Tribeca in Heeze

Een heerlijke lunch. Alcoholvrije drankjes waren een grote verrassing.Prachtige tuin, personeel heel correct. Kostbaar, maar je betaalt voor heerlijk eten én een belevenis.

Tja wat moet je zeggen als alles klopt. Heerlijke avond gehad met mooie begeleidende wijnen

De ontvangst was zeer hartelijk en uitmate gastvrij. Ik had speciaal gereserveerd aan de chef's table en daar had ik geen spijt van. Het is een genot om te kijken hoe de fantastische gerechten worden bereidt. De rust die in de keuken heerst, het is bijna dansen hoe de brigade in harmonie om elkaar heen draait. Prachtig om te mogen beleven. Tribeca stond al heel lang in de top van de restaurants die ik heel graag wilde bezoeken... het zal zeker niet bij deze ene keer blijven. Hier moet je geweest zijn!

Een heerlijke avond gehad, we hadden het keukenkamer menu. Het geeft je een mooi inkijkje in de keuken en het monnikenwerk dat komt kijken bij het afwerken van een gerecht op sterrenniveau.Personeel is attent, je kan veel vragen en zodoende is het alles behalve een stijve bedoening.Een absolute aanrader zijn de non alcoholische cocktails.

Wow! Wat een top ervaring hebben wij gehad bij Tribeca. Mijn eerste ervaring in een 2-sterren restaurant. Het eten was heerlijk, de wijn met uitleg passend bij elk gerecht, elk detail klopt.Echt een aanrader!

Fantastisch restaurant met een ongelooflijke passie van de chef naar zijn eten toe, naar zijn klanten toe en naar zijn team. Dit maakt voor ons dat Tribeca het beste is wat we ervaren en zijn inmiddels vaste klant geworden daar. Telkens opnieuw worden we verrast qua smaakbommen en nieuwe food-combinaties. En hospitality is een kunst op zich maar bij Tribeca voelt het als iets dat door het bloed stroomt van de mensen welke er werken, je leggen je als gast zo hard in de watten. Dankjewel aan Jan en heel zijn team

Voor de 1ste keer in een 2 sterrenrestaurant gedineerd samen met mijn zus, in een woord fantastisch.Vriendelijke bediening, wisten waar ze het over hadden, persoonlook/betrokken. Gerechten waren heerlijk altijd met een bijpassend drankje erbij. Een hele mooie en verbluffende avond gehad die zeker voor herhaling vatbaar was.

Fantastische lunch in de keukenkamer. Top gastronomie, dito wijnen. Maar vooral de ongedwongen heerlijke sfeer en gastvrijheid maakte deze middag perfect. Met recht twee sterren! Klasse

Zeer vriendelijk personeel en verassende smaken. Leuk muziek op achtergrond.

Het high-end menu gehad 😋Waarbij de krab met zure appelsaus en kaviaar het beste gerecht is wat ik ooit heb gehad .Nu nog een keer de keukentafel testen .

Geen sommelier?Wij hebben gisteren bij Tribeca gegeten. We hadden een tijdje gespaard om een keer in een sterrenrestaurant te kunnen eten. De amuses waren goed en het eten was ook lekker. Wel een beetje zout, maar dat is misschien een kwestie van smaak. Wat ons voornamelijk tegenviel is dat er geen sommelier leek te zijn. De wijnen en gerechten vulden elkaar absoluut niet aan. Erg jammer dat we zoveel moesten betalen voor een bijpassend wijnarrangement dat helemaal niet bijpassend bleek te zijn. Ook de uitleg over de wijnen bestond uit een beschrijving van de locatie waar de wijn vandaan komt. Vervolgens ging degene die serveerde er snel vandoor zodat er geen vragen konden worden gesteld. Ik vraag me af of ze wel iets van interesse voor wijnen hebben. Zo werd er gezegd dat de Elzas een hele warme streek is?? En dat een hands-off approach van een wijnmaker werd aangeprezen als iets dat heel goed is voor de smaak? Ik denk dat de lokale slijter betere wijn zou kunnen verzinnen bij de gerechten en er een beter verhaal bij zou hebben. Dit kan toch niet in een twee sterren restaurant? Ik snap dat er misschien personeels problemen zijn door covid, maar verkoop geen bijpassend wijnarrangement als het er niet is. Wij hadden nog nooit in een sterrenrestaurant gegeten en zullen dit ook niet snel weer doen en zeker niet bij Tribeca. Erg zonde dat dit zo’n tegenvaller was.

Dit is wat je verwacht van een 2-sterrenrestaurant: top kwaliteit, ieder hapje, iedere amuse, iedere gang en ieder wijntje. Nu 2x geweest en de 3e keer staat op de planning. Onvergetelijk en lekker informeel, bedankt!

Niet voor niets heeft dit restaurant zijn sterren , absolute wereldklasse, unieke beleving

Prachtig restaurant met vriendelijk en behulpzaam personeel. Heerlijk eten en drinken in verrassende combinaties. Stijlvol ingericht met mooi uitzicht op verlichte tuin. Halverwege de avond even lang moeten wachten op bestelde drank, hierna alleen maar uitstekende service. Absolute aanrader voor een smakelijk, avondvullend programma.

Helaas is onze “sterrenavond” iets anders verlopen dan we hadden gehoopt. Vrienden van ons zijn hier meerdere malen geweest en raden ons dan ook sterk aan een keer mee te gaan. Buiten dat het niet helemaal ons ding was/is kregen we niet echt bepaald een warm welkom. Met name de arrogantie van het personeel is een beetje in het verkeerde keelgat geschoten bij ons. Ik kreeg een stukje steak met een hele dikke pees erin gewoon zichtbaar bovenop (foto volgt nog!) . Buiten het feit dat niet werd gevraagd of alles naar wens was werd het ook niet echt op prijs gesteld dat we er iets van zeiden. Sterker nog meneer liep gewoon weg. Onze vrienden waren ook erg teleurgesteld omdat ze 4 maanden eerder exact hetzelfde “verassingmenu” / 6 gangen menu gehad hadden. Zelfs na aan te hebben gegeven dat ze het zonde zouden vinden exact dezelfde gerechten te ontvangen waren er 4 van de 6 identiek aan hun vorige bezoek. Erg jammer voor een zaak van dit kaliber!

Wat een verwennerij! We gingen voor het 6 gangen lentemenu, met vooraf 4 amusehapjes en 1 amuse. De gangen waren heerlijk, complexe smaken en bereidingen, mooi opgemaakte borden en echt een feestje voor je smaakpapillen. Bediening was vriendelijk en goed. Je merkt aan alles dat ze de twee ** waard zijn! Aanrader! En ik kom heel graag weer terug!

Gisteren zijn we (na de corona sluting) voor het eerst weer bij Tribeca geweest. De lunch was van begin tot einde een feest! Heerlijke gerechten, goede wijnen en een bediening die vlot en soepeltjes hun werk doen. Zoals ik al in mijn review in 2019 schreef: Tribeca blijft na meerdere keren nog steeds een bezoek waard!Review 2019:Een bezoek waard! De gerechten en bijpassende de wijnen waren geweldig. Heerlijk gegeten in de tuin. De bediening is professioneel maar ook persoonlijk.