Restaurant Sinne in Amsterdam

Na enige tijd weer een keer bij Sinne gegeten. Ik vond het helaas een tegenvaller. Heb zes keer eerder bij Sinne gegeten en was altijd enthousiast en positief, dit keer niet.Prijs is fors omhoog gegaan terwijl de kwaliteit minder is geworden. Zo werd er nu opeens € 12,50 pp gerekend voor de truffel op de signature dish, voorheen werd dit nooit berekend. En zoals gezegd, de kwaliteit is gewoon minder.Zonde, vond dit altijd een parel qua restaurants maar dit was mijn laatste keer. Prijs/kwaliteit staat niet meer in verhouding.

Het is al een tijd terug dat ik hier heb gegeten. Maar ik wilde nog een review plaatsen. Ik ben hier naar toe geweest voor de 60ste verjaardag van mijn moeder en mijn 29ste verjaardag. Het eten is buitengewoon goed en erg bijzonder. Daarnaast is het personeel erg kundig en fijn in de omgang. Ik hopelijk gauw weer een keer terug te komen.

Sfeervol, smaak sensatie en gezellige bediening!

Top restaurant met gastronomisch hoogstaande gerechten. Eten en genieten met alle zintuigen! Erg vriendelijke medewerkers die goed aanvoelen hoe met hun gasten om te gaan. Zeer fijne sfeer. Bijzondere wijnen die mooi aansluiten bij de gerechten. Aanrader voor een ieder die haute cuisine kan waarderen!

Voorgerechten waren heerlijk: de ceviche en de rode biet!

Sinne is een luxe informeel restaurant waar je heerlijk kan eten en drinken. We hebben meerdere gangen gedaan en elk gerecht was beter dan het vorige gerecht. De aandacht voor de tafel zonder het vervelend te maken was zeer goed!De wijnen die geserveerd zijn bij de gerechten sloten perfect aan en de bediening wist er ook alles vanaf.Porties van de maaltijden zijn perfect qua presentatie maar ook qua grootte, je hebt geen honger na de maaltijd.

Top restaurant. Personeel heel vriendelijk en beleefd. Fijne sfeer en heerlijk eten.

Voor herhaling vatbaar. Super lekker en heel vriendelijke bediening.

Zeer teleurgesteld. We kwamen hier jaren met plezier. Na een aanbetaling van 40(!) euro per 5 personen kregen 2 van ons de avond tevoren corona. Telefonisch overleg kon alleen in het Engels en leverde niets op. Na afloop werd 80 euro voor de afwezige gasten afgerekend. Hierover was niet te praten: regel van de baas en al 2 jaar corona. De uitsmijter: we hebben wel een heel leuke avond met u gehad. Huh? Van een sterrestaurant verwacht je goed gastheerschap. Wij komen hier nooit meer terug.

Blijft een restaurant met verrassende gerechten. Vorige keer waren de bereidingen eenvoudiger maar toch op hoog niveau. Deze x iets gecompliceerder en sommige gerechten kruidig.

Heerlijk gegeten! Personeel is vriendelijk en spontaan. Wij hebben een super avond gehad en komen zeker terug.

Heerlijke gerechten en hele fijne service♡ Als je jezelf en naasten wilt verwennen dan kan dat hier niet mis gaan.

Eten en bediening perfect. Maar dat zinnetje onderaan de bon in hoofdletters "SERVICE IS NOT INCLUDED" vind ik vrij bedenkelijk. Het klopt niet in Nederland en lijkt vooral een trucje. Niet ok dit.

Service was perfect. Eten was echt een tegenvaller. Te veel zure sausjes op ieder gerecht, waardoor alles een beetje hetzelfde smaakte.Verder is het way too noisy in het restaurant en de eerstvolgende tafel naast ons was 80cm afstand. Je kon elkaars gesprekken meeluisterenIk ken restaurants zonder sterren met meer beleving en vele malen beter eten.Ik heb geen idee waarom dit restaurant zozeer gehyped wordt in de reviews!

Enkele malen bij Sinne geweest maar recent vonden wij het erg tegenvallend en simpelweg ondermaats voor een sterrenrestaurant.Voordat Sinne een ster ontving was het verrassend goed, een pareltje in Amsterdam. Daarna was de kwaliteit ook op sterrenniveau maar toen wij recent (na twee jaar) weer eens kwamen voor een feestelijke lunch viel het behoorlijk tegen. Het eten was wisselend waarbij vooral de vegatarische gerechten van een van onze gasten tegenviel. De wijnen waren ondermaats en op onze verzoeken voor andere wijnen bleek er weinig mogelijk.De innovativiteit en kwaliteit van vroeger is er in ieder geval niet meer en daarmee is het voor ons ook een reden om - in ieder geval voorlopig - niet meer terug te keren.

Over het algemeen bijzonder geslaagde oosterse smaken in bijzondere combinaties, wel is te vaak de balans tussen de verschillende elementen uit evenwicht. Ik had meer subtiliteit verwacht, zeker voor een restaurant met Michelin ster.

Ongedwongen sfeer, vriendelijke bediening, attent, nét dat beetje meer, precies goed. Wij aten er met 5 personen. 7 gangen met wijn arrangement. Alles chef's choice. Wanneer ik de gerechten afzonderlijk beoordeel, het ene nog lekkerder dan het andere. Origineel, het is met veel liefde en kennis voor het vak bereid dat is te zien en te proeven. Tóch een punt van kritiek. 5 Van de 7 gerechten waren een "mousse/crème gerecht". Althans, dat is mijn perceptie zonder een kenner te zijn, je vind iets lekker of wat minder, op dat niveau. Mousse/Crème. Daardoor werd het een beetje een weeïg 7 gangen-geheel. Persoonlijk had ik wat meer afwisseling gekozen. Dus een "mousse" gang , daarna een stevigere Bite-gang enzovoort. Bijna 4 uur getafeld, leuke avond gehad😋 En die wijn bij de 6e gang met Lam, mmmmm lekker!

Heerlijk gegeten en hele vriendelijke bediening. Mooie ervaring!