Remouillage in Amsterdam

Verschrikkelijk lekker gegeten! Heel fijne bediening, sfeer en omgeving. Echt een aanrader voor iedereen die van lekker eten houdt.

Review delen

Denk dat in de Parool review alles wel gezegd is :9 😊

Heerlijk gegeten, geweldige smaak combinaties.. Enig min puntje was de koffie...

Gisteravond heb ik hier ontzettend fijn gegeten. Minimalistische ingerichte tent waar het goed vertoeven is. 6 gangen diner gehad met de langoustine gang een van de highlights was. Aardige chef bedient je ook. Mooie wijnen. Aanrader.

We wilden na zoveel lovende kritiek zelf ervaren hoe dit restaurant is.Allereerst bijzonder vriendelijk personeel dat vraagt of het ok is om Engels te praten, dat zien we wel eens anders.Een verrukkelijk eerste gerecht tong met zeeegel saus. Goede wijn die qua prijs niet zo toegankelijk is als de ruimte doet vermoeden.Dat kan echt wel voor minder. 2 plakken wit brood met boter, stelde weinig voor. Niet iedereen is low carb. Overige gerechten allemaal erg bijzonder en smaakvol alleen dus inderdaad eten voor de smaak en niet om de maag te vullen. Als je trek hebt is het best irritant dat je weinig gevoel van verzadiging hebt. Eten louter om de smaak is misschien wel wat blasé. Het dessert zou panna cotta van avocado zijn, maar was dat echt gekookte room? Al met al een bijzondere ervaring maar je moet er dus niet met trek heen gaan, wellicht op te lossen door een paar niet low carb gerechten toe te voegen en het mandje brood wat meer consistentie te geven.

Mooie (vrij kleine) gerechtjes met veel aandacht voor bijzonder smaakvolle ingrediënten. Echter, naast een haar in het eerste gerecht, wat verder netjes werd opgelost, een totaal gebrek aan 'flow' in de avond door veel te lange wachttijden. Uiteindelijk bijna 4 uur gedaan over 4 tot 5 kleine gerechtjes per persoon. Beleefd meermaals gevraagd waar e.e.a. bleef, maar als dan zelfs de met excuses aangeboden nagerechten van het huis worden vergeten, dan doe je toch echt iets fout. Bediening kent een weinig proactieve houding, ook vwb wijnadvies. Zat simpelweg geen 'structuur' in de avond, doordat het allemaal te laidback, losjes en vrij is. De beleving is daarmee verre van optimaal, zo ook de prijs/kwaliteit-verhouding. Bij vertrek ietwat bevreemdende opmerking dat 'het de volgende keer beter zou zijn...'. Mosterd na de maaltijd met een teleurstellend gevoel.

Ongedwongen sfeer en plezierig personeel. Leuke gerechten maar extreem kleine porties waardoor je niet echt de smaak van een gerecht kunt proeven (..) en de rekening te hoog wordt wil je zonder hongergevoel naar huis gaan (wij zijn nb kleine eters!).

Hele bijzondere plek! Alleen maar mooie, spannende en - op het oog - simpele gerechten met dito wijnen geproefd hier. Alle vier waren wij bijzonder enthousiast over dit lieve restaurant.

Gisteren gegeten. In tijden niet zo'n teleurstellende ervaring gehad. Het grootste deel van het eten was vlak van smaak. En om peper en zout moest gevraagd worden. Die orrogantie om dat niet op tafel te zetten snap ik sowieso niet. De prijs - kwantiteit verhouding schrikbarend. Een klein schaaltje met gemarineerde champignons voor €10 kan echt niet... zonder brood of sla o.i.d. alleen wat champignons. Rap veranderen mensen. Na 4 gerechtjes en een halve fles wijn onszelf verplaatst naar een andere plek waar we wel aan onze trekken kwamen. De herkansing zit er niet in!

Heerlijk creatief eten! En de kaart verandert heel regelmatig. Hele fijne gezellige eigenaar met passie voor het uitproberen van nieuwe dingen. Foodies go here! Maar iedereen zal zich hier op z'n gemak voelen en laat je verrassen door nieuwe lekkere gerechten.

Waanzinnig gegeten en gedronken. Een veilig gevoel zonder in te boeten aan gezelligheid. Waanzinnige service, uitdagend eten en een algeheel gevoel van geborgenheid. Dank!