Bak Restaurant in Amsterdam

Fantastische bediening, zeer verfijnde en uitermate lekkere gerechten. Zelfs voor iemand die geen alcohol drinkt werden heerlijke aangepaste dranken voorzien bij het menu. Een must bij elk bezoek aan Amsterdam.

Ik begrijp nog steeds niet waarom die jongens nog geen Michelinster hebben .ze koken al jarenlang de sterren van de hemel. En Bennie is een super aardige gozer, en hij kon ook nog een beetje leuk muziek maken vroeger.

Heerlijk!!!! Super tof personeel met veel vakkennis! De bijpassende wijnen pasten telkens perfect bij het gerecht! Aanrader!!! En ook leuk meegenomen is de originele locatie met zicht op het water

Mooie locatie en uitzicht in een mooi gebouw. Herten en service is prima alleen het tempo tussen de gangen is met wijn arrangement te hoog.

Hele toffe locatie in een oud pakhuis. Personeel is super beleefd en lekker vlot. Eten was erg goed, hoewel ik moet bekennen het laatste stukje van de avond (en dus gangen) kwijt te zijn na 8-gangen met bijpassende wijnen en daarvoor al een klein drankje genuttigd te hebben. Mag de pret niet drukken, goede reden om nog eens terug te komen.

Wij aten recent met vier personen bij BAK. We zijn de avond gestart met een aperitief en een kleine amuse van paddenstoel en kiezen voor het meergangen menu (7 stuks, geloof ik). Drie van ons kiezen voor het wijnarrangement, 1 van ons voor de sapjes. De bediening is vriendelijk. De eerste gang is een gerechtje van biet, de wijn past er goed bij maar het gerechtje mist een wow-factor. In de gangen die daarop volgen lijken de wijnen minder goed passen bij de gerechtjes, beide zijn vaak aan de zure kant, wat elkaar lijkt te versterken. We missen 1 wijn omdat keuken en bar elkaar mislopen, en de volgende gang worden de wijnen op het laatste moment aan tafel ingeschonken. Onze BOB aan tafel krijgt halverwege te horen dat de sap-pairing al ten einde is (waarom niet direct gemeld?). Het toetje is lekker ijs, maar mist een spannend mondgevoel of bijzondere structuren. Er is 1 friandise, een macaron met een (te?) zoete vulling. We hebben er een gezellige, verzorgde avond gehad, maar BAK kon niet geheel aan onze (te hoge?) verwachtingen voldoen. In dit prijssegment (>600 euro voor vier personen: Aperitief, meergangen menu, sap/wijnarrangement en thee) hebben we elders betere ervaringen meegemaakt. Pluspunten: Pand, locatie, uitzicht, vriendelijkheid personeel. Minpunten: Teveel zuur (zowel in eten als in wijn/spijscombi), communicatie rondom wijn/sap, prijs/kwaliteit verhouding.

Een hele geslaagde avond in oktober. Een fantastisch leuk plek aan het IJ, verscholen in een oud pakhuis op een plek die door menig Amsterdammer en toerist nog niet ontdekt is (hoera!). Goed personeel, bestek in je eigen laatje aan tafel, heerlijk eten en fijne wijn. Zeker niet de goedkoopste maar absoluut voor herhaling vatbaar. Wij zijn fan.

Andijvie, tortellini, courgette, toetje, koffie en een flesje wijn voor 200 euro met z’n tweetjes. Leuke hippe tent, maar best prijzig. De filter koffie is een beetje jammer, maar er zal vast een idee achter zitten. Lekkerste was de Chardonnay uit de Bourgogne.

Er zijn geen menu's meer. De a la card prijzen zijn flink en daardoor is ons inziens de prijs kwaliteit niet in verhouding. Voor wat wij betaald hebben kan je gewoon beter eten in de stad... En dat is jammer want personeel is enorm aardig. Wijnen en advies zeer goed.

Heerlijk gegeten, super bediening

Prijzig maar heel lekker gegeten. Porties zijn bescheiden maar dat wordt vooraf gemeld. Zeer goede wijn en kennis van zaken. Service is ook uitstekend!

Je moet maar durven .... 3 hoog achter in een pakhuis een restaurant beginnen ! Uitzicht, inrichting, keuken en bediening bevestigen het succes. We hebben voortreffelijk geluncht, waarbij vermeld dat er bijzonder goed en snel werd ingespeeld op dieetwensen. Een frisse, lichte keuken met heel veel smaken. De kaas, die we extra namen, kwam als een klap in het gezicht. Daar was de keuken ineens de caloriekelder in gedoken.. Leuke wijnkaart, goede huis-Champagne en een goedlachse Eva aan tafel . Dank !

Heerlijk eten, fris, origineel,veel groenten. Hele aardige, kundige bediening, lekkere wijn, fijne locatie.

Sober ingericht restaurant op een ietwat anonieme plek. Maar je zit wel lekker en eenmaal boven had het ook iets intiems. De bediening was geweldig. Oprecht en deskundig.Het eten was... bijzonder. “Lekker” lijkt niet altijd het belangrijkste criterium. Het eten is wel interessant, sober ook en misschien zelfs wat calvinistisch. Persoonlijk had ik na tal van gangen met iets dat gefermenteerd was ook behoefte aan wat toegankelijker smaken.De wijnkaart is heel bijzonder en mooi en het personeel kan er vol enthousiasme over vertellen. Soms ontbrak alleen de aansluiting bij de gerechten.Al met al geen negatieve ervaring voor ons, eten bij BAK, alleen voldeed de avond niet aan de hoge verwachtingen die we hadden.

Heerlijk menu, perfecte wijn en goede, rustige atmosfeer.