Ken Sushi in Amsterdam

Restaurant was op een andere locatie dan voorheen. De eigenaar Ken weet je met zijn kennis te amuseren terwijl je geniet van de lekkerste, bijzondere sushi’s. Het eten is van goede kwaliteit, en bij elke sushi wordt verteld waarvandaan de vis afkomstig is. Zeker een aanrader!

Fantastisch verse vis + Mooie OmakaseIn Amsterdam is het vrij lastig om een authentiek omakase menu te vinden en dat is bij Ken’s Sushi Bar toch erg goed gelukt.De extra gangen van de avond voor een schappelijke meerprijs van €20(Gold) bestonden uit hoogwaardige producten zoals een nigiri met a4 wagyu en zomertruffel en een nigiri met toro.Het enige wat mij een beetje teleurstelde is het kleine stukje coquille die ik kreeg ten opzichte van de andere gasten :(Ik heb in mijn eentje gegeten maar ik kom in de toekomst zeker terug met mijn vrienden en familie.

Goede prijs-kwaliteit verhouding. Dit is een goede omakase voor beginners. Alles wat chef Ken verteld is de basis voor sushi eten. Het zou leuk zijn als hij nog een omakase zou maken met smaken die wat verder geavanceerd zijn, bijvoorbeeld met wat meer toppings.

Echt de allerbeste sushi! Zo eet je nergens sushi in Amsterdam.Ken gebruikt de echte wasabi, niet die van mierikswortel gemaakt is. Ook de soja saus heeft een jaar gerijpt. Perfecte bediening en Ken vertelt je bij iedere sushi wat het precies is, waar de vis vandaan komt. Het is echt een belevenis. Petra en ik hebben genoten en zijn zeker van plan iedere maand terug te komen - mits er plaats is want het is best druk. Er zijn maar 8 seats ipv. 10 door de corona.Gisteren na 2 jaar eindelijk weer bij Ken gegeten en absoluut weer genoten. Blijft een ervaring die je nergens anders in Amsterdam vindt. Super vriendelijke bediening. Cal is een fantastische Ierse gastheer! Top, we hopen volgende maand weer te gaanPetra en Marcel

Voor de derde keer bij Ken Sushi gegeten, elke keer opnieuw een geweldig lekkere en leuke avond! Omakase koning Ken en zn apprentice Kyle maken er een ware beleving van! Lekkerste sushi in amsterdam. Tot snel weer 👌🏼.

Ons bezoek heeft de verwachtingen overtroffen! Het restaurant in Olympisch Hotel heeft een goede sfeer en als je de vroege shift pakt, is het rustig in het overige deel van het restaurant/hotel. Ken en zijn team hebben een mooie avond verzorgd met veel uitleg over het eten. De sfeer was heel laid back, informeel en gezellig. Maar waarvoor we kwamen, de verse sushi, was verrukkelijk. Elk stuk vers bereid, goed van smaak, verse echte Wasabi en goede kwaliteit vis. Na 25 stuks was ik eigenlijk nog niet uitgegeten. Er is veel afwisseling tussen de soorten vis en ook worden sommige vissoorten gegrild, deze vond ik het allerlekkerst. Ook zat er aan sommige sushi een aparte twist, heel verrassend. Intens genoten en wat mij betreft kom ik hier elke maand terug.

Unieke sushi ervaring, geweldige sushi en sashimi, heerlijke en perfecte vis en leuke chefs! Ken is een geweldige chef die precies weet hoe hij zijn eters moet prikkelen!

Wat een geweldige ervaring. De eigenaar verteld over elke bite wat het is en waar het vandaan komt.. Hij weet waar hij het over heeft.. Beste Sushi ervaring...

Goede kwaliteit sushi, en hele leuke vriendelijke mensen!

Doordat Ken je vertelt over de herkomst van zijn ingrediënten, de manier waarop hij de gerechten klaar maakt, de combinatie van ingrediënten en smaken, de manier waarop je de gerechten eet, en de smaken die je kunt proeven, neemt hij je mee in de wereld van ultieme smaakbeleving. Door de tong, het verhemelte en de geur en wordt proeven uitermate intens. De hersenen processen en maken dat wanneer je buiten staat, je realiseert dat er bij je van binnen iets veranderd is. Het bezoek aan Ken komt hiemee op het zelfde niveau als muziek, theater of beeldende kunst beleving.

Weer heerlijk gegeten! Ondanks ik er een aantal keer ben geweest, blijft Ken zijn verhaal over de achtergrond van de sushi interessant. Tot snel weer!

Wat een ervaring! Ken is echt een mooi mens en dit etentje was met niets anders te vergeleken. We komen zeker nog een keer terug! Wel op tijd boeken want Ken zit snel vol.Favoriet: geflambeerde zalm.

Wat blijft het toch altijd een feest om bij Ken te eten! Ken en zijn fantastische team zorgen voor een heerlijke avond. Het is altijd weer een fantastische beleving om hier te zijn. De sushi wordt vers bereid, je krijgt uitleg over de bereidingswijze, waar de vis vandaan komt en krijgt de beste kwaliteit vis, echte wasabi en soja saus. Ken en zijn team verzorgen altijd een mooie en bovenal lekkere avond waarbij zij hun kennis en passie delen met hun gasten. De combinatie van het fantastische eten, heerlijke sake, fijne service, zorgzaamheid en passie zorgen voor een unieke ervaring.

Vorige maand voor het eerst gegeten bij Ken. Je wordt bij binnenkomst heel hartelijk ontvangen en tijdens het diner heerst er een intieme en fijne sfeer aan de U-vormige sushi bar. De uitleg die Ken geeft tijdens het bereiden is fantastisch. Werkelijk nog nooit zo lekker gegeten.

Fantastisch gegeten bij Ken Sushi vanavond. De kwaliteit van de verse vis is om je vingers bij op te eten. Onovertroffen en niet vergelijkbaar met de bekende afhaal sushi! En daarnaast hebben Ken en zijn broer Tom interessante verhalen bij de verschillende soorten gerechten. Een absolute aanrader voor een romantisch diner! Dank heren 😎👍

Echt een fantastische ervaring. Wat heeft Ken dit goed neergezet. Je krijgt niet alleen fantastisch te eten, maar de gastvrijheid en interactie zijn van een mega hoog niveau. Extreem bijzondere ervaring.

Super vriendelijk verwelkomd, zalig gegeten. Ook de sake was voortreffelijk en de uitleg over alle gerechten was ontzettend leuk. Al met al een fantastische ervaring. Wij komen zeker terug. Bedankt Ken & team!!

Dit restaurant is een van de weinige restaurants waar ik echt enthousiast van ben geworden.Ik schrijf normaal ook wel reviews maar dit restaurant is uitzonderlijk goed.Het is geen standaard simpel sushi restaurant waar je even sashimi of een normale california roll komt eten. Heb je een anniversary of iets moois te vieren dan kan ik je echt aanraden om hier te komen eten! Je partner en jijzelf zullen sushi meer gaan waarderen door de wijze hoe de eigenaar/chef alles voor jullie zal voorbereiden midden voor je neus.We hadden een time slot gereserveerd maar dat liep uit omdat de leverancier die dag te laat was met het leveren van de vis. Dat is al een pluspunt omdat je dan wel zeker bent van echte verse vis!De sushi hier is niet met de standaard kiko soya saus of met de normale wasabi saus zoals iedereen in Nederland wel bekend mee is.Hier is alles puur sushi op een authentieke wijze bereid midden voor je neus. Tijdens de voorbereiding vertelde de eigenaar mij en mijn vriendin wat voor soort vis hij gebruikt en waarom hij specifiek daarvoor had gekozen. En wat ook verbazingwekkend was is dat hij ons had geadviseerd om met onze handen te eten ipv eetstokjes.Sommige gerechten raadde hij aan om ondersteboven te eten met de zalm bijv als eerste op de tong en rijst bovenop.De sashimi had hij ook op een hele andere wijze voorbereid dan men kan verwachten. Hij had de sashimi laten roken waardoor de smaak intenser was dan ik kon verwachten! De andere kok heeft een Ierse of Schotse achtergrond en je kan merken dat hij echt hele goede skills heeft dankzij de eigenaar die tevens ook de chef is. Aan het einde van de avond vraagt de chef welk gerecht voor jou het lekkerste was. Dan zal hij op jouw verzoek je favoriete sushi van die avond nogmaals voor je voorbereiden om de avond af te sluiten. Voor degene die dan nog trek hebben geeft hij wel het advies om jezelf niet overvol te eten omdat de smaken dan tegen zullen vallen.Mijn vriendin had op tijd gereserveerd (lees wel een paar maanden vantevoren) zodat we met mijn verjaardag daar konden eten.Dus plan het goed in want een last minute reservering is lastig omdat hij zo populair is geworden bij zijn vaste gasten.Zelf ben ik ook van plan om weer terug te komen want dit was meer dan een geweldige ervaring! Voornamelijk nu met de corona periode wil ik dit soort locals in de horeca supporten en verdienen ze de support die ze krijgen!

Heerlijk gegeten bij Ken! Ken heeft verstand van zaken, verteld uitgebreid over zijn diverse sushi. Goede gastheer en een uitstekende chef.