De Blauwe Dame in Hoensbroek

Heerlijk gegeten bij een sfeervolle, mooi restaurant met hele lieve bediening. Dank je wel voor de onvergetelijke avond !! ❤

Spijtig dat we te laat waren om het van binnen te bezichtigen, komen zeker terug is het mooiste kasteel van Nederland 2022.

Top gegeten. Hele leuke bediening.

Wij hebben hier gisteren heerlijk gegeten! Van het 5-gangen diner hebben ze van iedere gang een waar feestmaal gemaakt. Het personeel was vriendelijk en elke maaltijd werd ook duidelijk omschreven.

Heerlijk 5 gangen diner, goed verzorgd en zeer vriendelijk personeel. Niets was hun teveel en alles was mogelijk met de gerechten. Mooie ambiance.

Warm onthaald. De gastvrouw weet uiterst goed hoe ze met gasten om moet gaan. Zeer smakelijk gegeten.

Leuk, mooi en gezellig restaurant in Kasteel Hoensbroek. Heerlijke gerechten, mooi gepresenteerd en vriendelijke, deskundige bediening: persoonlijke benadering met veel oog voor de klant.

We hebben heerlijk gegeten, in een gezellig restaurant met een leuke bediening.

Doet zich sjiek aan maar mist behoorlijk wat puntjes op de i. We hebben wel lekker gegeten maar.. Slechte prijs kwaliteit verhouding, weinig keus en ongeïnteresseerde en slecht geïnformeerde bediening. We hebben wel gemerkt dat aan een andere tafel de (andere)bediening een stuk beter was. Jammer, een gemiste kans want potentie is er wel. Wat ons betreft niet voor herhaling vatbaar.

Zeer goed. Lekker en vers eten. Niet heel veel keuze, maar wat ze hebben is top. Tosti, oma's soep en oven snack.

Prima sfeer, goed eten en vriendelijk personeel. Herhaling waard.

Tijdens een kleine roadtrip door 't Limburgse land hier gereserveerd.. En gelukkig was er nog plaats. Zeer bijzondere lokatie en vriendelijke ontvangst. Covid proof maar zonder in te boeten qua atmosfeer... Tot in de puntjes verzorgd... Van menukaart tot dessert. Gekozen voor een drie gangen menu, met het dessert als optie voor gang 4. Smaakt allemaal subliem. Mooi opgemaakt, verse producten en vergezeld van een mooi glas wijn... Genieten met hoofdletter G! Zeer de moeite waard!!

De Blauwe Dame serveert verrukkelijke gerechten. De Carpaccio met frisee, pijnboompitten en piccalillyijs streelt de tong. De Ravioli met spinazie perfect op smaak en warm! De tournedos met bearnaisesaus ( medium rare) is zo mals...zaaalig! De saus moet je ook even op een frietje doen. Een absolute aanrader. De pepersaus bij de andere tournedos was ook heerlijk en paste perfect bij de medium tournedos. Heerlijke wijn erbij. Een kaasplankje als afsluiter waar je mag proeven van al die heerlijkheid met stroop en mango. Dit alles in een sfeer van perfect gastvrouwschap en een warme ambiance gecombineerd met een kok die van zijn vak houdt en dat proef je terug in iedere hap. Een aanrader. En als het weer het toelaat begin dan met een glaasje wijn op het terras. Dank jullie wel José en Richard voor een mooie, lekkere en gezellige avond. Wij hebben genoten. Wij komen terug en zeggen het voort! Vergeet niet te reserveren vooraf.

Hoensbroek hoe zijn we hier terecht gekomen 😆De Blauwe Dame in Hoensbroek heb hier een lunch gereserveerd samen met lieve vrienden want we gingen een Franse bulldog pup uitzoeken aangezien zich hier de fokker bevind.De zaak is beeldig, klein maar fijn een hele charmante gastvrouw komt je tegemoet en de ontvangst is uiterst vriendelijk 🤗We hebben genoten van de lunch en de wijn was heerlijk 🍷Als de pup 5 weken oud is komen we zeker weer terug 🤩

Unieke locatie, gezellig ingericht en echt lekker eten.

Prima gegeten. Verwacht er geen grote porties. Kwalitatief goed verzorgd. Jammer dat het er bij meer mensen (de zaak zat op zaterdagavond vol) erg rumoerig is. Je kunt elkaar nog met moeite verstaan, waardoor iedereen nog harder gaat praten. Ook de toiletten zijn voor mensen die wat slechter ter been zijn moeilijk bereikbaar via een steile open trap.