Vanderveen Bar & Kitchen in Amsterdam

Wat een fantastische avond! Zo ontzettend genoten van alle gerechten die uit de keuken kwamen. Stuk voor stuk echt smaakvol. Verrassende smaken ook. Speciale vermelding voor het brood met chili!!! En één van de beste gerechten die ik ooit gegeten heb: de langoustine. Zo'n lekkere relaxte sfeer. Heel vriendelijk, kundig, enthousiast en trots personeel. Wij hadden de chefstable, aan de bar, bijna in de keuken.

Heel lekker gegeten met uitstekende bediening.3 uur lang gezellig genoten van alle byzondere smaken

Alles klopte deze avond. Aandachtige en persoonlijke bediening, bijzondere (natuur)wijnen en ongekend goed en verrassend eten, vaak op originele wijze klaargemaakt. Het enthousiasme van de bediening en met name de sommelier was aanstekelijk.

Wij hadden erg hoge verwachtingen maar het viel helaas op alle fronten net wat tegen. Winepairing was overigens fantastisch en de sommelier erg attent maar het tempo was te hoog en de glazen werden erg zuinig ingeschonken. De muziek werd gedraaid op vinyl wat ik ook erg kan waarderen maar de muzieksmaak niet . De tussengang met alleen maar brood vreemd, en ik kan mij niet voorstellen dat het voorgerecht van rauwe melk kaas met pompoen gasten kan enthousiasmeren. De espresso was te klein en het bijbehorende koekje was verbrand van buiten en ongaar van binnen. Misschien hadden we deze avond net pech maar voor ons geen top avond afgezien dat het prima gezellig was. (Tempo ook te hoog, aangegeven of langzamer kon maar ging alleen maar sneller).

Het is wachten op een Michelin ster!Geweldig menu (Funk tasting)Verassende gerechten, mooie borden, geweldige bijpassende wijnen (de sommelier is echt goud waard) heerlijke sfeer en iedere cent dubbel en dwars waard. Als je naar huis gaat staat er iets leuks te wachten, dat maakt het ook echt nog net dat beetje extra speciaal. We komen gauw weer terug!

Geweldige spot! 7 gangen aan de Chef’s Table waren top. Gerechten, wijnen, sfeer, bediening on point 👌🏽

Fijne toevoeging aan de Amsterdamse restaurant wereld. Ambitie voor een ster.Fijne sfeer, goede internationale bediening. Af en toe moeilijk te verstaan door de vrij harde muziek, mondkapjes en accent. Originele en smaakvolle gerechten. Beperkte maar goede wijnkaart. Selectie uit Zuid-Afrika kan beter;-)Licht voor foto's niet ideaal maar wat er op de bordjes lag maakte alles goed. Aanrader.

Erg lekker gegeten, super ambiance en perfecte bediening. Culinair uit eten in een hippe, relaxte sfeer met lekkere muziek!! Absolute aanrader!!

Fijn restaurant met een een fijn team. Erg lekker en verrassend eten. Mooie kleine gerechtjes. We komen zeker terug.

Geniaal gegeten hier! Het nieuwe team is pas 6 maanden bezig dus alle oudere reviews zijn daarmee iets gedateerd. Dit is niks minder dan 5 sterren. Het chefs menu is top, de langoustine toevoeging (20 euro) eigenlijk niet te missen. Ook de eend was uitzonderlijk maar eigenlijk was alles gewoon heerlijk. De service is heel attent en de aankleding vam het restaurant is ook mooi. Een nieuwe favoriet voor ons. Wij komen zeker terug!

Wat een geweldige ervaring was dit , van A tot Z was alles tot in de puntjes perfect geregeld. Geregeld heb ik spijt van wine pairing maar de sommelier heeft zijn uiterste best gedaan om je bij elk gerecht te verassen met een onverwachts sublieme wijn. Je wordt meegenomen op een culinaire avontuur met een sublieme service.

Getipt door een ander restaurant. Wat een beleving was dit en wat was het eten en de wine pairing goed. Van start tot eind genoten. Alles in balans en alles klopte. Vergeet niet de langoustine erbij te bestellen! Dit is denk ik de lekkerste die ik ooit heb gehad!

Als je eens een vleesje wil eten dat al 2 dagen gegaard is op 55 graden celsius…of wil eindigen met een skull bonbon moet je naar het team vanderveen…bestel een food en wine pairing en laat je lekker verrassen…

Mijn jongste zoon Valentijn en ik hebben gisteravond gedineerd bij VanderVeen op de Beethovenstraat 27A in Amsterdam . Het was een openbaring . De vriendelijkheid van de gastdame en -heren en de kwaliteit van eten en drank waren beide onberispelijk . Persoonlijke , welgemeende aandacht , de zalige wijnen bij de verukkullukke gerechten , de LP - muziek die Chef Kok Gabriel zo kundig varieerde …het was kortom een feestje . Jonge , gedreven mensen , internationaal gelouterd in hun metier maar volop in ontwikkeling “ in Search for the best “. Echt geweldig . Is een absolute Must Visit. 👍🏼

Een geweldige ervaring.Het restaurant is recent volledig vernieuwd. We hebben op het terras een tasting menu met wine pairing gekregen. Het eten was perfect bereid en de gangen zijn zeer afwisselend. De bijpassende wijnen zijn met zorg uitgezocht, zijn gebalanceerd en vullen de gerechten goed aan. Het team is zeer ervaren, wat zich uit in een goede service en ontspannen sfeer.