Auberge De Veste in 's-Hertogenbosch

Een super kleinschalig restaurant met 1 Michelin ster. Heerlijk eten, alles op elkaar afgestemd. Zeer zeker een aanrader als je van culinair eten houd.

Fijne gerechten, mooie locatie aan de Binnendieze en gezellige informele bediening.

Heerlijk gegeten, op een bijzonder mooie plek in de stad 's-Hertogenbosch vind je een verborgen parel van de stad. Heerlijk eten, kwaliteit, aandacht en goede bijpassende wijnen. Wil je een bijzondere culinaire avond dan is dit zeker een aanrader. We komen hier graag weer terug. Niet voor even een hapje buiten de deur. Maar echt voor een avondje genieten.

Heel lekker gegeten. Je voelde je erg op je gemak. De prijzen zijn wel hoog, maar wat je te geserveerd krijgt is het het wel waard. Veel informatie over de producten en wijnen en alles smaakte goed bij elkaar.

Heerlijk gegeten en gedronken. Het is prachtig zitten in deze knusse Auberge. Bewonderenswaardig wat er uit de keuken komt, vaak met trots geserveerd door de koks uit de keuken. Leuk ook om te weten dat de eigenaar zoveel tijd investeert in zijn leerling-koks. Geen half werk, maar gedegen kennis van de prachtige producten die op tafel komen.

Net buiten het centrum (winkels) in een prachtig, oude veste langs het water.Het restaurant is knus en gezellig en de tafels ruim opgesteld.Men werkt hier met een verrassingsmenu die je tot 6-gangen uit kan breiden.Eigenaar Ruben stelt een mooi wijnarrangement samen, met een aantal wijnen van eigen import. 🍷De gerechten zijn verfijnd, gebalanceerd en goed op smaak.De wijnen sluiten hierbij naadloos aan.De keukenbrigade serveert de gerechten uit en licht deze toe.Michelin heeft deze zaak terecht bekroond met een BIB Gourmand.Aanrader voor een heerlijke avondje uit bij een gepassioneerd en vakkundig team.

Heerlijk vegetarisch gegeten. Mooie smaken, mooie gerechten, mooie wijnen. Top!

Goed gegeten, erg mooie gerechten. Bijpassende wijnen zijn super!

Zo vaak langs gelopen, en nu op uitnodiging hier gegeten. Bijzonder verrast door ontvangst, maar zeker ook door het menu. Met een bijpassend wijn arrangement, alles mooi op elkaar afgestemd, met verrassende combinaties Maar ook de rustgevende atmosfeer, hebben het tot een mooie avond gemaakt.

Het Valentijnsmenu (afhaal) was enorm lekker en makkelijk te maken. De bijpassende wijnen combineerden erg mooi. Echt een aanrader, net als de borrelplank van twee weken geleden. Alles huisgemaakt en wanneer je na een stadswandeling trek hebt dan gaan de worstenbroodjes of de huisgemaakte Bisque er lekker in.Een aanrader 👍

De gerechten die hier worden geserveerd zijn buitengewoon smaakvol, mooie combinaties die kloppen en worden gecompleteerd door de bijpassende wijnen. Gastvrije en persoonlijke bediening. Prijs-kwaliteit verhouding is dik in orde. 5 sterren dus!

Fijn verborgen plekje in de Uilenburg. Het eten is waanzinnig en je zit lekker in een huiskamersfeer.

Prettige en goede bediening. Je ziet dat ze het leuk vinden wat ze doen. Eten was erg goed met lekkere bijpassende wijnen. Aanrader!

Prijzig maar zeker de moeite waard. Hele mooie smaak combinaties, heerlijke wijnen en goede service van de gastheer.