Flamboyant menu

Voorgerechten

Pangsit Goreng
8.50€
Gekruid kipgehakt in een krokant gebakken deegje, geserveerd met gembersaus. 4 stuks
Risolles
8.50€
In een gepaneerd pannenkoekje gewikkelde runderragout. 2 stuks
Vegetarische Loempia
7.50€
Een groenten-tahu vulling in deeg gevouwen, geserveerd met chilisaus. 3 stuks
Saté Ajam
8.50€
Saté van kip met een katjangsaus. 3 stuks
Saté Domba
9.50€
Saté van lamsvlees met een ketjapsaus en lente-uitjes. 3 stuks
Combi Flamboyant
12.50€
Een combinatie van verschillende voorgerechten: 2 rendang-kroketten, 1 stok kipsate, 1 stok lamssate, 2 pangsit en 2 loempia
Mango Kipsalade
10.00€
Een salade met reepjes mango, kip en paprika overgoten met een pindadressing.
Ketoprak
8.75€
Een salade van tahu, taugé en ijsbergsalade, afgemaakt met een katjang - ketjapdressing.
Udang Goreng
10.50€
Grote gamba's gebakken in bierbeslag. 4 stuks

Soepen

Javaanse Groentesoep
7.00€
Soto Ajam
8.50€
Mild gekruide kippenbouillon met taugé, stukjes kip, lente-ui, selderijblad en gebakken uien, geserveerd met een pittige sojasaus.

Hoofdgerechten

Rijsttafel
27.50€
Een selectie van verschillende gerechten: - sate ayam - sayoer lodeh - sambal goreng telor - sayoer boontjes - daging rendang - gado gado - pisang goreng - tahoe ketjap - ayam smoor - perkedel pan - sayap ayam - orak arek.
Rijsttafel Sat
24.95€
Saté udang, saté ajam, saté domba, saté champignon, saté poessoet en gado gado.

Vleesgerechten

Daging Smoor
20.00€
Gesudderd rundvlees in sojasaus.
Daging Rendang
20.00€
Gesudderd rundvlees in een mild-pikante kokossaus.
Daging Bumbu Bali
20.00€
Gesudderd rundvlees in een mild-pikante sambalsaus.
Dendeng Belado
24.50€
Gebakken pikant rundvlees met rode ui, knoflook en verse groenten.

Kipgerechten

Ajam Pedis
18.50€
Kippendij-filet in pikante sambalsaus.
Ajam Smoor
18.50€
Gesudderde dij-filet in sojasaus.
Ajam Goreng Saus Katjang
18.50€
Gegrilde dij-filet met een heerlijke pindasaus.
Ajam Opor
18.50€
In kokossaus gesudderde plakjes kipfilet.

Visgerechten

Ikan Bumbu Bali
19.50€
Gestoomde makreelfilet overgoten met een pikante sambalsaus.
Udang Sambal Goreng Peteh
24.00€
Garnalen in een pittige saus met sperzieboontjes en petehbonen.
Zalm Sambal Goreng Peteh
20.50€
Zalmfilet in een pittige saus met sperzieboontjes en petehbonen.

Vegetarische en Veganistische Gerechten

Vegetarische Rijsttafel
24.95€
Een selectie van verschillende gerechten op basis van soja producten en groenten: gado gado, sambal goreng telor, sate champignon, tahoe, tempe, sajoer lodeh, sajoer boontjes vegetarische gehaktbal, emping. En extra tempe rendang
Gado Gado
16.50€
Gestoomde groenten met milde pinda saus.
Tempeh Bumbu
17.50€
Gebakken tempeh met een pikante sambal saus en vers gewokte groenten.
Tahoe Ketjap
17.50€
Gebakken tahoe met zoete sojasaus en vers gewokte groenten.

Het Flamboyant Menu

Het Flamboyant Menu
33.50€
Voorgerecht: soto ajam of pangsit of vegetarische loempia. Hoofdgerecht: rijsttafel flamboyant nagerecht: keuze uit spekkoek of pisang met ijs

Kleine Schotels

Nasi Rames
16.50€
Ajam bumbu Bali, daging smoor, sate ajam, sambal goreng telor, sajoer lodeh met witte rijst.
Nasi Goreng Rames
17.50€
Bami Rames
17.50€
Sate Ajam Schotel
15.95€
4 stuks sate ajam, gado gado en witte rijst.
Gado Gado Schotel met Kippen Pootjes
15.95€

Bijgerechten

Kroepoek
2.75€
Nasi Goreng
4.75€
Bami Goreng
4.75€
Emping (Vegetarische Kroepoek)
3.25€
Cassave
2.75€
Extra pindasaus
2.00€
Heerlijke zelfgemaakte Javaanse pindasaus

Nagerechten

Spekkoek
4.75€
Zoete koek met vanille en mild gekruide laagjes.