Baut in Amsterdam

Géén aanrader! Nadat ik in het verleden twee keer goed heb gegeten bij Bar Baut, ben ik zeer teleurgesteld over de huidige kwaliteit van hetgeen dat ze serveren, de wijze waarop en de afhandeling van een klacht n.a.v. twee gevallen van voedselvergiftiging bij een groep van 12.Met een groep was ik bij Bar Baut lunchen en dit is niet bevallen. Een paar van de groep hadden jus d’orange besteld. Het resultaat was een klein glas met een inhoud die zuur smaakte met bubbels en een gekke gelige kleur. Dit was duidelijk over de datum en gefermenteerd. Toen drie personen dit aangaven kwam er amper een excuus vanaf - terwijl het schandalig is om dit te serveren. De bediening gaf aan dat de jus toch echt vanochtend vers zou zijn geperst, hetgeen niet mogelijk is.De lunch gerechten waren overall prima, broodjes en ceviche waren lekker. De Caesar salade bevatte kip die 4u zou zijn gegaard, maar er rauw uitzag en niet goed smaakte.Bediening had een aantal jus d’orange van de rekening gehaald, maar daarmee zijn deze horeca missers wat mij betreft niet vergeten. Beter was als ze goede producten hadden geserveerd en eerlijk hadden toegegeven dat er een foutje was gemaakt. Nu vraag je je bij alles wat ze serveren af of het niet nét over de datum is… geen goed gevoel aan over gehouden en wel bijna 400 euro afgetikt.

Leuke sfeer en goede bediening waarmee het makkelijk contact maken is. Ik vond het eten wel aan de prijzige kant, sommige gerechten waren middelmatig maar niet bijzonder, en de rekening was even schrikken. Zo anders dan een paar maanden terug

Wat kan je hier toch niet normaal lekker eten! Er is geen gerecht wat je zal teleurstellen. Daarnaast is de bediening erg aardig en snel. En niet onbelangrijk, ze hebben heerlijke wijnen en cocktails. Ben je in zuid, sla deze niet over.

Sfeervol restaurant, vlotte bediening en smaakvol eten.

Gisteren heerlijk gezeten hier! De service is super goed. Zijn niet te pusherig maar letten wel erg op de gasten wat ik zeer kan waarderen. De zon staat hier gedurende de dag waardoor wij heerlijk van begin middag tot einde middag buiten konden zitten. De ravioli was heerlijk en is zeker een aanrader om te bestellen. Ik ben benieuwd hoe het hier in de avond is aangezien het interieur binnen wat donker is lijkt me dit een fantastische plek voor cocktails

Vandaag gegeten bij Baut in zuid. Mooi en pretentieuze gerechten. De steak tartaar (€14) was erg lekker, de Eryngi (op de kaart eringi) was iets te zuur helaas. Mijn vrouw had geroosterde broccoli (€12) en deze was goed op smaak, echter erg en nogmaals erg karig. Vervolgens kregen we krokant gekonfijte Hasselback aardappel, zilte groenten, miso beurre blanc en kruiden olie (€12) Bouillabaisse mosselen, gepekelde witvis en crostini met rouille (€16). Gebakken zeeduivel, salade van witlof en Granny Smith, gerookte palingsaus met dashi (€15). De Hasselback aardappel was helaas nog erg rauw, de saus daarentegen was vrij goed. Echter een saus kan iets compenseren, maar hier niet. De Bouillabaisse met mosselen was beschamend, in 2 van de 4 mosselen zat mosselvlees. Dat was al erg, maar de bouillon smaakte niet naar een bouillon dat vers was gemaakt. Naast muffige reuk en smaak is mijn vertering systeem nog van slag (geeft mij tijd om dit te schrijven). De zeeduivel van mijn vrouw was wel gelukkig wel aardig, maar ga er geen salade van witlof op het mine zetten als er 1 blaadje lof op ligt. Al met al kan ik het qua keuken beschamend noemen. Vaker het mobieltje neerleggen en bezig zijn met datgene waarvoor je aangenomen bent. Prijs, kwaliteit en portionering liggen mijlen ver uit elkaar. Echter chapeau voor onze bediening. Jullie deden jullie best, daarvoor onze dank.

Lekker eten en gezellige sfeer. Vond het personeel wel iets te veel pushen qua menu’s etc. Kozen wij uiteindelijk een driegangenmenu, zei de ober; het is wel een klein menuutje… wellicht is het te weinig voor jullie.. hmm beetje vreemd.. we hadden al brood etc. daarvoor besteld… Heb een gezellige avond met vrienden gehad en dat is het belangrijkste, zal er alleen niet snel weer terugkomen.

Aanrader! We hebben heerlijk gegeten, deze plek heeft een bruizende sfeer, vriendelijke bediening en heerlijke verfijnde gerechten. Leuk voor shared dining of een avond borrelen.

Restaurant ziet er leuk en gezellig uit en vriendelijke bediening. Ik heb maar één gerecht geprobeerd en was erg teleurgesteld. De bouillabaisse was erg vet, en bevatte 5 garnaaltjes en 5 halve aardappeltjes (!).. Het had weinig met bouillabaisse te maken , behalve dat het vloeibaar was..

De bediening is goed, knus, best dicht op elkaar maar gezellig. Het eten was lekker, de porties zijn niet te groot. 4 gangen diner is goed te doen.

Bij BAUT in Zuid eet je altijd goed en verrassend. Leuke zaak en als je het geluk hebt dat Britt jouw tafel bedient, weet je zeker dat je een geweldige avond tegemoet gaat.

Woe, wat een leuke tent en een heerlijke lunch! Helaas maar 1 foto kunnen maken, maar dit cafe/restaurant is zeker de moeite waard! Mijn tartaar was fantastisch en meer dan genoeg als hoofdgerecht. Ook de boulliabese soep zag er heel goed uit. In combinatie met de leuke, sfeervolle inrichting echt een aanrader! We komen zeker terug!

Heerlijk gegeten en in tegenstelling met wat ik hier veel lees, vond ik de porties helemaal prima. Het is inderdaad niet goedkoop, maar naar mijn idee hele normale prijzen voor Amsterdam. Personeel heel vriendelijk en we werden steeds vlot geholpen.

Zó lekker gegeten hier vanavond. Heerlijke en verrassende gerechtjes, mooi opgemaakte bordjes. Vijf gangen lang genieten! De cocktails waren ook verrukkelijk. Fijne en vlotte bediening. Mooie ruimte, leuk ingericht. Kortom: tópavondje gehad.

Heerlijk gegeten, 4 gangen met wijnarrangement. Er werd goed rekening gehouden met dat we geen vlees eten. Vega en vis gerechten waren top.Bediening ook fijn en attent. We komen zeker nog een keer terug, want in deze prijsklasse is er niet veel beters in Amsterdam.

Een van de smaakvolste, uitgebreidste en best verzorgde diners die ik ooit heb gehad. Men wist dat mijn moeder jarig was en gaf ons om die reden niet alleen een speciale tafel, maar zelfs aparte aandacht (van alle personeelsleden). Ik had mijn moeder geen beter verjaardagsetentje kunnen wensen. Fenomenale keuken.

We kozen het 3-gangen Chef's menu en hebben erg lekker gegeten. Een zeer sfeervolle ruimte en vriendelijk personeel. Wat kleinere gerechten, maar met een extra broodje en frietjes genoeg.