De Verrukkelijke Vos in Eindhoven

ongelooflijk wat een culinaire smaaksensatiegezellig....niet te druk....leuke bedieningduur...maar het zeker dubbel en dwars waard om het er een keer aan uit te geven.

Ongelooflijk lekker gegeten. Bijzondere smaken combinaties waar heerlijke wijnen bij werden geschonken.

Prijzige lunch verrassingsmenu taai vlees met pezen, te lang doorgegaarde zwezerik en niet eens iets lekkers bij de koffie. Wel prima bediening en mooie locatie.

Fantastisch restaurant. Mooie prijs/kwaliteit. Echt culinair genieten. Zeer vriendelijke bediening, geweldig eten, fijne ambiance. Ik kom er graag en regelmatig.

Voor mijn verjaardag genoten van een heerlijk surprise menu. Zaak is mooi verbouwd en de gastvrijheid is gebleven! Kom graag weer eens terug

Uiteraard uitstekende bediening en voortreffelijk eten en drinken. ☆ waardig

Fijne sfeer en lekker eten. Mooie locatie.

Het eten was prima. Het personeel was ook erg vriendelijk, op één blonde dame na. Zij was erg opdringerig op het moment dat je een glas alcohol of een gerecht oversloeg. Je kreeg dan een hele vervelende, kinderachtige reactie, waardoor ik hier nooit meer naartoe zou gaan.

Heerlijk gegeten met bijpassende wijnen!

Toplocatie met mooi uitzicht. Verrassend menu met mooie bijpassende wijnen. Vlotte bediening met aandacht voor de gasten. Soms komt de chef langs de tafels, leuk om even een praatje te maken. De kwaliteit van de gerechten is zeker sterwaardig. Meerdere keren geweest en geen enkele keer tegengevallen.

Zeer gezellige plek, chique design, gunstige ligging, uitstekende keuken, service op niveau

Voor mijn verjaardag hier gegeten. De gerechten waren heerlijk gebalanceerd, elk ingrediënt paste goed bij elkaar en werd afgemaakt door een bijpassende wijn. Het personeel was bijzonder vriendelijk en gaf prima aanbevelingen. We komen graag nog eens terug wanneer het restaurant langer dan 22:00 open mag zijn.

Fantastische service, heerlijk (vegan!) eten. Prachtige match tussen gerechten en wijnen. Op Michelin niveau eten, maar dan in ontspannen sfeer.

Helaas viel het ons tegen. Voorgerecht kregen we al voor de drankjes, die lieten even op zich wachten, maar goed, dat kan. Vervolgens na het voorgerecht duurde het zowat een uur voordat we het hoofdgerecht eens kregen. Hierbij was een fout gemaakt, wat ook te zien en horen was bij 't personeel, maar niet eens even komen melden dat er iets mis gegaan is en hoelang 't nog duurt. En iemand die dan later binnen komt, hetzelfde gerecht nog voor ons krijgt. Jammer.

Wij waren hier vandaag en toen bleek allereerst dat de skybar pas om 15u open ging. Na een uur te hebben gewacht konden we eindelijk naar boven. Vervolgens wilde we een leuk plekje bij het raam (waar je natuurlijk voor komt bij een skybar) en werden we meteen teruggefloten. We moeten eerst een QR code scannen staande bij de ingang. Vervolgens gingen we bij het gewenste plekje zitten en werden we weer terug gefloten. Deze tafel was gereserveerd en alleen geschikt voor vier personen. De reservering zou over 1,5u komen maar we mochten hier alsnog niet zitten.Dit omdat de niet Nederlands sprekende barman deze tafel ook al twee andere gasten had ontzegt. Uiteindelijk met een naar gevoel het pand verlaten hopende op een betere service elders.

De kok maakt heerlijke en zeer bijzondere gerechten. Bij ieder gerecht hadden we een bijpassende wijn, met een mooi verhaal. Het uitzicht over Eindhoven is fantastisch. We hebben zeker heel erg genoten. Heel klein minpuntje is het bedrag €€€€€ aan het eind van de avond (daarom 4 sterren) Maar als we weer flink gespaard hebben, gaan we er zeker nog eens eten.

5 gangen verrassings menu gegeten met heerlijke amuses, mooie presentatie, fijne bediening, en een gezellige sfeer. Wat wil je nog meer? Prima prijs kwaliteit verhouding. (Kleine tip voor de keuken, het nagerecht leek erg veel op het nagerecht van het verrassings menu wat ik de vorige keer had, maar dat kan natuurlijk toeval zijn)Bedankt voor de fijne avond, tot de volgende keer!

We hebben heerlijk gegeten en fantastisch lekkere wijnen gehad. Het is lastig om een restaurant te vinden dan vegan gerechten wil serveren, maar dit restaurant heeft ons perfect geholpen. Ik heb een geweldige avond gehad! Absolute aanrader.

We hebben echt geweldig genoten het eten, de wijn, de service en de ambiance waren fantastisch!! Het uitzicht tijdens zonsondergang was prachtig. Alles van het menu was echt lekker!! Het hele menu was seizoens gerelateerd met verassende combinaties en smaken! en de wijn-spijs combinaties sloten zo goed aan. Bedankt team van VANE Restaurant voor deze onvergetelijke avond, tot snel! Fijn gecombineerd met een comfortable overnachting in NH Collection Eindhoven Centre en heerlijk ontbijt!

Mooi uitzicht. Oké. Ik kwam niet overdonderd buiten. Ik moet er wel bij zeggen dat ik vergelijk met de Librije dat valt natuurlijk slecht te overtreffen. Ik zou eerlijkheidshalve zeggen leg een beetje meer geld appart en ga daar naar toe. Zie deze beoordeling ook zo, slecht zeker niet, misschien een misplaatst vergelijk.

Moeilijk doen over een zinloze qr code die een dag verlopen is, dan verdien je gewoon 1 ster.[edit]ik acht die kans nihil zoals ik toen al zei. Dan komen wij ook nooit meer en besteed ik mijn geld wel aan restaurants die wel waarderen dat we komen.[/edit]

Pretentieus restaurant met bot en onoprecht personeel. Kwaliteit van de gerechten en opmaak van de borden schieten op dramatische wijze te kort.

Fine dining new style. Mooi strak vormgegeven restaurant met vlotte professionele bediening die in bezit zijn van een juiste mix van amicaal, vlot en uitstekend gastheerschap. Uit de keuken wordt werkelijk de ene naar de andere smaaksensatie geserveerd die bestaan uit verrassende gerechten, mooie smaken, prachtig gepresenteerd. Tel daarbij op dat de sommelier uitstekend passende wijnen serveert en voilà 4.5 van 5 sterren en daarmee een welverdiende 9 voor dit restaurant op de 13e verdieping van het NH Hotel Eindhoven.