Restaurant Choux in Amsterdam

Op uitnodiging van onze dochter en schoonzoon bij Choux gegeten. Fijne tafel nabij de keuken, waar je het personeel met zorg de gerechten ziet bereiden en opmaken. Wij hadden een 5 gangen verrassingsmenu. Een mix van vegatarisch, vlees en vis. Mooi opgemaakt met oa kruiden en bloemen uit de tuin achter het restaurant. De wijnen zijn allemaal biologisch. Al met al een smakelijke en zeer gezellige avond.

Best kept secret, voor ons de favoriet van Amsterdam. Het is hier altijd zo goed.Verfrissend, verrassend lekker en professioneel. Zowel het eten als de bediening is op hoog (en leuk) niveau.

Het heeft voortreffelijk gesmaakt, het was goed, het was van een goed niveau: Andere bepalingen van waarde zijn echter moeilijk toe te kennen omdat er - buiten een opwekkend geparfumeerd gerechtje/drankje - niets afwijkends aan de hand was. Ja, ik heb interessante gerechten gegeten die telkens tamelijk voorbeeldig gebalanceerd waren, maar: ik ben niet op avontuur geweest. Er was niet dat vreemde, wilde element aanwezig dat tegenover het palet wordt geplaatst, dat uitdaagt en doet twijfelen en zich pas in tweede instantie, pas na een omwenteling in de mond, gewonnen geeft en zich schikt in de smaakconstellatie. Het was welgeslaagd maar niet opwindend en enigszins aan de prijs, drieëneenhalve ster naar boven afgerond.

Wij hebben een heerlijke avond gehad bij Choux. De bediening is ontzettend leuk en bij binnenkomst kreeg je meteen een warm gevoel. De gerechten waren heel lekker en bijzonder. Ik kreeg een alcoholvrije pairing met allemaal heerlijke en spannende dranken. Mijn tafelgenoten hadden de wine pairing en waren ook zeer positief verrast. Tot slot kregen we nog een kleine rondleiding door de tuin en uitleg over bepaalde bloemen en kruiden. Wij komen zeker terug, wat een feest om hier te eten.

Altijd fantastisch eten, goede wijnen en uitmuntende bediening. Aanrader! Tijdens corona regelmatig @home afgehaald. Was ook te gek!

Ik vond dit restaurant heel bijzonder.Mooie producten en heerlijke smaken..Verder een hele goede en vriendelijke bediening. Wij hebben hier een fijne avond gehad.

Misschien zijn wij niet de doelgroep maar van restaurants die op dit niveau proberen te koken had ik iets anders verwacht. De meeste obers lopen rond in korte broeken en sandalen met sokken. Mijn partner was niet erg geamuseerd van de harige mannenbenen die tegen de tafel aan stonden als er een gerecht werd geserveerd. Naast ons zaten mensen met hun puppy die halverwege de avond over de grond heen plaste…Daarnaast werd er een nieuw systeem ingevoerd wat er voor zorgde dat we op de tweede gang 1.5uur hebben gewacht en op de derde gang 1uur. De bediening was totaal overweldigd en heeft het geprobeerd goed te maken met een gratis glas wijn. Vriendelijk maar helaas kon het de ervaring niet meer helemaal redden.Het eten is oke, niet heel bijzonder. Alle sauzen zijn fantastisch en de rest smaakt wat vlak. Helaas niet waar we op gehoopt hadden.

In één woord: wauw!Wat een fantastische ervaring hadden we tijdens ons diner bij Choux.Alles klopte. De setting, de vibe in het restaurant, perfecte bediening en fantastisch eten.Elk gerecht was een smaakbom. Subtiel, gebalanceerd, verfijnd. Top!Wij rijden met plezier van Antwerpen naar Amsterdam om bij Choux te komen eten.

Ik had voor mijn team en mijzelf een tafel geboekt. Ik heb best wat allergieën en dieet wensen. Choux is echt the place to be. Dit is echt een diner (zoals mijn collega zei) dat wij ons lang zullen herinneren. Igor was echt geweldig, wat een leuke vent. Hier komen wij zeker vaker!

Geweldig restaurant! Heerlijk eten, de service is fantastisch, en we hebben met name echt gelachen met en genoten van Igor - de collega die ons serveerde.

Ontzettend lekker gegeten. Verrassende gerechten, bijzondere producten en wijnen. Er kon ook goed rekening gehouden worden met mijn coeliakie / glutenintollerantie

Fenomenaal zo goed. Beter dan de gemiddelde ster. Als je hier het gevoel hebt dat je niet goed bediend wordt, dan wil je ook niet bediend worden.

Een van mijn favo restaurants. Echt heerlijk eten! Vegan eten is geen probleem en non-alcoholische paring is ook mogelijk.

Heerlijk gegeten, helaas lukt het mij niet om van de natuur/zuiver wijnen te kunnen genieten. Maar goed dat is een kwestie van smaak natuurlijk. Tot mijn grote verbazing was de wijn spijs combinatie eigenlijk ook helemaal niet nodig.Na het proeven van de wijnen kwam de gastvrouw met het idee om de eigengemaakte Komboecha met het 5 gangen diner te serveren.En wow dat was echt een super combinatie,ik heb de wijn geen moment gemist.En zo liep ik zowel voldaan en nuchter het restaurant uit.Zeker een aanrader dit restaurant in lange tijd niet zo verrassend gegeten.Wij komen zeker nog eens terug!

Choux voor thuis: Ontzettend fijn gegeten, weinig afwas en voor het dessert nog even kunnen uitbuiken op de bank. Wat wil je nog meer??And on a more serious note: De kwaliteit doet niet onder voor wat er normaal geserveerd wordt in het restaurant. Met andere woorden helemaal top! De instructies kunnen niet duidelijker en we hadden eindelijk het gevoel weer dat wij uit eten waren ook al waren we thuis. Merci!

Choux voor thuis was echt fantastisch. Wil dit restaurant ook graag proberen als ze weer open zijn.

Bij binnenkomst wordt je ontvangen in de mooie open ruimte, die warm aan voelt. Ondanks dat de ruimte open en groot is, voelt het aan tafel knus en gezellig aan, akoestiek is fijn en niet gehorig. Het eten is erg goed bereid, soms zijn de combinaties wellicht wat ver gezocht maar er zitten gerechten bij die van een erg hoog niveau zijn. Daarnaast is de opmaak waanzinnig goed en zijn alle sauzen waanzinnig. Verassingsmenu 5 gangen voor 60€ en bijpassende wijnen , halve glazen voor 30€.Al met al, ik zou hier zeker een keer terug komen.

Verrassende gerechten met toepasselijk veel kool. Verder verse kruiden uit eigen tuin zoals vogelmuur en oostindische kers. Anders eten dan de standaard restaurants. Heel lekker. Bijpassende wijnen waren wat wrang, maar het vervangende glas was beter. Druk bezocht. Reserveren is aan te raden. Wel een tikkeltje hip

Nadat we een aantal weken geleden gereserveerd hadden mochten we dan eindelijk eten bij dit restaurant waar ze van wanten weten.We vielen regelmatig van onze stoel omdat de mooi gepresenteerde borden en de smakelijke gerechten samen met de heerlijke wijnen een groot feest was. Hier kom ik zeker nog eens terug

Gisteravond hier gegeten. Concept biologisch/dynamisch tot in detail doorgevoerd. Voor ons gezelschap een bijzondere ervaring maar niet voor herhaling vatbaar. Bediening was erg goed. Porties erg klein, waardoor prijs kwaliteit uit zijn verband gerukt wordt.