Wiesen Restaurant in Eindhoven

Voor een restaurant met een Michelin ster verwacht je niet een tafelkleed met (koffie)vlekken. Gastvrouw spreekt maar een paar woorden Nederlands (ga een cursus Nederlands volgen).Eten was voortreffelijk.

Eten was fantastisch! Wat een verwennerij. Wij hebben erg genoten. Tip voor aankomende gasten: Oesters "Wiesen". Wauw!

Fantastisch lekker gegeten en genoten van de wijnen, een aanrader

Het eten bij Wiesen is geweldig! De bediening is vriendelijk, goede service en goede uitleg van de gerechten en bijpassende wijnen. De ambiance is niet spectaculair. Zeker aan te raden als je van lekker eten houd.

Heerlijk gegeten in een zowel knusse als stijlvolle omgeving.

Tijdens carnaval een fijne avond gehad bij Wiesen!Volle tafels en relatief kleine ruimte maar wij konden elkaar goed verstaan en de akoestiek was goed!De gastheer en gastvrouwen waren goed op elkaar ingespeeld en vulden elkaar waar nodig aan op bijvoorbeeld water inschenken.De gerechten waren mooi verdeeld qua snelheid, verrassend qua smaak e/ combinaties mede hierdoor een mooi avond vullend programma.Borden mooi opgediend echter werd alleen tegen het vrouwelijk gezelschap gezegd dat de borden heet waren - ook bij andere tafels viel dit op - alleen dit was door mijn partner niet te horen zo zacht.Enige minpuntje vonden wij het ontbreken van een wijn arrangement of soort gelijk, nu voelde de wijnen afgestemd op of de fles al open was - al was de smaak goed bij de gerechten!Daarnaast zou de wijnkaart uitgebreid kunnen worden met 1 zin over de wijn en zijn smaak of karakter. (bij Italiaanse wijnkaarten is dit bijna standaard om zo de wijn huizen uit elkaar te houden - we zijn niet allemaal kenners maar wel geïnteresseerd!)

Wat een ervaring… tot in de puntjes perfect. Hadden een tussengerecht met een erg sterke kaas, echter niet mijn smaak. De bediende kreeg dit mee en bood direct een nieuwe gang aan. Ik uiteraard bescheiden gezegd dat dit niet nodig was en de chef er niks aan kon doen dat dit niet bij mijn smaak paste, toch kreeg ik een nieuwe gang: ‘signature pancake’ van de chef! Enorm lekker! Kortom een hele mooie avond gehad!

Absoluut genieten van begin tot eind. Alles was raak, de sfeer was gezellig, de service super en het eten echt fenomenaal. Aanrader!

Goede service, leuke gerechten met een solide Franse basis en een goede kennis van wijn !

Ik ben vandaag met mijn zoon hier geweest en ik kan alleen maar zeggen “ top “ ! Top bediening , top eten ,top sfeer … en ze geven een krukje voor je dure handtas wat zeker zo hoort , want ook dat doet niet ieder restaurant in NL .Gewoon echt super!

43€ voor 2 zeer kleine glazen champagne. Eten zeer lekker en topkwaliteit, maar bij elk gerecht kwam er upselling aan te pas. De thee nadien was van zeer povere kwaliteit. Jammer, want de chef kent z'n vak en serveert topgerechten.

Met één woord fantastisch. De oesters zijn een aanrader om bij het

Onvergetelihkk iik will van harte bedankke dat 8kk cheff *s wens u alllemaall seccus dabkuwelll gr Mert.

Top restaurant met perfecte keuken en geweldige bediening! Een echte culinaire hoogstandje!

Op een zonnige mandag avond bijzonder lekker gegeten.Gastvrij ontvangst, goede uitleg over de gerechten en wijnen.