De Kromme Dissel in Heelsum

Wat een beleving hier!! In 1 woord top. De bediening, de keuken, de smaken, de wijnen, alles klopt. Geen stijve sfeer. Klasse!

Heerlijk gegeten, de gerechten keurig aangepast naar onze wensen zonder af te doen van de kwaliteit. Heerlijke wijnen, speciaal geselecteerd op het gerecht en een super vriendelijke service. Mocht je in het hotel verblijven, of in de buurt zijn, echt een absolute aanrader!

Erg goed restaurant, beetje klassiek in zowel uitstraling als menu, degelijk maar niet bijzonder spannend of creatief. Bob arrangement was grote tegenvaller. Meestal net 1 eetlepel !! wijn in het glas max 5 cl. Vooraf werd nog makkelijk gezegd dat men niet zo moeilijk deed als er eens een bijgevuld zou worden maar helaas niets van die belofte gemerkt. En voor 9 euro per glas geeft dat zo'n gevoel dat omzet prevaleert boven gastheerschap. Ook de jonge ober die we de hele avond hadden was een domper. Alles werd op dezelfde monotone manier gepresenteerd, slecht verstaanbaar, stoïcijns en geen connectie makend met de gasten aan tafel. De oudere ober die ons "huisdier" een bakje water gaf had het beter begrepen en dat zorgde gelukkig voor een positief en grappig intermezzo.

De gezellige intieme sfeer, het sublieme eten, de presentatie, de locatie en de bediening...ze maker er als team echt een heerlijke avond van voor hun gasten. Knap en mooi werk wat hier uit de keuken, maar ook uit de flessen komt. Wijnarrangement als een maatpak bij de gerechten. Zalig!

Wat een feestje op Hemelvaartsdag hemels dineren bij de Kromme Dissel.Vanaf binnenkomst wordt men in de watten gelegd, hartelijke ontvangst, tafel mooi en een heerlijke Cava om mee te beginnen.Ter land, ter zee en in de lucht, drie verrassende amuses.Ons 7 gangen diner, aangevuld met extra kazen omdat de kaaswagen zo verrassend is, was vanaf begin tot eind een en al hemels. Met allergieën werd aan onze tafel van 5 heel prettig rekening mee gehouden.Tonnie mag trots op zichzelf zijn en op zijn team zowel achter als voor.Ronnie en Mark en Froukje jullie aan onze tafel maakten het feestje compleet.Dank jullie hartelijk namens de familie Cornelissen.

De Kromme Dissel vinden wij een culinaire belevenis.Het gekozen 7 gangen menu en het geadviseerde wijnarrangement, waren volledig op elkaar afgestemd en van hoog culinair niveau.Er heerst een zeer ontspannen sfeer en het gehele team is zeer goed op elkaar ingespeeld, dat proef en ervaar je als gast.Het gastheerschap van Chef-kok Tonny Berentsen en zijn team, maken dat wij hebben genoten van een onvergetelijke avond!

Samen met Benjamin Zijlma genoten van een geweldige avond bij jullie! Elke hap was perfect en elk glas een perfecte ondersteuning. We vonden het zeer prettig om met Tonny Berentsen en Ronnie Brouwer van gedachten te wisselen 👍🏼 Tot ziens!

Vandaag, op vrijdag, geluncht in De Kromme Dissel.Vroeger wel van gehoord maar nooit geweest.Had het veel eerder moeten doen. Zooooo, wat heb ik genoten zeg!!!Wat een zaligheid en verwennerij door zowel het personeel in het restaurant als wat de keuken gemaakt had. Het waren stuk voor stuk schilderijtjes wat je op je bord kreeg. Ik ben geen makkelijke eter, maar alles op bord streelde gewoon over de tong. En de bediening was ook zo vriendelijk.Het verdient het alle complimenten.Leuk dat de chefkok even bij de tafel kwam om een praatje te maken.Vooral de zwezerik voelde alsof er een engeltje over de tong pieste. :)

Aanvankelijk wilde ik 4 sterren geven, maar het eten en service waren zo overweldigend fantastisch dat ik er toch 5 moet geven. Ik werd namelijk een dag van tevoren gebeld dat ze niet vegan koken, louter vegetarisch. Dat vind ik wat laat met het oog op een reservering die ik een maand geleden heb gemaakt. Maar het eten was dusdanig fenomenaal, dat ik het niet had willen missen. Aanrader voor vegetariërs dus! ;-)

Zeer vriendelijk personeel en fantastische ambiance. De amuses zijn heerlijk en een mooi divers menu. Genoten!

De Kromme Dissel laat zien dat het zijn ster meer dan verdient. Ontvangst, bediening, presentatie allemaal top. En het eten is ronduit fantastisch!

Fantastisch sterren restaurant ⭐️ Geweldig genoten 👌

Zeker 5 sterren waard! Vanaf het begin van de 7 gangenlunch tot aan het einde hebben wij volop genoten. De jongens uit de bediening en de keuken vonden wij professioneel maar toch vlot en de sfeer bijzonder prettig. Elke gang was verrassend, tongstrelend en origineel. Ook de presentatie van de gerechten was prachtig. Het tempo van de bedienig en de keuken was perfect en wij vonden het leuk dat de chef en verschillende koks even aan tafel kwamen. Het oude pand zelf is ook bijzonder sfeervol. De kleinschaligheid en de persoonlijke aandacht spreekt ons erg aan. Het enige aandachtspuntje dat wij hebben is dat er wat onduidellijkheid over de champagne ontstond. Deze werd extra gerekend terwijl ik van de sommelier begreep dat het als onderdeel in het wijnarrangement geplaatst kon worden. Een suplement had ik dan wel begrepen maar hij stond vol op de rekening (bij de tafel naast ons ook een discussie over de champagne onterecht op de rekening) Doordat de rest zo perfect was, was het voor ons evengoed een hele mooie ervaring. Wij komen zeker terug!

🇭🇺depuis:mille neuf cent soixante et onze.(Sinds: negentien één en zeventig)50 X de Guide Du Michelin ster⭐️Restaurant De Kromme Dissel is zo bijzonder omdat het al sinds jaar en dag met een ster⭐️ staat vermeld in de ‘Guide Du Michelin’.(de michelingids)De Kromme Dissel in Heelsum is werkelijk een van de top restaurants van Nederland .Sinds 1971 heeft het restaurant jaarlijks één Michelinster op rij,en daarmee is het Nederlands recordhouder in Michelin’ sterren vergaren.50 X ⭐️ dat is een mijlpaal.Het restaurant is gevestigd in een 17e-eeuwse Saksische Boerderij.Vanaf de eerste amuses weet je ook dat de keuken in orde is.Onder leiding van chef-kok 🇳🇱Tonny Berentsen worden er knappe gerechten gepresenteerd, veelal met producten uit de regio.En wanneer dat niet mogelijk is, probeert hij de beste leveranciers te ‘strikken’ voor zijn eerlijke keuken.Tonny Berentsen verrast ons jaar na jaar met originele, mooi smakende en perfect uitgevoerde creaties.Tonny Berentsen: “Als team zijn wij continu op zoek naar vernieuwing, zonder de oude waarden van het vak uit het oog te verliezen, in een poging de gast elke keer opnieuw te verrassen en een bijzondere belevenis te doen ervaren.Inspiratie putten wij niet alleen uit de fijnste ingrediënten uit eigen regio, maar ook door de aanwezigheid van de gasten . De wensen en waardering van de gasten geven steevast sturing aan onze culinaire creaties”.🇫🇷 depuis : mille neuf cent soixante et onze.50X du Guide Du Michelin étoile⭐️Le restaurant De Kromme Dissel est si spécial car il est répertorié avec une étoile ⭐️ dans le 'Guide Du Michelin' depuis de nombreuses années.De Kromme Dissel à Heelsum est vraiment l'un des meilleurs restaurants des Pays-Bas.Depuis 1971, le restaurant a une étoile Michelin d'affilée chaque année, ce qui en fait le détenteur du record néerlandais d'étoiles Michelin.50 X⭐️c'est très spécial...Le restaurant est situé dans une ferme saxonne du XVIIe siècle.Dès le premier amuse-bouche, vous savez aussi que la cuisine est en ordre.Sous la houlette du chef 🇳🇱Tonny Berentsen, des présentations astucieuses sont élaborées avec des produits de la région.Et quand cela n'est pas possible, il « attrape » les meilleurs fournisseurs pour sa cuisine honnête.Tonny Berentsen nous a observé année après année avec des créations originales, belles et parfaitement exécutées.Tonny Berentsen : « En tant qu'équipe, nous recherchons en permanence l'innovation, sans perdre de vue les anciennes valeurs de la profession, pour tenter de revivre le client encore et encore et de vivre une expérience spéciale.Nous nous inspirons non seulement des plus belles compositions de notre propre région, mais aussi de la présence des invités. Les souhaits et l'appréciation des invités guident invariablement onze créations culinaires »

Heerlijke gerechten met smaken die je vrolijk en gelukkig maken. De sommelier maakt met zijn keuze aan wijnen dat je vervolgens helemaal in vervoering raakt. Een heerlijke ervaring.☆☆☆☆☆ (vijf sterren voor het eten)Wat je niet verwacht in een restaurant met een Michelinster is een groot insect in je glas water (waarschijnlijk afkomstig uit het rieten dak), dat je kleding helemaal naar de rook stinkt van het houtvuur en dat de meesterlijke wijnen door een iemand worden gepresenteerd middels een paar vanbuiten geleerde zinnen.Het team is goed op elkaar ingespeeld en de timing van het serveren van de gerechten en de wijnen is perfect. Er zijn negen tafels en er is veel aandacht voor de gasten. Soms misschien wel iets teveel en te amicaal.☆☆☆ (drie sterren voor bovenstaande ervaringen)De Kromme Dissel geeft je een heerlijke ervaring, we hebben genoten.