Restaurant Vigor in Vught

Top avond. Gerechten waren verrassend en heel lekker. Ook mooi gecombineerd met heerlijke wijnen. Fijne service. Erg sfeervol.

Extreem lekker gegeten en een hele fijne, relaxte en persoonlijke bediening. Bonuspunten wat mij betreft omdat het vega menu duidelijk geen vlees-light optie was, maar een op zichzelf staand, krachtig menu was met smaakexplosies als gerechten. Dikke aanrader en ik wil zeker nog eens terug!

We zijn er nu zo'n 4 keer gaan eten. Ditmaal met een feestelijk tintje want Vigor heeft een Michelin Ster gekregen. Meer dan verdiend overigens. Ieder gerechtje is met zorg bereid en ziet er uit als een schilderijtje. Ook de entourage is heel stijlvol en netjes. En bij de rekening zit altijd een geschreven kaartje. Zo attent. We gaan er zeker vaker eten en Vigor is een absolute aanrader.

Heerlijk gegeten hier. Een culinaire belevenis, vele mooie gerechten en verschillende smaken. Ook de wijn was erg goed. Vriendelijk en attent personeel. Hier gaan we zeker vaker eten. Aanrader!

Vigor, alle ingrediënten zijn aanwezig voor een fantastische en sfeervolle avond.

Top restaurant, geweldige verrassende gerechten. Veel goede wijnen,uitstekende bediening. Perfecte omgeving voor avond culinair te genieten.

Super goed gegeten, top ambiance, top personeel,en top wijnen niet te vergeten ..... wat wil je nog meer. Kortom zou iedereen aanbevelen om hier een keer te gaan eten 👌

Foutloos, verrassend, ontzettend smakelijk en een fantastische bediening! Overdreven positief? Nee echt geen kritiek te bedenken. Dat Michelin deze zaak maar snel zal bezoeken en waarderen.

Heerlijk gegeten, mooie gerechtjes, mooie wijnen! Vriendelijk personeel...😀

Dit gebeurt niet vaak; maar dit was werkelijk qua eten sensationeel. Vanaf de eerste amuse ( soort mosbrood, scheermesjes etc) tot en met het laatste gerecht alles klopte en elk(!) gerecht gewoon een dikke 10. Diit was eerder 2 sterren dan 1. Bijpassende wijnen waren origineel en prima betaalbaar. Zeer goede someliers. Wat nog ietsje beter kan in deze mooie zaak is dat het nog meer 'swung' kan hebben, iets meer vibe, dat kan die zaak gewoon hebben. I-will-be back

Bij Vigor het acht gangen Family Story menu gegeten en het was één van de beste maaltijden ooit!Het eten is fantastisch, de service perfect en de entourage zeer stijlvol. Er zijn fijne cocktails en goede wijnen maar ook de thee en koffie is topklasse.De opbouw van het menu was zeer goed gedaan, van mooie lichte smaken naar stevige volle. Klassieke ingrediënten en gerechten met een moderne twist, het was spannend en verrassend.Mijn favorieten van de avond waren de fazant en de zwezerik maar ook ons extra dessert, een high end cornetto, komt hoog in de lijst van beste ijsjes ooit!

Weer eens Vigor bezocht. Ditmaal voor de lunch. Wederom hoog culinair en de gerechten een lust voor het oog en de smaak papillen. Wanneer komt die Michelinster? Want die verdienen ze echt!!

Nieuw restaurant met zeer ervaren eigenaren. Fijne ervaring mogen beleven met zeer bijzondere gerechten. Gaaf is het om bekende producten zoals een zeeduivel op een voor mij niet eerder gebruikte wijze te bereiden. Vooral ook de begeleidende sauzen zijn zeer treffend. Daarnaast, en zeker niet minder belangrijk, was er een zeer goede wijnkeuze mogelijk en hebben we de ervaring compleet kunnen maken. Het voelde als een ervaring in een ster restaurant, 1 Michelin ster zou naar mijn idee ook wel op zijn plaats zijn. Ik ben benieuwd hoe lang het nog zal duren voordat ze deze ster ontvangen. Aangezien Vigor in de buurt van ‘s-Hertogenbosch ligt is de kans groot dat we het nog eens gaan bezoeken. Ik kijk er al naar uit.

Omdat het niet meer op locatie kan dan maar het een na beste, dinerboxen besteld bij Vigor waarbij de gerechten in een handomdraai thuis op tafel stond. Zeer hoogwaardig niveau en zeker voor herhaling vatbaar. Bedankt team Vigor!

Heerlijk gegeten! Het ziet er allemaal fantastisch uit en smaakte erg goed!

Voor ons een nieuwe plek, dus leuk om eens te ontdekken. Ontvangst was erg gastvrij, open en vriendelijk. In de tijdsdruk die we hadden (2 uur tot een volgende afspraak) werd ons keurig geadviseerd welk menu we zouden kunnen nemen om toch prettig te kunnen dineren. We kozen het viergangen, op advies. Onze plaats was aan de bar, waardoor we een Nice view hadden richting keuken, maar ook een fijne voeling hielden met de tafels in het restaurant.Naast amuses en een lekker drankje, werden we getrakteerd op tongstrelende gerechten waarbij we steeds werden uitgenodigd om bewust te proeven: zoet, zuur, bittertje, knapperig, schuimig of vol. Het kwam allemaal in perfecte balans naar voren. Ook de timing was fijn, ondanks onze eigen tijdsdruk.Ik ben vegetariër en hoop op bepaalde creativiteit van de kok. Dat is hier meer dan voldoende bewezen. In gesprek met de cuisinier himself bespraken we de platheid van een portobello en de vele miskooksels die wel in restaurants worden aangeboden. Hierdoor is het jammergenoeg een automatische reactie om niet enthousiast te raken daarvan. De kok nam dit serieus en bood een proeverij aan (welke op de kaart staat, een aanrader zo blijkt!) waarbij de portobello heerlijk gekookt is in een bouillon, gebakken en gelakt, waardoor de structuur heerlijk verfijnd is, perfect met de combinatie van smaken zoals deze werd aangeboden.Een welkome sfeer, gastvrij en warm waarbij uit alles blijkt (zelfs uit de heerlijk bereide koffie-met friandises na!) dat er wordt nagestreefd om de klant bij te maken. Wat mij betreft een geslaagd concept in kaart en uitvoering.

Fantastisch gegeten, uitmuntende gerechten met een perfecte combinatie van verschillende smaken en unieke combinaties. Lekkere wijnen en koffie. Goede ontvangst, zeer vriendelijk personeel, gezellige inrichting en een goede ambiance. Meer dan waard om een keer te gaan dineren.Fantastic food, excellent dishes with a perfect combination of different flavors and unique combinations. Nice wines and coffee. Good reception, very friendly staff, cozy interior and a good ambiance. More than worth going for dinner.