John Dory Fish Restaurant in Amsterdam

Gewoonweg fantastisch. Het is een ware kunst wat zij met vis doen. Ga proeven!

Geweldig gegeten. Dat begon al bij de amuses: kleine smaakexplosies...Het is een visrestaurant dus alleen maar gerechten direct en vers uit de zee. Het zes gangen menu is een aanrader. Het is een mooie symphonie waarin al je smaakpapillen worden getest. Een aanrader.

Als je zoekt op fine dining, vind je John Dory. Wat een prettige verassing ! Het geld absoluut waard.

Altijd top eten hier. Je moet hier niet naartoe gaan als je van standaard (lees saaie) gerechten houdt. Wel moet je hier naartoe gaan als smaken wilt proeven die je normaal niet proeft, elke gang is een feestje op zich en je wordt helemaal door elkaar geschud met smaken. Echt een mooie en vooral lekkere beleving!

Het restaurant is gelegen op een mooie locatie en we konden fijn buiten zitten. Heel attent dat wij onze reservering kosteloos mochten verplaatsen. Wij hadden het 6-gangen menu + het wijnarrantement. Wat betreft de prijs kwaliteitverhouding; dit vond ik tegenvallen. Het eten was lekker, maar niet bijzonder genoeg voor het geld dat we hebben betaald. Dit zelfde geldt voor het wijnarrangement. De wijnen die we geserveerd kregen waren erg vlak van smaak, kwamen geregeld te laat (als ons gerecht allang en breed op was gediend) en ik vond het ook jammer dat er niet uitgelegd werd waarom de wijn bij het gerecht paste. Ik snap natuurlijk dat je niet de duurste wijnen gaat schenken bij een arangement, maar er stonden genoeg wijnen op de kaart die eruit sprongen. De bediening was aardig, echter miste ik echt het gastvrijheidsgevoel, het leek wel alsof de bediening verlegen/schuw was. Even gezellig een praatje maken, vragen hoe het eten smaakt of vragen of alles naar wens is, draagt bij aan de beleving en dit miste ik echt.

Fantastisch eten, fijne bediening. Erg geslaagd!

Beste visrestaurant van Amsterdam. Paar keer gaan eten, Michelinsterwaardig. Met jaarwisseling take-away gehaald. Was echt fantastisch. Alles perfect voorbereid en smaakte zoals in restaurant. De opmaak was ook top gedaan. Geslaagde avond dankzij John Dory!

Gisteravond 6-2-2021 werd het menu@home in ’n box bezorgd, zag er in de doos al veelbelovend uit. Geweldig heldere gebruiksaanwijzing, blinkt uit in eenvoud en simpele stappen. Kan zeggen dat het resultaat van het zelf klaar maken geweldig is, leuk te doen, je kent het wel, de voorpret.Het eten was meer dan formidabel en beslist voor herhaling vatbaar. Als ik ergens een minpuntje zou moeten benoemen, dan was het wel dat we niet goed met de pauzes omgingen tussen de gangen, maar dat lag 100% aan onszelf, het was gewoon te lekker om te stoppen.Thanks, was meer dan TOP.

Delicious!Drie gangen menu take away van John Dory. Alles was zeer smaakvol en prachtig gepresenteerd. En, niet geheel onbelangrijk, erg eenvoudig om zelf thuis te serveren. Eigenlijk niet meer dan een paar simpele handelingen per gerecht. Erg fijn. Heel mooi. Super lekker.

Vrijdag 10 mei hier 6 gangen gegeten. De gerechten waren prima, niets wat ik mij speciaal kan herinneren. Wat mat van smaak allemaal . Dat maakt het "gewoon". Opmaak van de borden wel prachtig. Onze bediening was van goede wil maar heeft er niet het gevoel voor. Wijnglas met lippenstift al gevuld: geen excuus, geen sorry alleen een nieuw glas. Bij afrekenen blijkt hele fles van de de rekening: jammer dat hij dat pas zei bij het afscheid nemen (stonden al buiten). Er zitten veel toeristen/ buitenlanders. Ik zou dit niet snel aanraden voor de bijzondere eet ervaring. (we hebben wel een hele gezellige avond gehad!)De prijs (stevig) in combinatie met de smaak en de service 2 sterren, de gezellige locatie en ambiance maakt het afgerond naar boven 3 sterren.

8 gangen menu: 7x 2x2cm op de huid gebakken vis met een schuimpje van ..., een krokant stukje van ... en eventueel een tuinkruiden dressing (3/7). Weinig afwisselend. Veel vorm, weinig complexe smaken. Garing van de vis door de kleine stukjes steeds consequent net iets te ver doorgegaard en dus droog. Verwachtingen lagen hoog, teleurstelling nam het over. Open fles wijn was niet goed maar de serveerster vond m heerlijk zonder t zelf te proeven. Niks geklaagd of gezegd verder. Aan het eind werd tafel 17 via de interne communciatie per headset 'stiekem' even voor culinaire barbaren uitgemaakt. Toen ik vroeg welke tafel wij zaten was dat tafel 17. Een excuus kon er niet af. Ik zou het 3 sterren geven want aan de dure kant voor 7x t zelfde. Omrijden voor de gerechten zou ik absoluut niet doen. Die laffe beledigingsactie van de bediening brengt het terug naar 1 ster. Als je van flink pretentieus eten in een fake relaxte omgeving houdt zit je hier prima.

Ik vertelde tijdens het reserveren dat dit een romantisch etentje wordt om 2 jaar relatie te vieren. Opeens stond er een bos prachtige rozen op tafel, en de obers feliciteerde ons! Geweldige, persoonlijke service, heerlijk gegeten, absolute top avond!

Hier op Valentijnsdag geweest. De 6 gangen diner was heerlijk en elk hap was een avontuur. Bediening is super vriendelijk en snel!