Bistro Croquant in Maastricht

Superlekker gegeten, leuke sfeer en fijne Franse chansons in de zaak! :-) goede zaak met gastvrij en heel aardig personeel! Komen zeker weer terug.

Echt een geweldige zaak. Heerlijk gegeten. Goede vriendeleijk bediening. Ik had een croquette van artisjok en parmezaan en frietjes. De salade van rode biet en geitenkaas. Risotto met gegrilde groenten en als desert het caramel zeezout ijs met olijfolie en popcorn. Ze zien me hier zeker weer terug. 😍

Op 28 mei jl. hebben wij met een groep van 6 man gegeten in deze bijzondere bistro. Na eerst wat aarzelend naar de menukaart te hebben gekeken (hoe werkt het eigenlijk met al die kleine hapjes?) onze keuzes gemaakt. Wat een verrassing was al het lekkers dat op tafel kwam en wat zag alles er prachtig uit!! Werkelijk alles is heerlijk en ambachtelijk gemaakt. Ik heb nog nooit zulke lekkere bloemkool-truffel bitterballen geproeft (sterker nog ik heb uberhaupt nog nooit bloemkool-truffel bitterballen geproeft). Hoe kom je erop? De salade en het zuurvlees, echt alles is waanzinnig lekker. Vergeet vooral ook niet om een dessert te kiezen.... Kortom wij waren als groep blij verrast en wilde de volgende dag eigenlijk terugkomen om te lunchen. Helaas was Croquant niet open voor de lunch. Dat was dus een beetje jammer. Wat ik persoonlijk ook jammer vond is dat we werden aangesproken in het Engels omdat de serveerster geen Nederland kon en dat we om 20:00 uur de bistro eigenlijk moesten verlaten omdat er nog een tafeltje gedraaid moest worden. We hadden graag wat langer blijven zitten en mogelijk nog een extra rondje van de hapjes besteld....

Ik heb het genot gehad om hier tijdens een dagje Maastricht te hebben gegeten. Voordat je je laat lokken door de aantrekkelijke prijzen, besef dat dit een vrij net restaurant is dat volgens een concept werkt. De gerechten zijn vrij klein en je kan ervan uitgaan dat je na 2-3 gerechtjes pas goed vol zit.Als je dit geen probleem vindt sta je open voor een geweldige ervaring. De gerechtjes zijn simpel, maar complex en dynamisch van smaak. Hoewel je meerdere keren bestelt voelt het nooit alsof je jezelf "vol eet", iets wat je veelal tegenkomt bij andere restaurants die een ronde-systeem implementeren. De gerechten zijn simpelweg zo goed van smaak, dat je er niet veel van hóéft te eten om verzadigd te zijn.De bediening was goed, de ligging is prima en de sfeer voelde luxe maar nog wel "casual" en gezellig. Goede aanrader als je een beetje budget hebt en jezelf echt goed wilt verwennen!

Restaurant met soort tapasconcept maar dan Frans en veel in croquetvorm. Erg leuk en vooral erg lekker. Ook vegetarische gerechten. Goede bediening.

Heerlijke verfijnde gerechten. We hebben ons laten verrassen door de chef. Alle gerechten waren voortreffelijk! Dikke 5 sterren

Gezellig gegeten en gedronken, leuke kaart om te delen. Stoofpotje, de bitterballen, croquetten met de meest uitlopende inhoud gewoonweg heerlijk! Groet en ga zo door!Wel reserveren want het is druk.

Lekker en creatief eten, vriendelijk onthaal maar lange wachttijden, chaotische sfeer in de bistro, met mensen die je totaal niet kent en waar je geen uitstaans meer hebt aan een lange tafel of de bar. Veel conceptueel gedoe, weinig horeca efficiëntie. Voor mij maar half geslaagd als formule.

Ontzettend leuk restaurantje om een keer te gaan eten. Heerlijke kroketten en bitterballen. Leuk om samen allerlei gerechtjes te delen. Op deze manier eet je heel veel verschillende dingen tegen een redelijke prijs.

Fantastische aanwinst voor culinair Maastricht! Eten heerlijk luchtig maar toch meesterlijk van smaak alles. Prijs/pret verhouding uitstekend op peil, zeer vriendelijke bediening, prima op tempo en gezellige en sfeervolle locatie.

Heerlijk verrassende bistro met Istvàn als gerant die de tent runt alsof het zijn eigen bedrijf is.Fijne sfeer en elk gerecht n verrassing.De chocola bij de koffie.Go there!

Altijd een culinaire ervaring. Persoonlijke favoriet is de truffel croquet, maar de special hotdog van eend mag er ook zijn.

Je hebt kroketten, croquettes en je hebt dit! Heerlijk gegeten! Ook de andere gerechten zoals de coquille pizza waren heerlijk. Daarnaast is de service top, aanrader!

We hebben eerlijk gegeten, de olive olie ijs was fantastisch en de service was helemaal top notch. Wij gaan terug komen, dat is zeker! Delicious meal, the olive oil ice cream was great and totally top notch service! Surely we will be back!

Wat een heerlijke bistro is dit! Gastvrije ontvangst, orginele kaart met de heerlijkste gerechten. Franse chansons op de achtergrond & een goed glas wijn. Topavond gehad! Dank!

Een ervaring... super om zo'n smaakvolle kroketten te proeven. We hebben genoten van begin tot einde!! Dikke 👍 voor het personeel.

Soms tref je een restaurant waar alles top voelt, dit is zo’n restaurant. Je waant je in Frankrijk. Heerlijke en verrassende gerechtjes en hele goede wijnen. Super bediening. Schot in de roos, hier kom ik bij een volgend bezoek aan Maastricht zoiezo terug.

Heerlijk gegeten, erg leuk concept: bijna alles croquant! Fantastische bitterballen en croquetten, maar ook de andere gerechten (bijv de thaise currysoep en texels lam op sourdough met lamsoren en zeekraal) waren erg lekker. Aanrader!

Dit restaurant toont aan dat je met creativiteit en kwaliteit een mooi concept kan neerzetten zonder hoogdravende gerechten. Geweldige croquetten en kleine smaakvolle gerechten die de avond compleet maken. Uitstekende service en gemoedelijke sfeer. Aanrader.

Goede service, heerlijk eten. Zoals de naam al verklapt, veel krokant...zelfs de appeltaart had een krokant jasje! Maar ook andere gerechten lekker. Aanradert

Het komt helaas zelden voor dat een avond uit eten gaan helemaal top is. Maar afgelopen donderdagavond was er gelukkig weer 1 voor in de boeken.Bij ontvangst wisten ze bij naam wie wij waren(avond ervoor gereserveerd), dus een warm welkom hier begint het mee.Een spontane uitleg over de menukaart, met als tip bestel 1e ronde maximaal 2/3 gerechten. Wat een smaaksensaties. Op naar ronde 2 en ook deze keuzes waren stuk voor stuk heerlijk. Ook het nagerecht gecombineerd met heerlijke koffie top!!(cappuccino met verse melk en nee gelukkig geen Lattiz melk) Vanuit het huis nog een lekker chocolaatje en bij vertrek staan ze klaar met een Haags hopje. Complimenten voor de bediening en de keuken.

Wat een top restaurant! Het concept van allerlei kleine gerechtjes bestellen per gang is erg leuk en komt de sfeer ten goede omdat het uitnodigt tot delen. De smaakcombinaties waren verrassend en bijzonder. We hebben in tijden niet zo heerlijk gegeten.

We hebben met een heel goed gevoel toegekomen. leuke sfeer.. we bestellen ons kroket en een flesje rose... Na een uur wachten zagen ze plots dat we aan een lege tafel zaten. Komen ze vragen of we een 2 de gerechtje willen eten. Nog eens 20 min later krijgen we pas onze 1ste kroket. We ontkennen niet, die waren super lekker.We bestellen dan maar meteen ons 2de gerecht. Krijgen we 3x hetzelfde 😏 na nog even wachten komen onze gerechtjes toch op tafel. Opnieuw echt lekker. Niks op aan te merken. Vragen we de rekening, komen 3 x stoofvlees + alle gerechtjes op de rekening. We betalen... Natuurlijk geen fooi en bij het naar buiten gaan geen bedankt. Dit had een super ervaring kunnen zijn maar helaas...