Hikage in Amsterdam

(Vertaald door Google) Fantastisch restaurant en een geweldige ervaring. Geweldige sfeer, vriendelijke service en het eten is uitstekend. Ik hou echt van deze plek. De gerookte paling was het hoogtepunt van de maaltijd, maar alles was heerlijk. De sake-proeverij was leuk en betaalbaar. Goede cocktailkaart. Echt genoten van alles over deze plek. Geweldig voor een date night of een groep vrienden.(Origineel)Fantastic restaurant and a great experience. Great vibe, friendly service and the food is outstanding. I really love this place. The smoked eel was the highlight of the meal but every was delicious. The sake tasting was fun and affordable. Good cocktail menu. Really enjoyed everything about this place. Great for a date night or a group of friends.

(Vertaald door Google) Als Japanner ben ik altijd op zoek naar solide Japans eten als ik reis en Hikage stelde niet teleur.Het menu biedt voldoende variatie, maar is nog steeds beknopt, en het is duidelijk dat alles, van het koken tot het borduren, is doordacht door iemand die Japans eten goed kent. Ik hield vooral van de 'zee-asperges' die op de salade zaten - de eerste keer dat ik die heb gehad, en het was absoluut heerlijk! De zeevruchten waren vers en de tempura was precies de juiste hoeveelheid knapperigheid.Ik zou Hikage zonder aarzeling aanbevelen en zal zeker terugkomen de volgende keer dat ik in de buurt ben!(Origineel)As a Japanese person, I’m always looking for solid Japanese food when I travel and Hikage did not disappoint.The menu provides enough variety but is still concise, and it’s obvious that everything from the cooking to the plating has been thought through by someone who knows Japanese food well. I especially liked the ‘sea asparagus’ that was on the salad - the first time I’ve had that, and it was absolutely delicious! The seafood was fresh and the tempura was just the right amount of crunchiness.I would recommend Hikage without hesitation and will be sure to be back next time I am in the area!

Review delen

(Vertaald door Google) Ik had hoge verwachtingen van het eten voordat ik daarheen ging, maar het bleek gewoon goed te zijn. We hebben verschillende gerechten geprobeerd, b.v. tonkatsu, paling, gebakken kip en gemengde sashimi, niets was echt heel goed, maar de prijs was relatief hoog. Ik vind het een leuke plek om wat te drinken en het eten is meer een soort ‘bijgerechten’ voor je borrel. Mensen waren echter erg aardig, de yuzu-cocktail was goed!(Origineel)I had high expectations for the food before I went there but it turned out to be just okay. We tried several dishes, e.g. tonkatsu, eel, fried chicken and mixed sashimi, nothing was really really good however the price was relatively high. I think it is a nice place to go for drinks and the food is more like ‘side dishes’ for your drinks. People were really nice though, the yuzu cocktail was good!

Review delen

(Vertaald door Google) Absoluut geweldig! Ik heb genoten van elk gerecht dat ze bewaren. De whisky is ook geweldig! De serveersters waren super aardig voor ons. Zal zeker nog een keer terugkomen!(Origineel)Absolutely amazing! I enjoyed every dish they surve. The whisky is also great! The waitresses were super nice to us. Will come back again for sure!

(Vertaald door Google) Het is gewoon oké. We hebben verschillende gerechten geprobeerd, waaronder zalmtataki en knapperige garnalen die beide goed waren. Maar aubergine was zo slechtdat alle smaak van vorige gerechten doodde, het was zo vettig. Tiramisu was goed. Het menu van sushi is echt beperkt.(Origineel)It is just ok. We have tried several dishes, including salmon tataki and crunchy shrimp which both were good. But eggplant was so badthat killed all taste of previuos dishes, it was so oily. Tiramisu was good. The menu of sushis is really limited.

(Vertaald door Google) Ik hou echt van de plaats. Het is echt noodzakelijk om vooraf te reserveren. Grote selectie van Sake. Eten was vers en erg lekker en deed me denken aan Japan. Het menu is niet zo groot, maar dat is een goed teken. De zalm was heerlijk. En er gaat niets boven een verse Asahi-trekking.(Origineel)I really like the place. It is really necessary to make reservations beforehand. Great selection of Sake. Food was fresh and very tasty reminding me of Japan. The menu is not that big but that is a good sign. The salmon was delicious. And nothing beats a fresh Asahi draft.

(Vertaald door Google) Geweldige service, authentieke en zeer verse Japanse gerechten. Vlees, vis en veganistische opties. Matcha tiramisu was perfect. Gezellige sfeer, een echte aanrader!(Origineel)Great service, authentic and very fresh Japanese dishes. Meat, fish, and vegan options. Matcha tiramisu was perfect. Cozy atmosphere, highly recommended!

(Vertaald door Google) Eten was geweldig, de service ongelooflijk aardig en attent. Het eten was uitstekend, maar de miso-soep en de nigiri waren de hoogtepunten. Zorg ervoor dat je een tafel reserveert!(Origineel)Food was amazing, the service incredibly nice and attentive. The food was excellent, but the miso soup and the nigiri were the highlights. Make sure to book a table!

(Vertaald door Google) We hebben gegeten in dit Japanse restaurant en het was heerlijk. We namen 5 gerechten die allemaal vers gekookt waren met de echte smaken waar we zoveel van hadden genoten in Japan. De ontvangst en de service zijn zeer professioneel en efficiënt. Ik heb slechts 4 sterren gegeven voor 3 dingen die kunnen worden verbeterd: de muziek die te luid was, de temperatuur van het restaurant een beetje koud en het dorayaki-dessert dat niet zelfgemaakt leek. Anders was het erg goed.(Origineel)Nous avons dîné dans ce restaurant japonais et c’était délicieux. Nous avons pris 5 plats qui étaient tous fraîchement cuisinés avec les vrais goûts que nous avions tant appréciés au Japon. L’accueil et le service sont très professionnels et efficaces. Je n’ai mis que 4 étoiles pour 3 choses qui pourraient être améliorées : la musique qui était trop forte, la température un peu froide du restaurant et le dessert dorayaki qui ne semblait pas maison. Sinon c’était très bien.

(Vertaald door Google) Leuke sfeer en geweldige service. Het eten was ok, hield van de matcha tiramisu en gemengde nigiri. De miso-aubergine had beter gekund, het was super vettig.(Origineel)Nice atmosphere and great service. The food was ok, loved the matcha tiramisu and mixed nigiri. The miso eggplant could have been better, it was super oily.

Een maand geleden hier gegeten op aanraden van een vriend. Hij was er bij en we lieten hem bestellen.Letterlijk alles was heerlijk. Zelfs de thee en het dessert: ijs. De prijzen liggen hoog, de porties zijn klein, dus hier ga je eten wanneer je gewoon lekkere trek hebt en een bonus op zak.De muziek was geweldig heel swingend en de bediening allemaal knap en uiterst vriendelijk en grappig.Het voelde een beetje alsof we in een film zaten, heerlijk!

(Vertaald door Google) Was niet zo erg, maar de algehele nasmaak was dat het nogal duur is gezien wat het is. Sfeer was ok, service was gewoon ok, gerechten waren prima. Tempura was echter niet goed genoeg, met nauwelijks beslag en slechts 6 kleine stukjes groenten voor € 17, tonkatsu wordt niet geserveerd met rijst ondanks dat het € 16 is en ook niet erg groot of sappig. Dorayaki was ook prima, maar op geen enkele manier uitzonderlijk of speciaal. We werden helemaal niet weggeblazen zoals vele anderen, te oordelen naar de beoordelingen, wat misschien de reden is waarom we onze verwachtingen te hoog hebben gesteld.(Origineel)Wasn’t that bad, but the overall aftertaste was that it’s quite a bit expensive given what it is. Ambiance was ok, service was just ok, dishes were fine. Tempura was not good enough though, with hardly any batter and just 6 small pieces of vegetables for €17, tonkatsu is not served with rice despite it being €16 and not very large or juicy either. Dorayaki was fine too, but not exceptional or special in any way. We were not blown away at all like many others were, judging by the reviews which may be why we set our expectations too high.

(Vertaald door Google) Geweldig stukje Japan in het centrum van de Jordaan. Heeft ons onze dagen in Osaka laten missen?Eenvoudig menu met Japanse klassiekers zoals Tonkotsu, Takoyaki en Nigiri. Eten is uitstekend, en mooi gepresenteerd.Grote selectie cocktails met vers geperste ingrediënten en een heel mooi opgemaakt sake-menu waardoor het gemakkelijk is om te zien hoe elke optie waarschijnlijk zal smaken.Personeel was attent en deskundig, kan niet genoeg aanbevelen!(Origineel)Amazing slice of Japan in the centre of Jordaan. Made us miss our days in OsakaSimple menu covering Japanese classics like Tonkotsu, Takoyaki and Nigiri. Food is excellent, and beautifully presented.Great selection of cocktails with freshly squeezed ingredients, and a really nicely laid out sake menu making it easy to see what each option is likely to taste like.Staff were attentive and knowledgeable, can’t recommend enough!

(Vertaald door Google) Een nieuw klein Japans restaurant waar ik al verliefd op ben. Lekker eten en goede service. Zeer aan te bevelen. Probeer hun Yuzu-frisdrank!(Origineel)A new tiny Japanese restaurant which I am already in love with. Great food and service. Highly recommend. Try their Yuzu soda!

(Vertaald door Google) Heerlijke sushi (met echte wasabi), vriendelijke service en een goede selectie sake.Zeker een bezichtiging waard!(Origineel)Mouth watering sushi (with real wasabi), friendly service, and a good selection of sake.Definitely worth a visit!