Restaurant Schatull in Vaals

Heerlijk diner. De passie van zowel de gastheer als de chef(fin) is in alles terug te proeven. De bijpassende wijnen zijn echt perfect afgestemd op het eten, niet zomaar een match die volgens het boekje klopt, maar op basis van smaak. De gerechten zijn mooi opgemaakt, vaak verrassend en lekker. Een bezoek meer dan waard!

Wij beleefden hier gisteren een heel plezierige avond. Schatull serveert een keur aan heerlijke hapjes, zodat de 'officiële' 5 gangen uitgebreid werden tot 10. En dat vaak met meerdere gerechtjes per gang. Onze papillen werden telkens aangenaam verrast.Het geheel werd gelardeerd met de aparte humor van Dario. Complimenten aan hem en chef Monique.

Een ware eetbelevenis. De eigenaar en eigenaresse laten je speciaal voelen. Een smaakfestival in het kwadraat.

Fantastische totaal ervaring. Heel lekker eten. Sterke prijs/kwaliteit

In één woord, Fantastisch!!!Super avond gehad hier.Erg lekker en culinair eten, het zag er allemaal geweldig uit!Bij elk gerecht een heerlijk wijntje.De eigenaren doen het super. Even persoonlijk welkom heten, super interessante verhalen bij elke wijn en ze doen het maar even met z'n tweeën.Op het einde van de avond een mooie roos mee naar huis.Ik kom hier zeker nog wel is terug.

Dit was niet gewoon eten,maar proeven en smullen.Super lekker en apart.Na een paar vragen ontdooide de bediening ook,werd zelfs grappig.We hebben genoten en plezier gehad.Heel leuke avond samen met mijn nicht.1 minpuntje het 2de glas rosé was niet koud, wilde het aangeven,maar toch niet gedaan.(dom)

Een speciaal top restaurant, zeker een Michelin ster waardig. Want wat Monique in de keuken presteert, samen met haar Italiaanse man Dario Troc, geweldig. Italiaanse ingrediënten, hij verloochent zijn afkomst niet, maar een pizza of spaghetti kun je vergeten. Top keuken, en een heel gezellige ruimte om te zitten dineren, met fantastische Italiaanse wijnen, door somelier Dario zelf uit Italië gehaald. Oer gezellig, en héél gewoon. Daarom komt die ster er waarschijnlijk nooit. Misschien maar goed ook, blijven we gewoon doen hè..

Wat 'n geweldig restaurant! Heerlijk, werkelijk super lekker eten. Prachtig om te zien, elk. Nord n plaatje. En vervolgens tongstrelende gerechten vol afwisseling en heerlijk op smaak. Uitserveren en uitleg ook n ervaring. Italiaanse topkunst op het gebied van eten.

Gezellige en vooral culinaire avond beleefd bij Monique en Dario. Bedankt we hebben genoten van jullie gastvrijheid.

Eten bij Schatull betekent 'overuren maken' voor de smaakpapillen. Zelden werden die zo gestimuleerd als hier. Waar krijg je zo proefondervindelijk het verschil uitgelegd tussen olijven en olijfolie? Gerechten worden zo bereid, dat vrijwel elk ingrediënt te proeven is én optimaal is afgestemd op de mede-ingrediënten. Eten wordt hiet een ontdekkingsreis door het land van smaaknuances. En dan heb ik het nog niet gehad over de wijnen die Dario, de kok en van huis uit sommelier, er aan toevoegt...

Een van de beste, als niet de beste Italiaanse restaurant in Nederland! Geweldige presentatie en smaken van gerechten. Fantastische wijnen.

intieme ambiance, sfeer is prima. We gingen voor het menu van 6 gangen met bij elke gang een mooi glas wijn. Eten bijzonder goed! Een topper!