Tout A Fait in Maastricht

Ook dit najaar zijn de heren weer gaan lunchen in een restaurant met (minimaal) 1 Michelin ster. Dit restaurant heeft al ruim 20 jasr een dergelijke ster en in onze ogen, volledig terecht.Het lunchmenu (gepekelde zalm, gevolgd door gefrituurde inktvis met Hollandse garnalen, gegaarde rib, kaasplankje en koffie) was niet alleen zeer de moeite waard, ook de bijpassende wijnen die werden geschonken verdienen aparte vermelding. Via de Elzas en Veneto kwamen we uit bij Portugees rood. Niet mijn favoriete wijnland, maar deze wijn paste perfect bij het gerecht en was zeer smaakvol.De bediening attent, de chef laat ook meermaals zijn gezicht zien en een bezoek is van harte aanbevolen.

Wij kozen dit restaurant om onze 5e huwelijksverjaardag te vieren. De avond begon met felicitaties en een warm onthaal van de gastvrouw. Vervolgens verscheen de ene na de andere lekkernij op tafel vergezeld van aangepaste wijnen; alles tot in de puntjes verzorgd. Enige details die verder niets afdeden aan de avond: het duifje vonden we net iets te bleu gebakken en de dessertwijnen waren naar mijn smaak wat te machtig. Maar in onze herinnering blijft het een perfecte avond met uiterst attente en no-nonsense bediening.

Het recept voor een perfecte avond in Bourgondisch Mestreech:Men neme een ad-hocreservering, waardoor we op zaterdagavond plaats konden nemen pal voor de keuken van T.a.F.Mijn vrouw en ik zijn er een paar keer geweest maar de ontvangst was als die van een verloren zoon. Perfect, warm, kortom: Mestreechs.Wacht vervolgens op de chef, die persoonlijk komt vertellen wat hij op het menu had staan.Maak een keuze uit de niet al te uitvoerige maar wel gevarieerde menukaart:Wij kozen voor een zeven gangen menu.Voeg naar smaak enige afwijkingen toe: Het mooie was dat men helemaal geen moeite had met enkele afwijkingen van dat menu. Zo kozen wij voor het Wagyu-gerecht.Dat was voor ons de beste keuze van de avond. Het vlees was zonder teveel tierlantijnen bereid en het mooie was, dat niet alleen de kwaliteit maar ook de kwantiteit een dikke voldoende scoorden.Voeg daarbij een uitstekend wijnarrangement en een prettige persoonlijke gastheer en het recept voor een heerlijk avondje culinair Maastricht is een feit.Tout a Fait, c'est Parfait.

21 Augustus 1992 vanuit Utrecht getrouwd in de Betuwe, 30 jaar later nog steeds samen. Zoiets vraagt toch om dit heugelijke feit te vieren? In die dertig jaar afgezakt naar Zuid-Limburg. Daarom daar een passende omgeving gezocht om lekker met ons tweetjes uiteten te gaan. En uitgekomen bij Tout à Fait in Maastricht voor een zondagse lunch.En absoluut geen spijt van deze keuze. Heerlijk een 5 gangen lunch genuttigd met alles erop en eraan wat een mens zich maar kan wensen. Samen genoten van zalig eten en passende wijnen en nog eens samen gezellig 30 jaar huwelijk de revue laten passeren. De fantastische bediening en de mooie ambiance droeg ook zeker bij aan het totale genieten van deze heugelijke dag. Wij voelden ons in deze gastvrije en culinair hoogstaande omgeving fantastisch en hopen deze onvergetelijke herinnering nog 30 jaar samen te kunnen delen. Bedankt voor deze topmiddag!

Lekker eten, maar het gevoel dat het snel moest gaan, geen koffie genomen omdat we nog alleen in de zaak waren...

Lekker, vlotte bediening en vriendelijk personeel, jammer dat de chef aan bepaalde tafels langs gaat en andere gewoon voorbij loopt. Wij hebben het 6 gangen menu met aangepaste wijnen genomen, wijnen waren goed maar geen uitschieters, de dessertwijn viel niet in de smaak maar dat is persoonlijk. Bruis water maken ze zelf aan, is niet ons ding maar kost ook maar 6 euro, fles San Peligrino was niet verkrijgbaar. Verse producten en mooie presentatie maar voor mensen met een kleine maag, gelukkig hebben wij ieder 4 broodjes kunnen eten waardoor het toch voldoende was, prijs 445 euro voor 2 personen maar daar gaan wij niet over zeuren, uiteraard ga je ook steeds vergelijken met andere sterren zaken en ook dat is weer persoonlijk en blijft onze favoriet toch de Rentree eveneens in Maastricht

Een heerlijke avond gehad en zeer goede 5 gangen diner genoten. Veel kennis van wijn en leuke bediening (Bedankt Henry)

Heerlijk gegeten, in een mooie ambiance. Bediening doet er alles aan, om het naar de zin te maken. Prachtige gerechten, met mooie wijnen.

Wat een mooie avond!Mooie smaken heerlijke wijnen en kundige service.Uitleg van het menu van de patron cuisinier zelf.Mooie tafel bereidingen van het net vernieuwde menu. Wat mij betreft het gerecht met de topinamboer en tarbot de juweeltjes van de kaart.Wij komen graag terug!

Heerlijk gegeten, ambiance top, personeel vriendelijk en weten waar ze over praten

Het eten was echt top, Ik heb het 7 gangen chef menu gehad en elk gerecht was spot on. De wijnen waren ook super met goede en duidelijke uitleg.

Goede service en de 3-gangen lunch was een genot in combinatie met mooie begeleidende wijnen. Zeker voor herhaling vatbaar.

Heerlijk menu met verfijnde smaken en mooie passende wijnen. Wijn-spijscombinatie is top! Prettige ambiance en goede bediening. Prima beleving van “een avondje uit”. Tout a fait is de ster zeker waard! Enig minpuntje is toch de prijs. Die is (vergeleken met andere sterrenrestaurants waar we zijn geweest) echt aan de hoge kant. Maar goed... dat kun je op de website zien dus mag ook geen verrassing zijn.Overall wel echt een aanrader! 👌🏻

Zeer lekker menu! Dessert was wat minder maar voor de rest super! Als ex hotelschool leerling zag ik een aantal fouten in de bediening zoals op de tafel leunen. Maar met 1 persoon communiceren ook al zaten er meerdere personen aan tafel, en soms voelde het een beetje geforceerd. Maar zie het jiet als kritiek maar als een leermoment! Keep it going

We zijn culinair zeer verwend en verrast. Het eten was een absolute topper. Helaas viel het wijnarrangement erg tegen. Paste totaal niet bij de gerechten. Veel te veel tannines in de wijn en de rode wijn te koud. Daarnaast het prijskaartje van het wijnarrangement.Onze tafel keek recht in de lampen van de wanddecoratie. Verblindend. Gelukkig was er een andere tafel beschikbaar.

Heerlijk gegeten, met verfijnde smaken.Vriendelijke bediening.Entourage, redelijk modern. Wat ik persoonlijk jammer vind, vanwege het toch wat oudere pand waar ze in huisvesten. Ook de buitenkant van het pand heeft een wat modern uiterlijk gekregen, persoonlijk vind ik dit karakter vernietiging. Maar over smaak valt niet te twisten. En de smaken door de keuken bereid, doen hier niets voor onder.

Geweldige avond gehad met topklasse couverts en bijpassende wijnen. Een aanrader

Krijgt van mij een 9 op 10. Een restaurant op niveau, 8 gangen diner is een topper voor mensen die graag lang (4,5) uur aan tafel zitten. Donnafugata - “Mille e una notte” 2009 is een absolute aanrader als begeleidende wijn...