Bistro Ml in Haarlem

Beetje een mixed avond gehad bij het Michelin sterren restaurant van ML. Meeste gerechten waren gewoon goed maar niet echt memorabel. Dessert met stikstof was helaas een grote misser en ook de vervanging was veel te zout. Bediening was aardig maar het kwam echt veel te vaak voor dat er geen wijn bijgeschonken werd terwijl er bv wel een nieuwe gang op tafel kwam. Mocht dit aan bv personeelstekort liggen dan zou ik gewoon een koeler bij de tafel zetten. Kan het dus helaas geen aanrader noemen.

Lekker terras maar vréselijke service, zonde!

Mooi menu en gastvrij onthaal. Top gegeten met alle zorg en aandacht van de medewerkers. Een mooie avond en echt een aanraderService: 5/5  |  Locatie: 5/5 …Meer

Hier onlangs voor een paar honderd euro gegeten voor 2 personen (restaurant, niet de bistro). Ik ben erg teleurgesteld. Zaten hier meer dan 3 uur en hadden pas 4 kleine gerechtjes gekregen. Eten wat we kregen was wel goed. Zijn weggegaan en vervolgens naar een snackbar gegaan. Alle andere gasten zaten elkaar ook aan te kijken waar het eten nu bleef.

Fantastische locatie midden in het centrum van HaarlemMet sterren restaurant en een heerlijke BistroAanrader in het mooie HaarlemKamers: 5/5  |  Service: 5/5  |  Locatie: 5/5 …Meer

Mooi hotel op een hele goede locatie. Het personeel erg vriendelijk. Er is een fijn terras waar je lekker kunt borrelen. We wilden in het restaurant dineren maar deze was helaas gesloten. In de buurt zijn gelukkig genoeg uitwijkmogelijkheden. We hadden een ruime kamer met goede bedden en prima badkamer. Pluspunt was dat het toilet apart van de badkamer is. Minpunt waren de rolgordijnen, deze zijn alles behalve verduisterd en dus was het al om 5 uur licht in de kamer. Naast onze kamerraam zat een (ik denk) koelmoter en deze maakte flink herrie. Ontbijt was prima maar erg simpel. Niet 17,50 pp waardig. Personeel erg vriendelijk!

Niet alle ruimtes zijn top om te zitten. De ruimte met uitzicht naar buiten is top. De andere ruimte moet het met 1 raam doen en is ongezellig.Lunch was top. Wij hadden visplateau.Bediening is service gerivht.

Heerlijk eten, echt nog nooit zo lekkere en betaalbaar gegeten in de bistro. Blij dat we hier ons trouwfeest en diner gaan geven

Super Hotel , ongelooflijk lekker gegeten in het sterren restaurant, echte aanrader, midden in de stad, vriendelijk personeel, groot terras en heerlijk eten

Met 5 personen geluncht op het terras van ML. 3x brood met kroket en 2x croque madame. Met koffie, thee en fris. Absoluut een prima plaats om te lunchen met mooi weer. De bediening was vriendelijk en vlot. De kroketten smakelijk en het brood heerlijk! De croque madame was ook dik in orde. Thee & fris ook prima. Alleen de koffie was lauw.

Heerlijk geluncht goede bediening goede prijs kwaliteit. Fantastisch visplateau gegeten.

Afgelopen week bij ML gegeten. We hadden een tafeltje gereserveerd in het bistro gedeelte aan het raam. Bij binnenkomst een tafeltje gekregen zonder uitleg in een andere ruimte en niet aan het raam. Een drie-gangen menu, brood en een fles witte wijn besteld. We hadden als piece een entrecote besteld (er werd niet gevraagd hoe deze gebakken moest worden) toen deze geserveerd werd zaten er wat tuinbonen en een halve bosui bij. Ik vroeg aan de medw. of er geen aard. garnituur bij zat, dit met name omdat je het als 3-gangenmenu is besteld. De medw. zei nee, dit is wat het is. Wel kon er een bakje friet bij besteld worden dus dat deden we dan maar. (geen eigen gemaakte friet maar gewoon iets van standaard dunne friet /5 euro) We hadden ook 2 glazen rode wijn besteld bij het hoofdgerecht maar nooit gekregen. De medw. zei excuses en we kregen later koffie ter compensatie. Ook hadden we bij het voorgerecht nog wat extra brood besteld en stond ook genoteerd als 2 x brood 9 euro. Alles bij elkaar genomen (personeel, food) niet voldoende, het personeel te kort in de horeca is bekend maar daar heeft de klant geen boodschap aan. De corona heeft hier hard toegeslagen, vraag me dan af als het personeel in de Now regeling zit juist deze medw. een extra training bv. hospitality, productkennis te geven.

Hier is alles in balans!Een vriendelijke ontvangst door een gemotiveerde gastvrouw - met een “mag ik uw jas aannemen” als vervolgzin op een eerste en hartelijk welkomstwoord. Indrukwekkend gebouw, het ademt historie. Hoge plafonds, een rijke decoratie en zelfs de route naar het toilet - gelegen in de kelder - voert je langs honderden jaren geschiedenis. Er zitten zelfs Delfts Blauwe misbaksels - zoals die heten - tegen de muur. En dan de wijnkaart. Bomvol. Van allerhande windstreken zijn vertegenwoordigd met evenzovele verkoopprijzen per fles. Maar ook “een enkel glas-drinker” komt aan zijn trekken. Zomaar zes zorgvuldig geselecteerde topwijnen “by the glass”. En zo kon ik mijn gang gaan met die wijnkaart. Nu naar de eetkaart. Verrassend. Interessante combinaties van gezonde onderdelen. Ik nam van het menu de suggestie met tonijn. En daarna van datzelfde menu de zeebaars met quinoa. Mijn smaakpupillen werden flink opgeschut bij de eerste hap. En die hadden het al zo zwaar te verduren, want het water liep me al veel eerder in de mond. Om daarna “een dood door chocolade” met warme karamel te ervaren. Alles met oog voor detail en voor het oog zelf - dat immers ook wat wil. Dat begrijpen ze hier wel hoor! De breedgeschoolde gastvrouw - dat merk je meteen, ze spreekt op niveau - adviseerde bepaalde wijnen per gang en ze had gelijk: een ronde Duitser voor bij de tonijn en een Franse Chardonnay voor bij de zeebaars deden de keukencreaties langzaam wegspoelen, naar de plaats waar ook al twee heerlijk gekoelde glaasjes Champagne recent hun rustplaats hadden gevonden. Want ja, ik startte op met een glaasje bubbels. Men serveert - niet onbelangrijk - de wijn in elegante glazen. Zo ook de Champagne: die werd geserveerd in van die gezellige ronde jaren 70-glaasjes (je weet wel, die Juliana op Soestdijk beslist ook gehad moet hebben). Beleving. Aandacht voor de gast. Ambiance. Culinair. Niet overdreven duur (in de Bistro). De gasten die hier komen hebben geld over voor een uitje alhier. Net zoals ik. Natuurlijk zijn er ook verbeterpunten. Zo waren de handdoekjes in het herentoilet op en vond ik dat er actiever gevraagd mocht worden naar “wilt u nog wat drinken”? We zaten diverse keren met een leeg glas. Voordat mijn bodem bereikt is wil ik een nieuwe wijnsuggestie. Of in elk geval de mogelijkheid voor een nieuw glas van hetzelfde. Ik wil daar niet om hoeven vragen (hetgeen wel moest). Bonbons (friandises), verse muntthee en verse bloemen. Mijn complimenten ook voor de keuken: op speciaal verzoek serveerde men een heerlijk glutenvrij en lactosevrij menu. Ze zouden overigens op de kaart wel allergenen mogen vermelden. Eindcijfer derhalve een 9,5. Omdat vier sterren te weinig is, rond ik af naar vijf sterren, in het voordeel van het restaurant. Kijk, je mag ook gewoon hoge cijfers geven als het écht goed is, zoals hier. Kom snel weer terug! Amen

Voortreffelijk gedineerd in het restaurant! 6 perfect bereiden gangen (je kan ook voor meer of minder gaan).Na een fijn glas champagne met hele mooie amuses kiesen we met hulp van de sommelier een fles wijn uit die de komende gangen gaat begeleiden. Ik was enigzins sceptisch over het afschaffen van het wijnarrangement maar na 1 bezoek ben ik overtuigd. De gangen kwamen in een mooi tempo naar de tafel en werden door t vriendelijke personeel deskundig uitgelegd.Een avond naar ML staat gelijk aan ern avond onbezorgd genieten op topniveau

RENS de barman, je levert goed werk we zijn heel blij met je. Je bent heel gezellig en maakt graag en praatje. We zijn heel erg tevreden met deze jongeman (chef). Ga zo door en we hopen je snel weer te zien!

Hier ga je zitten vanwege entourage. Geen borrelhapjes. We hebben niet gedineerd, maar de kaart kwam op ons over als vrij beperkt en veilig. De walnootmokkaslof leek op kaart lekkerder dan in de praktijk. De bodem vlees nog vis, niet krokant of juist zacht.Er liepen ook veel mensen rond waarvan de rol onduidelijk was. De bediening was wel vriendelijk maar sommigen waren niet bekend met de eigen kaart.

Vriendelijk ontvangst.Jassen werden opgehangen.Heerlijk gegeten.Alleen bij weggaan kregen we onze jassen in onze haden gedrukt.Er werdt niet vriendelijk gedag gezegd.Wij stonden met z'n vieren alleen in de hal.Tip:Het afscheid nemen van je gasten is net zo belangrijk als het ontvangst.We kregen echt de indruk zo van juliie hebben betaald en klaar!!!

Wat ik jammer vond was dat het glaasje muntthee weliswaar een klein glas maar ook nog eens half vol was tegen een forse prijs. En bij get zeggen werd beterschap beloofd maar helaas. De machine was op ongeveer 150 ml afgesteld en dat is dan dat.Betaal graag mijn drankje maar dit is ernstig overrated naar mijn mening.

Heerlijk gegeten Entourage is echt heel mooi bediening is top 1 x wat vragen en de hele avond weten ze wat je wil Wij hadden het 5 gangen menu met een bijpassend wijnarrangement was het echt heerlijk Top avond gehad

Heerlijk gegeten en gedronken. Kwaliteit van het eten is zeer goed. Bediening zou iets beter op de lege glazen kunnen letten.

Afgelopen middag met mijn vrouw een kop koffie wezen drinken.We werden vriendelijk ontvangen en na controle van de corona app mochten we een plaatsje zoeken.Na dat wij een plaats hadden gevonden en een bestelling hadden gedaan van koffie met gebak welke door één van de vrouwelijke bediening welke blijkbaar haar dag niet hand kregen we na ongeveer 15 min ons kop koffie met de mededeling dat het gebak er zo aan kwam.Na ruim 10 minuten later kregen wij ons gebak welke blijkbaar eerst ontdooid moest worden in de magnetron.De buitenkant was enigsinds droog en warm en de binnenkant was koud bijna bevroren.Vervolgens bij het afrekenen geen vriendelijk gede dag verder, nee het wisselgeld werd minachtend op tafel neer gelegd wederom door de zelfde vrouwelijke bediende.De lokatie is prachtig het gebouw ook , alleen diverse personeels leden lopen met een sjacherijnige kop rond dit kan zeker beter.Voor ons zeker een no go

Voor de eerste keer op deze nieuwe locatie gegeten. In een huiskamer setting helemaal in de watten gelegd. Het eerlijke verhaal bij de gangen. Het advies om een mooie fles wijn te bestellen in plaats van bij elke gang een glas is super. Het personeel is kundig, vriendelijk en enthousiast. Dessert eten aan de bar van de keuken is een mooie afsluiting!