemde omgeving bevinden, we in hun gedrag willen passen.
En wanneer het tijd is om te eten, moeten we het protocol weten dat wordt gevolgd om de andere gasten niet lastig te vallen met ongepaste handelingen. En als je jezelf in een Duits restaurant het is nog belangrijker om je aan hun regels te houden. Nou, de Duitsers zijn vrij streng en hechten veel waarde aan etenstijd.
Daarom gaan we het met je hebben over etiquette in Duitse restaurants, wat u moet doen en wat niet. Zodat u zich bewust bent van het gedrag dat u in deze omgevingen moet aannemen.
Duitse restaurants
Duitsers hebben heel bijzondere gewoonten als ze naar een restaurant gaan. We hebben het over atypische acties in vergelijking met het gebruikelijke gedrag hoe we ons ontvouwen in restaurants in Spanje.
Daarom willen we het eerst met u hebben over die douane in Duitse restaurantsdie we niet kennen, zodat we niet verrast worden als we in een Duits restaurant zitten.
Het eerste is de drankjes
Wanneer je bij een Duits restaurant Het eerste wat de ober je vraagt, in tegenstelling tot in Spanje, is het drankje dat je gaat bestellen. Nou, het is niet de gewoonte om alles bij elkaar te bestellen, zoals dat in andere landen traditioneel wordt gedaan.
Zodra de gevraagde drankjes zijn geserveerd, neemt de ober de bestelling op van de gerechten die u gaat eten.
De structuur van het Duitse menu
Om te beginnen is het Duitse menu op een aantal manieren vergelijkbaar met het Spaanse. In de brief noemen ze Speisekarte, we kunnen zien hoe ze speciale menu’s of menu’s van de dag aanbieden, samen met de rest van de gerechten.
Nu laten we u een korte uitleg over: hoe de gerechten zijn verdeeld en ingedeeld in het Duitse menu:
- Getränke: Het zijn de drankjes, de meest gekozen zijn wijn en bier.
- Vorspeisen: Dit zijn de eerste gerechten die geserveerd worden, de voor- en hoofdgerechten.
- Hauptgerichte: Deze verwijzen naar de hoofdgerechten.
- Kalte gericht: Dat zijn de koude gerechten.
- Beilagen: Het zijn de garnituren.
- Nachspeisen: Dit zijn de eenvoudige en generieke desserts.
- woestijn: Het zijn ook desserts, alleen in een meer uitgebreide presentatie en bereiding.
je kunt met vreemden eten
In Duitsland is het gebruikelijk dat tafels in bars, cafés en restaurants een langwerpig ontwerp hebben en vergezeld gaan van lange stoelen. Dit is voor meerdere mensen om te zitten, ongeacht of ze deel uitmaken van je vriendengroep of niet.
Hoe vreemd het ons ook mag lijken, in Duitsland is het normaal dat een vreemde uw tafel nadert en na toestemming naast u gaat eten. Hoewel de Duitsers niet zo goed weten waar deze gewoonte vandaan kwam, is het bekend dat het een voorouderlijke praktijk in verband met de biertgarten.
Gaat de rekening samen of apart?
In landen als Spanje kan een groep vrienden af en toe naar een restaurant gaan en de rekening gelijk verdelen op het moment van betalen. Maar in Duitsland is deze actie zo normaal dat wanneer de obers aanrekenen, ze vragen of iedereen gaat betalen volgens wat ze hebben geconsumeerd.
Etiquette in Duitse restaurants
Een bekend gezegde vertelt ons dat: “Als je in Rome bent, doe dan zoals de Romeinen”, wat essentieel is om nergens uit de toon te vallen. En veel minder aan een tafel in een Duits restaurant, dus om een gênante situatie te voorkomen, leggen we de correct gedrag aan de duitse tafel.
Wacht om een positie toegewezen te krijgen
Of het nu in een restaurant is of bij een andere gelegenheid, het is belangrijk toon een beetje geduld bij het binnenkomen en haast je nooit om stoelen te bezetten op het eerste moment.
Dit komt omdat het in het geval van vergaderingen of vieringen meestal is: maak een tafelplan om te weten waar iedereen naartoe gaat. Daarom is het juist om te wachten tot de host je vertelt welke positie je inneemt.
Wat restaurants en bars betreft, is het normaal dat bepaalde plaatsen worden gereserveerd of gereserveerd voor vaste klanten. Daarom, als je een bord ziet met het woord “stammtisch” weet je al dat het niet correct is om die tafel te bezetten, omdat het betekent dat het gereserveerd is.
Het belang van het gebruik van bestek
Als er iets is dat de Duitsers bij het eten meer waarderen dan het eten zelf, dan is het het gebruik van bestek. In Duitsland het is totaal onaanvaardbaar om je handen te gebruiken om voedsel direct te nemen en eet. Er wordt altijd bestek gebruikt, ook bij het eten van friet.
Bovendien gebruiken ze bestek volgens de beroemde vasteland stijl, die bestaat uit het nemen van de vork met de linkerhand en het mes met de rechter. En zodra het voedsel is gesneden, wordt het mes losgelaten om de vork naar de rechterhand te geven en het gesneden voedsel met zijn hulp op te eten.
Ken de betekenis van de bestekpositie
Net als in veel andere Europese landen is het gebruikelijk laat het bestek in bepaalde posities om een boodschap over te brengenin Duitsland gebruiken ze die praktijk ook.
Als je bijvoorbeeld je mes en vork gekruist op het bord laat liggen, betekent dit dat je een korte pauze neemt tijdens de maaltijd. Dus als je naar de wc gaat, moet je het bestek gekruist laten, om te voorkomen dat de ober je bord weghaalt, want hij zal weten dat je nog niet klaar bent.
Als u klaar bent met eten, laat u het bestek aan de rechterkant van het bord liggen, parallel aan elkaar. Op deze manier geeft u aan de ober aan dat hij nu de borden kan verwijderen.
handen en ellebogen
Hoewel deze regel in verschillende landen in praktijk wordt gebracht, wordt deze in Duitsland het meest gerespecteerd en overwogen. We hebben het over de positie van de handen, dit is een zeer belangrijke stap in de Duitse tafels.
Je moet je handen nooit in je schoot verstoppen, omdat het erg onbeleefd is, alsof je je ellebogen op tafel laat rusten. Deze, meer dan eenvoudige gewoonten, zijn verplichte regels aan de Duitse tafel.
Je kunt alleen je ellebogen op tafel plaatsen, aan het begin of einde van de maaltijd, terwijl je met de andere eters in gesprek bent of als je nog niet aan het eten bent. Maar je mag nooit je ellebogen op tafel laten rusten als je eenmaal bent begonnen met eten.
De tip voor de obers
In veel Europese landen is het geven van een fooi iets optioneel, in andere landen kan het bedrag per fooi heel weinig of veel zijn, afhankelijk van de mening van de klant. Maar in Duitsland is dit onderwerp erg belangrijk voor obers.
Hoewel het niet verplicht is om veel fooi te geven, zoals in andere landen, kan wel gezegd worden dat er een algemene regel is om het te berekenen. Het bestaat uit het achterlaten van minimaal 10 of 15% van het factuurbedrag.
Daarnaast wordt het totaal van de rekening meestal ook naar boven afgerond, om later het percentage te berekenen. Als de rekening bijvoorbeeld 22,30 euro is, wordt deze naar boven afgerond op 24 of 25 en wordt het bedrag bepaald van het percentage van de fooi dat u achterlaat.
Verwacht niets van het restaurant
Hiermee bedoelen we dat je niet hoeft te wachten tot de obers je ijs aanbieden, of je drankje gratis bijvullen. Als je iets anders nodig hebt, nadat ze je hebben bediend, moet je erom vragen en niet verwachten dat het gratis is.
Zelfs het glas water, de mand met brood of de pretzels die op de tafel staan, kunnen een toeslag in rekening brengen als je opraakt.
de toastjes
Als u in een vergadering of feest bent en u wilt een toost uitbrengen, moet u wachten tot de gastheren dit eerst doen. Het wordt als zeer beleefd en correct beschouwd om een toast terug te sturen dat ter ere van u is gegeven.
Het traditionele “gejuich” dat we zeggen bij het roosteren, wordt “zum Wohl”. Hoewel wanneer de toast met bier wordt gemaakt in een taverne, bar of pub, het woord “prost” meer geschikt is om te toasten.
wanneer beginnen met eten?
Voor het geval je bent uitgenodigd voor: Eet in een restaurant Duits, herinneren begin niet te eten voor de gastheer, want het is in slechte smaak. Het juiste is om te wachten tot hij begint, zodat de rest van de gasten hem imiteren.
Wat betreft het servet, het mag niet op de schoot worden gelegd, tot het precieze moment dat u begint te eten. Dus als de gastheer zijn servet op zijn schoot legt, weet je dat hij gaat eten.
Aanbevolen gerechten uit de Duitse keuken
Nu je genoeg weet over Duitse tafelmanieren en gewoonten, het enige dat overblijft is om te gaan eten en de kwaliteit en specialiteiten van de Duitse keuken te proberen. Dus om af te sluiten, zullen we enkele van hun meest heerlijke gerechten aanbevelen, die je niet mag missen.
- Varkenspoot: In Duitsland kunnen we het vinden met verschillende namen, zoals: haxe of hamsche en hun begeleiding varieert sterk. Hoewel het in de hoofdstad het meest gebruikelijk is om het te begeleiden met aardappelen, gebakken of gepureerd of met zuurkool
- Käsespätzle: Het is de typische Duitse pasta en een symbool van de Zuid-Duitse regio. Het zijn noedels geserveerd met veel kaas en krokante uien erop.
- Apfelkuchen: Tot slot is een van de meest geserveerde en representatieve desserts in Duitsland de Apfelkuchen. Dat is, in een paar woorden, een appeltaart, die nooit op de menukaart van het restaurant mag ontbreken.
Je weet hoe het is etiquette in Duitse restaurants, en het juiste gedrag dat u zou moeten hebben. Dus of u nu Duitsland bezoekt of een Duits restaurant bezoekt, u kunt deze kennis nu aan het werk zetten. En dus toon je veel onderwijs en respect voor de Duitse cultuur.