Restaurant Danyel in Maastricht

Wat een fantastische avond gehad bij Danyel en Mariska. Het eten was heel erg goed. Mooie gerechten met veel smaak. De wijnen waren perfect afgestemd op de gerechten.De sfeer is heel erg goed. Hartelijk, warm en gewoon lekker ontspannen.We gaan hier zeker terugkomen..

Zoals altijd gisteravond heerlijk met het hele gezin genoten van het 6-gangen menu van chef Danyel. Zowel qua gebruikte ingrediënten, bereiding, presentatie en smaakbeleving fantastisch. Geen overbodige opsmuk, maar puur eten en met passie bereid. De wijnen, mocktails voor de kids en gastvrijheid van Mariska maken het feest compleet. Wij blijven graag komen!

Heerlijke lunch vandaag bij Danyel. Wat een fijne ongedwongen sfeer. Ze spelen geweldig in op het warme weer met het menu. Denk aan sorbet bij het voorgerecht die perfect past bij de zalm. Een echte aanrader, het ligt iets uit het centrum, maar prima te lopen met een mooie route. Wij komen zeker terug!

Geweldig restaurant! Een aanrader: lekker eten en drinken, zonder poespas. Wij hebben gisteren heerlijk gegeten bij Danyel en genoten van de gezellige sfeer. De eigenaren komen regelmatig even kletsen aan tafel en doen er alles aan om het de gasten naar hun zin te maken. Ook de vegetariër heeft enorm lekker gegeten;-)!!

Alles was top! Het eten, de sfeer, de bediening en de locatie. We hebben heerlijk buiten gezeten! Danyel en Mariska hebben een toptent! De wijnen pasten ook perfect bij het eten. Hier komen we zeker terug, al moeten we er 2,5 uur voor rijden!

Geweldige avond gehad. Eten was heerlijk, personeel super vriendelijk en gastvrij. Danyel is een bijzonder goede chef, met échte kennis van het vak. Zeker een aanrader!

Wat een heerlijke beleving in de combinatie van het eten, de drank en de gastvrijheid. Niets is teveel. De gastvrouw die gevarieerde alcohol vrije cocktails maakt of de bijpassende wijnen presenteert. Danyel die nieuwsgierig is naar onze smaakbeleving en ons steeds weer verrast. Beide zorgen voor een ontspannen sfeer. Echt een mooie avond uit. Dank je.

Geweldige avond gehad! De passie spat ervan af, we hebben heel erg lekker gegeten, mooie volle en verrassende smaken en zeer gastvrij. Prijs - kwaliteit uitstekend in verhouding. Een absolute must om Danyel te bezoeken als je in Maastricht bent!

Danyel heeft ons gezegd, ik zal een bouillabaisse maken die rijk is. Nou, dat was gelukt. Het kost hem dan wel drie dagen voorbereiding, maar de smaak was ongeëvenaard. Samen met Mariska werd het een onvergetelijke avond, genieten van mooi eten, wijntjes, de speciale gin, leuke verhalen en altijd een dolletje. Wat is dat toch leuk en zo moet het zijn. Het heeft echt onze voorkeur boven een sjieken sterrentent

Een onvergetelijke avond gehad. Heerlijke gerechten met bijpassende wijnen en daarbij een hele spontane bediening van Mariska en Dirkje. Danyel komt regelmatig aan tafel vragen of het smaakt. We hebben onder andere genoten van oesters, zwaardvis, steenschol, wilde zeebaars, kokkels en lamsrug. Een avond met veel humor en Franse muziek. Top!

I was seriously disappointed! We had lunch and it took 3 hrs and 15 minutes to serve us a four course (surprise) menu. Way too long to my opinion. Strangely enough the chef had plenty of time to smoke several cigarettes outside, in front of the restaurant. The dishes were (too) simple and flat, the bread was old and that’s why I think that this establishment is way too expensive in compared to other, far more exquisite restaurants. We went there because of the bib gourmand...(In reactie op het antwoord van Danyel: Het gerecht voor mijn moeder speciaal gekookt? Varkenswang staat gewoon op het (goedkope) menu en de rest van wat op mijn moeders bord lag lag ook bij ons! Verder werd er herhaaldelijk om complimenten gevraagd! Wij gaan geen kritiek geven als we een leuke middag willen hebben want de ervaring leert dat het dan ongezellig wordt. En het brood is ’vers’ opgepiept inderdaad, maar niet vers gebakken. Niet iedereen, blijkt, kan uw stijl waarderen. Succes verder met het sigaretje).