Beluga in Maastricht

Fantastisch gegeten!Service was goed en persoonlijk, wijnen echt met zorg uitgekozen! Leuke en verrassende smaakcombinaties in de gerechten!Als je binnenkort wordt je netjes ontvangen en alvast geholpen met amuses en een drankjes voordat je naar je tafel gaat. Heel leuk gevonden en het stelt je op je gemak. Aan tafel was de ambiance goed! We hebben genoten van alle gerechtjes

Na aanvankelijk wat problemen met de reservering, hebben wij genoten van een uitermate bijzondere en verrassende lunch.Onze smaakpapillen zijn allemaal benut.Prijs kwaliteit is uitmuntend.Bediening uitstekend, vriendelijke en deskundige bediening.Wij zullen zeker vaker gebruik maken van hun diensten.Echt een aanrader.1 kritische opmerking :De keuze van de single malt whisky viel mij tegen vergeleken bij zo'n mooie collectie wijnen.Bernhard Koch lanaken

Het was voor ons een unieke en fantastische ervaring. Een aaneenschakeling van geweldige gerechten met prachtige smaakexplosies in je mond gecombineerd met geweldig aansluitende en versterkende smaken van de zorgvuldig uitgekozen wijnen . Allemaal geweldig.

Een fantastische ervaring en culinair genoten!!!! Het menu was heerlijk en het bijpassend wijnarrangement sloot perfect aan op de geserveerde gerechten.

Als je niets op het eten en de service hebt aan te merken en de enige teleurstelling is dat je ook weer naar huis moet, is maar een waardering mogelijk.Van alle gerechten genoten en service was eveneens tip-top in orde.Of you have nothing to fault in food and service, and the only disappointment is that you need to return home, only one rating is possible.Enjoyed all courses and service was also perfect.

Heerlijk gegeten in een fantastische ambiance. Alle aandacht en zorg van het personeel is erop gericht een heerlijke ervaring te mogen beleven. Een aanrader!

Op alle fronten verdient Beluga een dikke 10!!Zeldzaam goed gegeten. Puur eerlijk eten. Geen fratsen.Wat een feest

Vorig jaar 3 vouchers gekocht via Social Deal. Konden gewoon geen enkele datum reserveren. Veel mails naar Social Deal, die ons verwees naar Beluga, maar daar kregen we nooit een antwoord.Vervolg, enkele dagen later...Beluga heeft me ondertussen persoonlijk gecontacteerd, en doen, na al die tijd, een enorme inspanning om te achterhalen wat er fout gelopen is!We waarderen dat enorm, bedankt hiervoor.Nog enkele dagen later, persoonlijk gecontacteerd door Beluga, met het aanbod alsnog de levering te doen. Mooie geste, we kijken ernaar uit!Bedankt nogmaals, en excuses voor de hele heisa! Als het nu ook nog lekker is, krijgen jullie nog een ster meer!...En of het lekker was! Keurige verpakking (weinig plastiek!), heel gemakkelijk te bereiden. Klein minpuntje: wij hadden graag een portie groenten bij het hoofdgerecht.

Zeer lekker gegeten! Afwisselend menu met goede smaakcombinaties. Leuk dat je zowel zoet dessert als kaasbordje krijgt (op andere plaatsen met je meestal keuze maken tussen zoet dessert of kaas). Dranken wel zeer duur.

Top gegeten! We ff sparen maar dan heb je ook een perfecte avond!

Wat een ervaring! Petje af voor Servais, Stephanie en Dani voor deze fantastische avond! Groeten van team Kobe :)!

Wat een fantastische ervaring! Een heerlijk scala aan smaken en zeer plezierige bediening. Een geweldige serie amuses zet de toon, met smaken van fris-zuur tot hartig-rokerig. Van het huidige menu was de persoonlijke favoriet de krokant gebakken zwezerik met saus en puree van eekhoorntjesbrood. Lekkere friandises, vooral de citroentaart, en een komische noot met popcorn in vloeibare stikstof, die je enkele seconden rookwolken doet blazen.

Tijdens ons weekendje weg hebben wij hier ons diner afgehaald. Was benieuwd of het sterrenniveau gehandhaafd kon blijven binnen dit takeaway format en moet volmondig erkennen dat dit zeker is gelukt. Al de gerechten waren heerlijk! Enig smetje was dat we Tom Ka Kai soep hadden gekregen ipv pompoensoep, maar omdat dit ontegenzeggelijk de lekkerste Tom Ka Kai soep was die ik ooit op had, is dit ze volledig vergeven 😄 Absolute aanrader, ook in corona tijd.

Dit is een zeer aangenaam restaurant met een Uitstekende keuken.Mooie smaakvolle gerechtenen er wordt kundig geschonken.Een zeer goede sfeer,en het personeel is erg vriendelijk.Beluga ,een mooie locatie aan de Maas.Ik kan het u van harte aanbevelen.TT.Reserveren is nodig.

Het eten was fantastisch met gebalanceerde smaken. We hebben een mooie avond gehad. Toch zijn er een aantal punten voor verbetering vatbaar om dit een top tent te maken.- Akoestiek in het restaurant was matig in combinatie met de muziek waardoor de uitleg en gesprekken aan tafel soms slecht te verstaan waren- Zeer persoonlijk maar de aankleding van het restaurant gedeelte was niet mijn smaak en miste warmte door minimalistische aankleding- Het personeel deed zijn best maar leek soms ervaring te missen om het echt de beleving over te brengen en miste net de details die het er om doen in deze prijsklasse. Uitleg van de gerechten leek teveel uit het hoofd geleerd, amuse was omgevallen bij uitserveren en niet herinneren van wie welk glas was bij brengen van de wijn (aperitief) naar het restaurantgedeelte- Het aanbieden van dessert in de keuken en de koffie kwam te dwingend over op mij door tweemaal simpelweg 'Nu mij volgen' te zeggen. Meer en een rustigere uitleg / minder dwingende toon was gepaster geweest.- Wijn / spijs combinatie was prima maar niet altijd topMijn conclusie is dat een avondje BLY zeker de moeite waard is met fantastisch eten, maar dat er naar mijn mening echt nog een aantal punten verbeterd moeten worden om de prijs van > EUR 300 p.p. te rechtvaardigen.

Heerlijke avond gehad, teveel smaken om hier te benoemen. Echt een beleving.

Mooie gerechtjes en speelse bijpassende wijnen. Alles erg goed verzorgd en amicale bediening. Gangen kwamen wel wat snel, maar verder weinig aan te merken. Een gerechtje vond ik niet zo smaakvol, werkte ook niet met de wijn samen. De rest was top en mooi in balans met uitgesproken smaken.

Uitgebreid geluncht (cadeau van onze kinderen voor onze 35ste trouwdag) en het was geweldig! Natuurlijk waren de gerechten top (onderweg de tel kwijtgeraakt...), de gul geschonken wijn voortreffelijk, maar vooral ook de bediening en persoonlijke aandacht maakten het feest compleet!