Trattoria Artusi in Oosterbeek

(Vertaald door Google) Trattoria Artusi is gelegen in het Bilderberg hotel in Oosterbeek. De locatie is prachtig, prachtig hotel midden in de natuur en voldoende gratis parkeerplaatsen. Het restaurant heeft een goede ambiance, comfortabele stoelen en uitstekende verlichting. De service is goed, goed opgeleide obers met kennis van etiquette's.Afgezien van de naam, de heerlijke Italiaanse wijnen en wat pasta en risottoschotel op het menu, het spijt me te moeten zeggen dat er niets Italiaans aan het menu staat. De Caprese salade ontbrak aan smaak. Wanneer u deze salade op uw menu plaatst, moet u ervoor zorgen dat u de mozzarella di bufala koopt en dat deze smaak heeft. De tomaten smaken naar water. Verrassend genoeg was het bedekt met een dressing pesto (het leek) die ook geen smaak had. Een beetje verse knoflook en verse basilicumblaadjes toevoegen kan een groot verschil maken. Mijn partner had de tournedos, die goddelijk was, maar ook hier: als je de tournedos op een bed van rucola legt, bedekt met verse (smaakvolle) cherrytomaten en dunne plakjes Parmezaanse kaas, verandert dit het gerecht volledig (op een goede manier) ) en maakt het meer Italiaans. De dessertlijst was oké, er kon een chocoladedessert worden toegevoegd.Ik hoop dat je mijn feedback op een positieve manier zult accepteren en het als een leercurve voor de toekomst zult zien. Natuurlijk ben ik geen chef-kok, maar ik ben Italiaans en heb vele jaren ervaring in het koken van echte, authentieke, Italiaanse gerechten. Als je ander advies nodig hebt over de Italiaanse keuken, laat het me dan weten.Cordiali saluti,Sara(Origineel)Trattoria Artusi is located in the Bilderberg hotel in Oosterbeek. The location is stunning, beautiful hotel surrounded by nature and plenty of free parking spaces. The restaurant has a good ambiance, comfortable seats and excellent lighting. The service is good, well trained waiters with knowledge of etiquette's.Apart from the name, the delicious Italian wines and some pasta and risotto dish on the menu, I'm sorry to say that there is nothing Italian about the menu. The Caprese salad was lacking of taste. When placing this salad on your menu, you have to make sure that you buy the mozzarella di bufala and that it has taste. The tomatoes tasted like water. Surprisingly it was topped of with a dressing off pesto (it seemed) which didn't have any taste either. Adding a little bit of fresh garlic and fresh basil leaves can make a big difference. My partner had the tournedos, which was divine, but also here: if you place the tournedos on a bed of rucola topped of with fresh (tasteful) cherry tomatoes and thin slices of parmesan cheese, it completely changes the dish (in a good way) and makes it more Italian. The dessert list was ok, what could be added is a chocolate dessert.I hope that you will accept my feedback in a positive way and see it as a learning curve for the future. Of course I'm not a Chef but I am Italian and have many years of experience in cooking real, authentic, Italian dishes. In case you need other advice on the Italian kitchen, don't hesitate to let me know.Cordiali saluti,Sara