Bistro Flores in Nijmegen

Fenomenale bistro aan de rand van centrum Nijmegen!Al zittend aan de (keuken)bar werden we volledig in de watten gelegd en kregen we zorgvuldige, gastvrije aandacht van al het personeel 😁De gerechten waren voor ons verrassend en op momenten overdonderend in zowel smaak als presentatie. (Regionale) Vruchten, groenten en kruiden voerden de boventoon met soms toevoeging van vlees of vis. Alle 6 de gangen waren over de top genieten in ieder geval! 😋Elk gerecht werd begeleid door een prachtig glas (natuur)wijn met een diepgaande uitleg over zowel oorsprong als smaakcombinatie. Niet alleen de combinaties met de gerechten, maar ook de losstaande wijnen waren prachtig 🍷Aan het einde nog even mogen gluren in de grote wijnkamer gelegen aan de mooie patio. Ontzettend bedankt voor deze fenomenale ervaring! 🤩😁 Keep up the good work! 💪😉

Super leuk restaurant, goede locatie en een mooi pand met een gezellige patio. Als je gelukt hebt mag je mee naar de wijnkelder om daar een leuk flesje wijn te proberen. Het concept dat je alleen kan kiezen tussen een 3/4 tot 6 gangen menu is voor mij perfect. Zo kan ik verrast worden door de chef. Die weet wel welke smaken bij elkaar horen. Ik heb hier in ieder geval erg genoten, dit mede door het leuke, gezellige en vooral kundige personeel. Dus als je ergens in Nijmegen iets wat luxer wil eten en drinken, dan kun je dat hier erg goed doen.

Fantastisch 'fine dining' restaurant met geweldige smaken en een perfect bijpassend NON-ALCOHOLISCH (sap)arrangement. Personeel is uiterst vriendelijk, vooruit- en meedenkend en oogt erg relaxed. Dat straalt af op het menu, de ervaring en ambiance. Bedankt voor de fantastische avond! Wij komen graag nog eens terug.

Enorm fijne avond gehad. Het eten was van de bovenste plank: creatief en bijzonder smakelijk. Bediening attent en vriendelijk. Wijn/spijs combinaties altijd passend en verrassend. Romantische setting in de binnentuin. Absolute aanrader!

Zeer creatieve en fijne gerechten in een prachtige tuin, waarin presentatie en opmaak tot in kleinste details feilloos zijn uitgevoerd. De charcuterie van groenten is denk ik het meest bijzondere en lekkere dat ik in lange tijd heb gegeten. Het ontwikkelingsproces is te proeven in de umami bom zonder dat de smaak van de wortel of knolraab verloren gaat. Het vegetarische hoofdgerecht met huisgemaakte gnocchi (zie foto) was de grote winnaar buiten de charcuteri, nog altijd spijt dat ik die niet nog een keer heb besteld. De wijnen zouden iets spannender of meer funky kunnen, maar ik weet zeker dat als we hier tijdens de avond om hadden gevraagd dat ze ons ook hier mee om ver zouden hebben geblazen.

Wat een ontzettend leuk en goed restaurant in Nijmegen zonder hoogdravende pretenties. De binnentuin is prachtig met uitzicht op de indrukwekkende wijnkamers. Het eten is fenomenaal goed met heerlijke bijpassende wijnen. Personeel is persoonlijk, betrokken en zeer goed op de hoogte van wat er uit de keuken komt. Laat je vooral verrassen! Eigenaar Elroy komt vragen of je dingen echt niet lekker vindt en dan kan de avond beginnen. Voor mij echt één van de beste restaurants in Nijmegen.

Echt een top avond gehad. Leuke bediening en heerlijke gerechten. Wij hebben ons ook echt verbaasd over hoe de keuken zelfs van groenten overheerlijke gerechten wist te maken. Bijpassend wijnarragement was meer dan bijpassend.Complimenten voor jullie allemaal!

Werkelijk heerlijk gegeten in een mooie ambiance...en ik word niet snel verrast! Het eten was avontuurlijk, duurzaam en lekker. De bediening vriendelijk, ontspannen en met gezond zelfvertrouwen. De tempeh van kastanjes smolt in de mond terwijl de gerfermenteerde biet-en-wortelcharcuterie de vraag oproept: waar kan ik dat kopen?! Enig puntje van kritiek is de te grote vrijgevigheid van de gastheren met wijn: halve glazen bij elke gang leek ons allen beter.

Heerlijk gegeten en gezellig gezeten. ElRoy is een erg Sympathieke gastheer, maar ook de andere mensen van de bediening waren heel aardig. Ik ben nogal een koukleum en het verwarmde stoel kussen was echt een cadeautje, ook fijn als je rugklachten hebt :-)De wijnkamer achter in de zaak was voor mij een vriend dan weer een leuke verrassing!

Subliem menu, zonder problemen werd er aangepast naar vegetarische gerechten. De aangepaste wijnen waren vernieuwend en een meerwaarde bij het menu. Het personeel was erg vriendelijk en tot slot was het een erg gezellige plaats om te dineren. 100% een aanrader.

Vanavond heerlijk gegeten en ontzettend fijn bediend / benaderd door het warme, ervaren team. Er werd een aangepast menu voor ons gemaakt, dat niet alleen bijzonder lekker, culinair en origineel was, maar ook perfect paste bij ons gezelschap. Alles klopte en we voelden ons welkom. Een ontzettende aanrader voor iedereen die een avond verwend wil worden.

Ontspannen sfeer op de overdekte binnenplaats met smakelijk eten en heerlijke wijnen!

Absoluut heerlijk gegeten, ook vegetarische gerechten zijn toppers. De patio geeft een hele fijne sfeer. Geweldig assortiment aan wijnen, die perfect matchen bij de gerechten. Zeker een aanrader dus.

Flores heeft een prachtige casual inrichting, een geweldig service team en top chefs. Dit is een avondje uit van formaat. Het menu is geweldig - maakt niet uit wat je kiest: ik laat de keuze trouwens graag aan de eigenaar en de keuken over. Altijd met wijnarrangement kiezen! Er is ook een sap-arrangement. De kennis van, passie voor en lol om wijn werken zeer aanstekelijk. Even in de wijnkamer gekeken en de hele avond ware trouvailles ingeschonken gekregen. Van zeer indrukwekkende kleine producenten (nadruk op Frankrijk, Italië en Duitsland) via een maf klinkende maar fantastische perencider naar Hemelse natuurwijnen. Zeer correcte prijstelling. Tot zover mijn beste diner-ervaring in Nijmegen. We komen heel snel terug. Voor elk bordje van het menu (die bietjes met gepofte koriander.....) en die Crémant uit de Jura, en die Müller Thurgau, en die La Chaussee rouge uit de Anjou (!). Hulde.

Fijne bistro met een uitdagend menu en prachtige bijpassende wijnen. Prettige sfeer, zowel in het restaurant zelf als in de binnentuin. Wijnen zowel te bestellen als arrangement en vanaf een zeer uitgebreide wijnkaart die uitsluitend bestaat uit de oude wijnwereld. Wijnen per land én regio gesorteerd. Desalniettemin is het aanbod reuze, het advies deskundig en voor iedereen wat wils.

Wat een belevenis om hier te zijn ! Een heerlijk restaurant waar je in een ongedwongen sfeer kunt genieten van prachtige en eerlijke gerechten aangevuld met mooie wijnen. Dit alles gebracht door vriendelijk personeel met kennis van zaken. Kortom, als je een avond wilt genieten ben je hier op het juiste adres.

Gisteren extreem in de watten gelegd bij Bistro Flores. Heerlijk om weer een avond lang samen te tafelen met super lekker eten en spannende wijn. De enthousiaste, kundige en gezellige bediening maakte de avond compleet!

Werkelijk fantastisch!De sfeer is heel relaxed, geheel passend bij de universiteitsstad Nijmegen. De overdekte stadstuin is erg sfeervol.De bediening is erg goed en de mensen hebben er duidelijk verstand van.Menu plus wijn (arrangement) is een aanrader, het past allemaal perfect.De gerechten zijn smaakvol, erg origineel en prachtig qua presentatie.Niet de allergoedkoopste, maar zijn prijs dubbel en dwars waard!...

Gisteren gedineerd bij Bistro Flores en echt heerlijk gegeten! We zaten in de patio en lieten ons verrassen met een duurzaam 4-gangen menu met wijn. Er kwamen diverse gerechten voorbij, zowel vlees, vis als vegetarisch en allemaal even lekker! We werden geholpen door Bram, die veel uitleg over de wijnen kon geven en alles perfect in de gaten hield. Bediening was echt goed, een speciaal avondje uit.Een aanrader!

Hoogwaardig voedsel in een ongedwongen sfeer. Ter zake deskundig personeel met gastronomische inslag! Verwacht geen mega gevulde borden (wel meer dan de befaamde 'schilderijtjes'), maar de prijskwaliteit is echt dik in orde als je kwaliteit kunt waarderen. Warm aanbevolen en terechte 5 sterren.Update na 1 jaar: nog steeds 5 echte sterren! Btw. de wijnen zijn veel beter dan het bier, de tapinstallatie staat verkeert afgesteld helaas, toch nog n minpuntje.