Bistro Borage in 's-Hertogenbosch

Op onze doorreis van Amsterdam naar Limburg ook even den Bosch aangedaan. Natuurlijk ook even genieten van de geweldige horecagelegenheden ter plekke.Vandaag voor dit restaurant gekozen.Zeker een juiste keuze.Vriendelijke bediening. Tekst en uitleg over de vleessoorten. Mooi opgediende borden. Geweldig voor de vlees liefhebbers. Het geld was het dubbel en dik waard.

Zeer vriendelijke bediening, heerlijk eten en goede cocktails. Voorgerecht pulled pork is een aanrader 🤩

Een heerijk verrassingsmenu met smaken van over de gehele wereld. Een mooie open keuken, zeer vriendelijk personeel. Een aanrader

Een heerlijke Koreaanse taco voor de lunch gehad. Een heerlijke combinatie van smaken en texturen. En daarnaast een ginger beer met echte ginger erin. Goede sfeer en mooi decor, zowel binnen als buiten. Een aanrader.

Prachtige locatie, personeel zeer vriendelijk en behulpzaam. Jammer genoeg staat de prijs voor het ‘explore’ menu niet in gelijk aan de hoeveelheid eten die u ontvangt.

Super lekker gegeten en onwijs vriendelijk personeel. Echt ondanks alle corona ellende een heerlijke middag/avond gehad ♥️

Heerlijk gegeten (explorer menu), met verrassende en diverse gerechten! Vriendelijke bediening en leuke ambiance!Met de prijzen voor de drankjes zijn ze wel wat doorgeschoten: 3,50 voor een frisje en pilsje. Alle begrip voor moeilijke tijden en “corona-inflatie”, maar dat geeft een beetje een bittere nasmaak. Omdat het verder echt top was, toch 5 sterren.

Wat een leuke verrassing dit restaurant. Wij hadden gekozen voor een ‘to explore-menu’ waarin gerechten uit verschillende delen van het land zijn samengebracht. Heerlijk!De bediening was heel vriendelijk en enthousiast. En ook heel betrokken bleek. Want wij moesten nog een hotelkamer zien te vinden in een - door festiviteiten- compleet volgeboekte stad. Dachten wij… maar zelfs dát werd voor ons geregeld. Nogmaals bedankt voor alles.Jammer dat wij niet om de hoek wonen :)

Wat een topkeuken!! Vanavond voor de eerste keer hier gegeten en wat was het heerlijk. Eten, ambiance, gastvrijheid, alles was top!Wij gaan graag (en vaak) uit eten en dit was een pareltje waar we zeker veel vaker naar terug zullen gaan. Mocht je hier nog niet eerder geweest zijn of twijfel je, twijfel dan niet langer en ga hier eten. Je zult er geen spijt van krijgen.

Op 26-02-2019 hier gegeten: had geen verwachtingen maar wat was het lekker! Op aanraden van het personeel nam ik de Picañha, vlees van de grill: Rubia Galega / Dry Aged / 3 weken / Spanje / 200 gram. Wat een geweldig stuk vlees, heel erg genoten van iedere hap. Ik durf te zeggen, lekkerste vlees ooit, die ik geproefd heb. Mijn vrouw had de Tarbot, ook een mooi lekker vis, maar de Picañha, die verslaat hij niet. De zoete aardappel friet was ook heel erg lekker, zijn dun gesneden (zoals Franse friet), goed gefrituurd, buiten krokant en van binnen zacht. Daarbij krijg je togarashimayonaise, een mayonaise met een vleugje wasabi en truffel dacht ik. Past er lekker bij. Het personeel is heel vriendelijk en neemt de tijd om je in alles te voorzien. Wij werden voornamelijk geholpen door de zoon van de eigenaar? Of mede-eigenaar? Maar heel enthousiast, vriendelijk, weet waarover hij praat, heeft ons zelfs rond geleid. Dit heeft ons bezoek een hele lift gegeven, nogmaals dank! Zij bestaan nog maar een jaar, zijn nog zoekende naar de juiste gerechten/smaken, variëren hun menukaart ook om de zoveel tijd. Ik zeg ga naar binnen en laat je door het eten verleiden.Om toch ook maar even een opbouwende kritiek te geven, het interieur/thema, is niet helemaal mijn smaak. Ik denk in ieder geval dat de blauwe kleur van waar de trap staat, weg moet. Als de root Marrokaans is, denk ik iets in die thema, en maximaal gebruik maken van 3 kleuren, om het geen drukke impressie te geven. Succes in ieder geval met de toekomstige ontwikkelingen.

Vandaag heerlijk buiten gezeten. Fantastisch gegeten. Zeer malse Lemon Chicken en 200 grm Pecanja. Dry aged. Mooie porties, bijzonder smakelijk. Mooie wijnen. Fijne bediening. Top avond!! Dank je wel.

Heeerlijk! Een van de beste eettentjes en dan vooral in vis, in dem bosch! Goede smaken combinaties, prachtige presentatie en goede porties! Ook super vriendelijk personeel en he mooi restaurant

Heerlijk gegeten, leuke ambiance, vriendelijk personeel.

Heel leuk tentje met wat verschillende gerechten uit verschillende keukens.