Maximaal Buren in Buren

Gezellig, lekker en heel gastvrij!

Vanavond heerlijk gegeten bij een voor ons tot nu toe onbekend restaurant : Gastrobar Maximaal in Buren. Alle gerechten waren van een zeer hoog niveau, qua opmaak en qua smaken. De chef heeft eerder op hoog niveau gewerkt en is dat duidelijk niet verleerd. Mijn vrouw koos voor vis, te beginnen met twee bereidingen van langoustines. Beide waren overheerlijk, maar de warme bereiding met biet was onovertroffen. Zelf had ik de steak tartaar, die ook heerlijk op smaak was. Onze beide hoofdgerechten (heilbot en dry aged rund) waren ook heerlijk. Het dessert was een kunstwerk, o.a. een huisgemaakte Betuwse kers met een vulling van dragon. Wij hebben van begin tot eind genoten, het eten was heerlijk en wij voelden ons zeer welkom bij de ontspannen en prettige bediening. Wij zijn meer dan aangenaam verrast en komen zeker terug bij deze culinaire parel!

Heerlijke culinaire ervaring bij Gastrobar Maximaal in Buren. Mooie details en fantastische smaken verzorgd door een ontzettend lief en kundig team 👌

Fantastisch eten, gezellige sfeer

Wow, wat een heerlijke avond hebben wij beleefd. Het ene mooie gerecht na het andere gerecht kregen wij geserveerd met bovenal fantastische en verrassende smaken. De avond werd gestart met een krokantje van zuurdesembrood met een dip met gepofte Quinoa. Daarna 2 smaakvolle amuses, gevolgd met 5 fantastische gerechten. De hoofdbestanddelen van de gerechten werden op een geweldige manier ondersteunt. Je ziet zo vaak, ook een sterrenzaken, dat het gerecht waar het eigenlijk om draait helemaal onder gesneeuwd wordt door een overvloed aan gelletjes, krokantjes, mousjes, etc. maar niet bij deze chef-kok. Echt klasse gedaan!! Wij eten regelmatig op hoog nivo en vragen ons soms oprecht af waarom sommige sterrenzaken ooit een ster hebben gekregen. Bij Gastrobar Maximaal vragen wij ons echt af waarom zij geen ster hebben. Het menu wat wij geserveerd kregen was echt van uitzonderlijk hoog nivo. Ook het team met de gastvrouw, bediening en sommelier werkte als een geoliede machine. Niets dat complimenten dus. Normaal gesproken hebben wij nog wel een tip, maar in dit geval zouden wij er echt geen weten. Toch maar eens gevraagd wie hier de chef-kok was. Falco Lens is de chef-kok en Lionel is zijn sous-chef. 2 jonge, maar zéér talentvolle koks, waar wij in de toekomst zeker nog van gaan horen. Dat staat wel vast. Nu nog hopen dat zij dit nivo vast kunnen houden. Kortom: een echte aanrader. Bovendien is Buren een prachtig monumentaal stadje en sowieso al de moeite waard om eens te bezoeken.

Hele mooie gezellige restaurant, perfecte bediening. Uitleg over het menu is Super, de wijn keuze top. Al met al zeer zekers aan te bevelen.

Nette bediening, leuke hapjes. Ook met rolstoel en krukken goed toegankelijk :)

Niet te groot, gemoedelijk, lekker. Gewoon een leuk adres om je met lekker eten te laten verwennen.

Deze score heeft toelichting nodig. De locatie, de bediening en het eten waren dik in orde. Echter was ik die dag flink actief geweest en was de hoeveelheid erg beperkt. Belangrijkste is echter dat het water aqua panna geen onderdeel is van het best prijzige wijnarrangement. De afrekening van totaal 12,50 voor twee flesjes van 0,75 liter zorgde voor een soort van kater. Best jammer

Geweldig restaurant! Prachtige, lekkere & verrassende gerechten en hele enthousiaste en persoonlijke bediening met veel vakkennis.

Zondag 6 juli 2021 heerlijk gegeten op het terras. Het vier gangen lunchmenu. Topkwaliteit. De porties mogen iets groter, of wat meer brood, maar verder perfect!

Prima restaurant, vriendelijke mensen, heerlijk gegeten,!

Heerlijk gegeten met vrienden. Gekozen voor het 5 gangen menu met bijpassende wijnen. Het is zeker een aanrader, het personeel is naast vakkundig ook nog eens gezellig. Eten was fantastisch, prijs-kwaliteit verhouding ook goed! al met al gaan we hier zeker terug komen.

Heerlijk eten, prettige sfeer en vriendelijke bediening.

Al een redelijk lange tijd verheugden wij ons op een bezoek aan Maximaal en meteen het eerste wat ik moet melden is dat het eten fantastisch was, mooi opgemaakt, heel smaakvol en prima geportioneerd. We hadden in het begin van de week al een tafel gereserveerd en dit is ook aan te bevelen vanwege een beperkt aantal tafels (onze buren kregen om 1800 uur nog een tafeltje, mits ze om 1900 uur weer weg waren). Er hing een goede ambiance, parkeren is gemakkelijk en de heren in de bediening heel netjes en correct. We hadden bijna allen het dagmenu en 1 iemand iets anders (waren met 4) en we waren er om 1850 uur. Minpunt was dat het voorgerecht meer dan een uur duurde en later toen dat uitgehaald werd hoorden we van de gastheer dat hij de bon vergeten was en daarvoor sorry. Het hoofdgerecht kwam echter ook een uur later. Dessert sneller. Verbeterpunt is dat de fout mijns inziens met iets meer dan sorry behandeld had kunnen worden. Iedereen rond ons heen kreeg al het eten immers eerder. Dit was een minpunt aan de fijne avond en het was erg warm in het restaurant. We gaan er zeker weer eten en hopen dan dat het toch iets vlotter gaat.