De Firma in Nijmegen

Hier veganistisch gegeten met twee anderen. We kregen een verrassingsmenu, soort shared dining, en werkelijk alles was heerlijk! Er was echt veel aandacht aan besteed. Hier ga ik absoluut nog vaker eten.

Wat een fantastisch restaurant met een heerlijke sfeer. Briljante smaken combinatie en goede bijpassende wijnen. Anne-Marit verteld vol passie over de wijnen die ze schenkt! Heel tevreden! 👌🏼

We gingen hier eten om twee verjaardagen te vieren en hadden, gezien de reviews, hoge verwachtingen. Deze werden echter compleet niet waargemaakt. We hebben heel lang in het restaurant gezeten en minimaal 1 uur op elke gang moeten wachten. Dit probleem speelde bij meer tafels, wat er toe leidde dat we omringd werden door ongeduldige gasten. Niet bepaald een sfeermaker. Al helemaal niet als je constant naar je gezelschap moet schreeuwen om je verstaanbaar te maken. Ook het eten vonden we niet goed. Er werd ons aangeraden het 4 gangen menu te nemen. Dit was totaal niet lekker, niet goed bereid en behoorlijk weinig voor het personen aantal. Omdat we grofweg alleen maar rauwe groenten met feta-spread en enkele andere liflafjes voorgeschoteld hebben gekregen, snappen we niet waarom we een totaal van 255 euro hebben moeten betalen. Een koolraap en wat bieten zouden naar onze mening goedkoper te bemachtingen kunnen zijn. En zoals we al hadden vermeld kunnen die extra kosten niet veroorzaakt zijn door de bereidingswijze. Uiteindelijk was het onze bediening die ons af en toe wat (ook valse) hoop gaf en ervoor zorgde dat we niet zijn opgestapt. Wij begrijpen dat dit probleem niet bij de bediening, maar volledig bij de keuken/ managment ligt. We hebben de gebreken gedurende het eten netjes aangegeven, maar er kwam geen verandering. Na afloop kregen we een tegoed bon voor als we ern volgende keer bij De Firma zouden gaan eten, maar omdat wij dit niet van plan zijn, hebben we hier niet veel aan. We zijn echt niet snel ontevreden over restaurants en hebben ook totaal geen afkeur tegen vegan of vegetarische gerechten, maar gisteren avond was een "never again".

Vandaag voor de derde keer bij De Firma geweest en dit was wederom een succes. Heerlijk eten en fijn dat er genoeg keuze is uit verschillende gerechtjes (zowel vlees, vis en groente). Er wordt aangeraden om 2,5 gerechtje per persoon te bestellen, dit was in ons geval voldoende, want we zaten niet te vol maar waren wel voldaan. Als afsluiter op aanraden van onze gastheer de yoghurt mousse met basilicum dressing geprobeerd: heel lekker! Het personeel is enorm gastvrij en bekwaam en de sfeer is ook fijn. Het eten kwam goed op tijd. Al met al een aanrader!!

Kortgeleden besloten hier met zn vieren naar toe te gaan en we hebben ons laten verrassen door het plate-share idee - en dit is ons heel goed bevallen! Heerlijke gerechten waarbij rekening werd gehouden met een van mijn tafelgenoten die geen vis eet. Heerlijke, nieuwe gerechten bestaande uit aparte maar goede combinaties aan mooie producten! Prijstechnisch bovengemiddeld voor mijn doen - maar dat was het zeker waard. Lekker tafelen, fijne sfeer, goede gastheren en -dames - kortom; een avond om van na te genieten!

Heel gezellig restaurant, leuke sfeer. Ook heel vriendelijke bediening die goed uitleggen wat er uitgeserveerd wordt. Het eten was ook heerlijk. We hadden het veganistische menu en we vonden het wel een beetje jammer dat soms dingen gewoon weggelaten worden ipv vervangen (kale frietjes ipv iets eroverheen en nog wat andere dingen die ik nu weer vergeten ben). Al met al hele goede ervaring en ik kom sowieso terug!

Ontzettend lekker gegeten. Heel leuk personeel, Dewi heeft ons veel verteld over de wisselende gerechten en de wijnen. Verfrissend, mooie gerechten. Goede ambiance, kom hier zeker snel terug!

Veel reviews over langzame bediening en kleine porties. Dit snap ik wel. Wel heel vriendelijk personeel en het eten was prima!

Ronduit slecht, een maand van te voren gereserveerd, kunnen we niet van de kaart eten maar een vast menu. 19:00 gereserveerd 21:00 uur voorgerecht op tafel , worden ergens boven geplaatst maar dat houdt schijnbaar in dat je dan geen aandacht meer krijgt. Lang op de drankjes gewacht, de laatste biertjes waren zelfs niet meer koel, 1 persoon eet geen kaas , doe dan ook geen parmesaanse op je frieten, pittige mayonaise blijkt flauw te zijn , ook de rest van het eten is weinig apart, gouden bieten blijken te rauw (keihard) , rest van het eten was lauw flauw maar wel enigszins te pruimen. Desert : koude gerechten niet op een warme schaal presenteren en geen warme desert bordtjes indienen...Personeel deed aardig moeite maar blijkt weinig geschoold .ze waren vriendelijk dat maakt wat goed en daarvoor is de ene ster: Kortom geen aanrader voor mij , een behoorlijke miskleun...

De Firma is zeker een leuk restaurant wat iedereen een keer bezocht zou moeten hebben. De sfeer is goed, bediening is vriendelijk en de gerechten zijn origineel. Echter heb ik helaas moeten vaststellen dat de oorspronkelijke 'wow-factor' verdwenen is met de nieuwe inrichting en de kaart. Het is van knus naar quasi-chique gegaan en de gerechten zijn altemaal iets minder experimenteel. Tel daar een prijsverhoging bij op een het is net wat minder allemaal. Toch blijft het zeker een bezoek waard als je van tapas houdt.