Bistrot Neuf in Amsterdam

Sfeervol restaurant met vlotte bediening. Gerechten waren klassiek met hier en daar iets vernieuwend. Presentatie was goed maar ik had soms moeite om de ingrediënten te proeven die werden opgenoemd tijdens het serveren (op de beef tartaar na). Verder ken ik de Franse keuken als een plek van kruiden, mooie sausen en gedurfde smaken maar dat bleef deze avond een beetje uit. Vond de bouillabaisse naar verhouding te duur. Wijnliefhebbers kunnen bij Neuf overigens hun hart ophalen, ruime keuze uit topwijnen!

Keze uit heel veel open wijnen.Mooie gerechten.Leuk en kundig personeel.

Lekker, nee heerlijk eten. Superleuke mensen in de bediening. Prachtige wijn. Gewoon een avond uit. Echt zoooo leuk!

We hebben hier heeerlijk gegeten. Goede snelle service en heerlijke wijn mijn goed eten.We werden goed geadviseerd over de wijnen en het eten.Leuk ‘chef menu’ concept of a la carte eten. Wij komen hier zeker nog eens langs !

Franse keuken op hoog niveau en dat midden in Amsterdam. Ontzettend goede en attente medewerkers. Kom er al jaren. En jaren blijft kwaliteit en service top. Wel reserveren. Nadeel: geen buiten. En vergeet niet: het zit midden in de stad. Dus parkeren = een uitdaging.

We waanden ons echt in het zuiden van Frankrijk met de gerechten die geserveerd werden. Hoge kwaliteit, perfecte combinatie van smaken en daarbij goed aanraden van verschillende wijnen. Het personeel heeft duidelijk veel kennis. Ben en Iriet bedankt voor de goede zorgen!

Top restaurant met oa hele goede steak tartare

Fantastisch gegeten. Bediening was heel goed / vlot / vriendelijk / beleefd en gezellig. De wijnen waren uitmuntend.

Echt goed! Vanmiddag een heerlijke lunch, prachtige tartare van kalf, daarna lam met asperges en lamsoren. Een meer dan adequate wijnkaart, wij kozen een fles Fleury, na een glaasje heerlijke Saint Veran. Zeer vriendelijke gastvrouw. Bistrot Neuf was al een favoriet en blijft dat zeker!

Een mooie zaak om delikaat Frans te eten. We hadden het 4 gangen menu en daar waren we erg over te spreken. Ik zoudeze plek aanraden voor speciale gelegenheden.

Zeer teleurgesteld. We verwachten geen sterrenservice en eten in een bistro, maar een degelijke presentatie van wat er te eten valt, en een simpele maar lekkere hap. Kennis van de bediening over wat er te drinken valt was te veel gevraagd. Wel een enorme kaart van wijnen, maar niemand die er iets over kan vertellen, en in dit geval de wijn kan vinden. Maak de kaart dan niet zo ingewikkeld…Laat staan een glas wijn mogen afkeuren. Hij word ingeschonken of je hem lekker vind of niet (dit ging om wijn per glas). Daarnaast wordt je uitgelachen om je keuze en dat ie vast goed zal gaan met de oesters “ha ha”. Een steak goed garen is ook te veel gevraagd, en als er iets van gezegd word, is het onze schuld dat we er niet eerder iets van gezegd hebben. Lastig, als je ergens achter in het restaurant zit.Ik ben normaal echt geen zeikerd, maar hier ging wel heel veel mis, maar vooral met de overtuiging en neerbuigendheid naar ons toe. Hoe ik gastvrijheid heb gestudeerd, staat de gast centraal, niet het ego van de zaak, en al helemaal niet de mening van de bediening.Erg jammer! We keken erg uit naar een leuke en lekkere avond. Er zijn veel factoren die meespelen zoals mogelijk personeels tekort, corona, etc. Maar een goede service begint met een warm welkom, betrokken bediening met de relevante zorgen, en dan kan er weinig mis gaan voor mij. Maar dit was totaal niet het geval. Kom hier zeker niet terug!

Bij het reserveren blijken de tijdsblokken 2 uur te zijn. Krap lijkt ons, maar goed, op basis van goede reviews reserveren we toch. We komen een kwartier te vroeg aan (17.15 uur), banen ons een weg door het rokende personeel bij de deur en meteen wordt onze eindtijd ook een kwartier ingekort.We worden geplaceerd, en de serveersters hebben goede kennis van de wijnen. We bestellen een charcuterie van 70 gram, als voorgerechten een bouillabaisse en een brioche met eendenlever. Als hoofdgerecht delen we een cote de boeuf.De charcuterie is stevig van smaak, maar dun genoeg gesneden. Dan de bouillabaisse: in alle mosselen zat nog zand, en zelfs op de bodem van de soep ook. De brioche eendenlever is duur, maar biedt weinig smaakbeleving. De voorgerechten kwamen pas nadat het blok van 2 uur al voor de helft voorbij was. De cote de boeuf is goed gegaard, maar bevat veel zwoerd. De saus in het kannetje is ok, maar is lauw en er zit al een velletje over. We eten wat gehaast het vlees van €66,- weg om het dessert niet te missen...Als ons tijdsblok vijf minuten afgelopen is, vragen we maar om de rekening (want: aan het begin werd verteld: er komen dan en dan de volgende gasten voor jullie tafel). Verbaasd vraagt de serveerster of we geen dessert willen. Als we vertellen dat ons blok erop zit, schrikt ze en excuseert ze zich op een leuke manier, maar leuk is het niet voor ons natuurlijk. Prompt komt een tweede serveerster ons de dessertkaart brengen. Weer hetzelfde verhaal, weer dezelfde reactie. Het begon redelijk goed, maar helaas werd het steeds minder. Geen succes, wel een rekening van €133,- bij één glas wijn p.p. en geen desserts. Als de serveerster zegt te hopen ons weer te zien, weet ik even niet wat ik moet zeggen.

Reservering gemaakt voor lunch voor 4 personen met kindje, daar aangekomen hangt er een briefje op de deur dat ze dicht zijn vanwege corona besmettingen. We zijn niet gebeld oid en dus voor niets daarheen gegaan en blijven hongerig achter. Ontzettend asociaal!

Heerlijke Franse bistro, leuke professionele bediening en heerlijk gegeten! Vooraf een bouillabaisse goed gevuld en met een pittige rouille erbij! Als hoofd cote de boeuf met bearnaise saus! Ook lekker! UPDATE: zaterdag van een heerlijke lunch genoten! Goed aangemaakte steak tartare, lekkere frites die wel wat warmer hadden gekund, en een lekker bereide kreeft! De Touraine uit de Loire is een perfecte wijn erbij, zeker tijdens een lunch!

Echt genoten van een heerlijk 3-gangen Frans bistro menu met overheerlijke bijpassende Franse wijnen. Gezellige sfeer. Leuke entourage.

Fantastische avond gehad! Heerlijk gegeten, mooie wijnen gedronken en genoten van het vriendelijke personeel. Absoluut een aanrader!

Eten mega lekker. Bediening heel aardig. Maar plots om 08.45 van je tafel gezet worden omdat er om 9uur andere gasten komen = nogal onbeschoft. Had het even van te voren gemeld EN duidelijker op de site EN emailbevestiging aangegeven. Met een gezelschap van 6 wil je gewoon lekker uitgebreid eten en niet je toetje zwervend door de stad elders doen.

Wat een fantastische ontdekking voor ons, dit restaurant. De bediening is uitstekend, de 6 pagina's wijnkaart maakt elke wijnliefhebber blij, en het eten is erg lekker en mooie gepresenteerd. Fijne sfeer, goede akoestiek. Het is duidelijk dat hier met liefde word gekookt en bediend. En waar veel restaurants de porties hebben verkleind postpandemie, zijn de porties bij Bistrot Neuf helemaal goed. En oh ja, de meeste Amsterdamse obers zouden in de leer moeten gaan bij Ben! Wij gaan hier zeker terugkomen!

Heerlijk gegeten en gedronken! Eten van hoge kwaliteit en goede kennis van de (bijpassende) wijnen. De proeverij was heerlijk en erg leuk dat je per gerechtje een klein glaasje wijn kon bestellen, zodat je tijdens het voorgerecht meteen van 4 wijn/spijs combinaties kon genieten. Aanrader!