Restaurant Daalder in Amsterdam

Fantastisch restaurant op een prachtig stukje Amsterdam. Verrukkelijk en uitgebreid gegeten met mijn moeder voor haar verjaardag.Het is inmiddels een weekje geleden maar moeders heeft het nog steeds over de geweldige wijn de ze ingeschonken kreeg, dus dat was een no-brainer voor de volgende keer.Maar dat moet nog even wachten want de eerst volgende keer kom ik eerst met mijn date :)

Via thuisuiteten hebben we 5-gangen besteld bij restaurant Daalder. Erg leuke experience gehad thuis, heerlijke gerechten met duidelijke uitleg hoe het te bereiden.

Start met 4 kleine hapjes om de smaak op te warmen. Daar na komt op een goed maar vlot tempo het 8 gangen diner door. De laatste twee gangen zijn de dessers. Het eten is top. Bediening is vriendelijk en vlot maar ook scherp. Duidelijk uitleg over de ingrediënten die zijn verwerkt in de gerecht. Soms komt er een kok een gerecht brengen dat is leuk en van deze tijd.Buiten eten en genieten op een overdekt terras en verwarmd.

We kregen een diner aangeboden van onze kinderen voor 25 jarig huwelijk ,het eten was grandioos top culinaire ware kunst en zo heerlijk .Geweldig ook de bediening bijzonder bij de gerechten ook uitleg over de ingredienten en de wijnen een mooi verhaaltje over de afkomst van de wijnen en de smaken .In een woord grandioos .Top chef .

Geweldig verjaardagsdiner, mede mogelijk gemaakt door super fijne bediening - in het bijzonder: Severio. Alle gangen waren bijzonder, unieke smaakcombinaties en echt (kleine) kunstwerkjes om van te genieten.

Even tijd voor een heerlijk wit wijntje en wat borrelhapjes. De Molukse vierkleur wappert je als welkom tegemoet.

Vandaag het 5 gangen - The best of 2021 menu gegeten. Het was werkelijk waar verrukkelijk! Ik wil chef Huwaë en zijn team dan ook bedanken voor deze heerlijke ervaring. Geweldig dat jullie in deze moeilijke (covid) tijd toch creatieve oplossingen vinden zodat we alsnog kunnen genieten van jullie kunsten. We houden de menu's in de gaten, want dit is zeker voor herhaling vatbaar.

Niet echt een lekkere bar om vooraf een borrel te doen. je zit in een soort tochtend voorportaal / wachtruimte.Menu is met kleine gerechtjes van hoog niveau, verrassend en lekkerBediening was prima. Overigens allemaal Engels sprekendMuziek en ambiance is positief verrassend, dus informeler, zeker in vergelijking met een gemiddelde sterrenhutMaar overall is de prijs-kwaliteit verhouding ver te zoeken. Veel en veel te duur. Ik begrijp dat er een Corona tijd ingehaald moet worden, maar dit is echt volstrekt buiten proporties. Prijzen zijn 30-40% te hoog. Pas overigens ook op als je tussendoor een los glas wijn gaat bestellen. Ze zetten zonder blikken of blozen een glas van 40 E voor je neus neer (je leest het goed geen fles, maar een glas). Erg jammer want daarmee is de afdronk van de hele avond niet goed en zien ze ons ook niet meer terug.

Geweldig restaurant, on Nederlands goed, eten niet normaal goed, echte hospitality! En sommelier Pardon maakt het helemaal af

Eten was prima maar ik geef heel duidelijk aan wat mijn allergieën zijn, twee gerechten met ingrediënten die ik niet mag, eentje te laat opgemerkt dat was de rode peper,( hele avond jeuk) de andere spinazie .Ook erg jammer was dat wij om precies 22.00 uur weg moesten geen thee geen koffie niks, dat terwijl om 21.30 een stel naast ons kwam zitten om nog uitgebreid te gaan zitten eten. We vinden het niet erg om geld uitgegeven maar 470 euro voor een avond vol fouten, dan weet ik wel betere plekken om mijn geld uitgegeven:)

Fantastische gerechten, leuke, informele sfeer. Dank je wel voor de lekkerste glutenvrije en lactose vrije eten tot nu toe! Absolute aanrader.

Eten begon heel goed, einde was iets minder. Service was minpunt. Dame die ons bediende was nogal arrogant en onprofessioneel. Volgens mij had het te maken met een onzekerheid van haar kant maar ik ben geen gedragspsycholoog.

Voor de kerstavond hebben we uitgebreid uitgepakt. Aanvankelijk zou ik met mijn vrouw alleen eten op de 24e en bestelden wij de twee meest luxe Daalder zes gangen afhaalmenu's plus bijpassend wijnarrangement met vijf flessen. Totdat onze jongste zoon (19) zich meldde en ook met zijn vriendin mee wilde eten met ons. We konden niet achterblijven en bestelden nog twee zelfde afhaalmenu's. Ook ons andere zoon van 21 meldde zich onverwachts. Erg gezellig maar we vreesden dat we met de luxe Daalder menu's nog niet genoeg te hebben met drie flink dooretende jongvolwassenen aan tafel.Toen we de menu's bij Daalder afhaalden - totaal 445 euro - waren we wat sceptisch of het voldoende was voor vijf. Uiteindelijk zelf nog maar een gang toegevoegd. Maar dat was niet nodig. De Daaldermaaltijden - verpakt in grote dozen onderverdeeld in zes doosjes met een kleurtje - waren met een beetje passen en meten goed op vijf bordjes te verdelen. En het was bijzonder leuk om per gang terug te keren naar de keuken om de maaltijden op te maken. Vooral onze kinderen ontpopten zich die avond als een topkok in wording, mede geholpen door de zeer duidelijke gebruiksaanwijzing op papier en op beeld (You Tube filmpjes). Het was zeer goed te doen en het was bijzonder lekker.We moesten nog wel even een belletje plegen om te horen welke wijn bij welke gang hoorde. Dat kon nog tot 19.30 uur. Erg fijn. Er zaten ook vier doosjes bij met kaasjes met uitleg waar ze vandaan kwamen alleen kon ik niet zien bij welke kaas de betreffende uitleg betrekking op had. Maakt niet uit, de Daalder afhaalmenu's zijn een toprestaurant waardig en het is knap om dit te vertalen naar afhaalmenu's. Niet goedkoop, maar het zorgde voor een volstrekt nieuwe ervaring in onze keuken en aan tafel. Geheel conform de kerstgedachte waren we zo met zijn allen een heel leuke avond bezig. Goed gedaan!

Geweldige ervaring gehad bij Daalder. Vanwege de aangepaste Corona maatregelen hebben we hier mogen genieten van een lunch ipv diner. Maar wat een feest wat dit!Met oog voor detail wordt ieder ingrediënt van elk gerecht bereid. Dit maakt het tot een hele bijzondere ervaring.Mooie wijnen die er prachtig bijpassen en tot slot heel vriendelijk personeel. Oftewel een middag om niet snel meer te vergeten.Mijn tip: reserveer snel nu het nog kan!

Wij deden meteen vandaag Thuis met Daalder… het is even niet anders. Altijd weer een verrassing: werkt dit thuis ook? Jazeker: mooi 5 gangen diner. Erg makkelijk te bereiden. Mooie combinaties, goede smaken. Heerlijk top menu thuis. Goeie teaser voor straks weer lekker gewoon in ‘t Sieraad op locatie :)

Restaurant niveau dining thuis, erg lekker gegeten. Je moet kunnen genieten van het bereiden van de gerechten, daar zal je een belangrijk deel van het diner aan besteden.

Zojuist voor het eerst kennis gemaakt met Dennis en zijn team, helaas wel op afstand. Wij hadden vandaag het 5-gangen afhaal menu en wat een succes!!!! Een mooi geheel waar een mooie opbouwende lijn in zat. Samen met de bereidingsfilmpjes, de Spotify playlist en het kaarsjes een geweldig succes. Wij kunnen niet wachten tot het restaurant weer 'gewoon' open gaat. Wij komen zeker!!!