Restaurant Subliem in Haarlem

Het restaurant doet zijn naam zeer zeker eer aan.We hebben hier heerlijk gegeten voor de verjaardag van mijn man. Zoals ook in andere reviews te lezen, is de chef erg trots op wat hij maakt. Hij komt het hoofdgerecht dan ook zelf naar de tafel brengen en vertelt je wat je gaat eten.De bediening is heel vriendelijk en verwelkomend.Een klein pittoresk restaurant met sfeer, een absolute aanrader!Bijgevoegde foto's: vogelnestje, gevulde varkenshaas en proeverij van de chef

Vaste prik om hier te eten wanneer de familie compleet is.Heerlijke kaart. Verrassende gerechten. Geweldige chef. Goede wijnen. Leuke ambiance. Zeer vriendelijke en kundige bediening.Telkens een schot in de roos!Vegetarische menuopties: Vegetarische gerechten zijn origineel en van zeer goede kwaliteit!

Heerlijk gegeten! Prettige bediening, mooi geserveerd, zeer smaakvol. Aanrader!Aanbevolen gerechten Grand Dessert …Meer

Lekker gegeten bij subliem. 3 gangen keuze menu kost 37,50 wat naar onze mening een goede prijs kwaliteit verhouding was.

Verschrikkelijk... lekker gegeten! Het eten was absoluut top, de bediening vriendelijk. In één woord SUBLIEM!

Wat een leuke zaak. Heerlijk buiten gezeten. Gerechten zijn erg goed en voor een goede prijs. De bediening doet alles om je een top avond te laten beleven. De chef is trots op wat ie maakt en dat proef je ook.. Met de naam Subliem leg je de lat zelf hoog maar dat is ook gelukt!

Ik heb weer heerlijk als vanouds gegeten. De kok altijd vriendelijk, bediening top en het diner Subliem!!!!

Heerlijk gegeten bij Subliem, aardige bediening met goed advies over bijpassende wijnen.

Super lekker gegeten, ook de wijnen waren top.Dikke pluim voor de gehele staf!!

De maker van dit restaurant is erin geslaagd om het belangrijkste te doen wat naar mijn mening in de rest van het Haarlemse restaurant op dit moment ontbreekt.Wanneer je naar binnengaat vergeet je de buitenwereld volledig. Je wordt onderdompelt met de mooie sfeer en de design van de restaurant. De contrast in de restaurant maakte mij ook blij. De plafonds zijn licht crème kleurig en zelf is de interieur donker. Kort gezegd de combinatie voor kleuren is uitstekend. De bediening was hartvol, gevuld met vredige en zeer heldere energie. Alles was in de hoogste klasse van service. Ik will ook opmerken dat de mogelijkheid om de kookkunsten van de chef kok te zien mij erg beviel. Ik merkte de vriendelijkheid op zijn gezichtsuitdrukking terwijl hij de gerecht bereidde.Kortom, de naam van het restaurant is 100% gerechtvaardigd. Het is een sublieme restaurant!!

Goed restaurant, serveren mooie gerechten.Wel behoorlijk aan de prijs, zal er niet snel weer gaan eten.

Goede keuken. Niet te formeel personeel maar wel vakkundige uitleg en waar voor je centen. Toprestaurantje in het centrum voor een uitgebreide of snelle leuke kundige hap uit een hoogstaande keuken met personeel die weten waar ze over praten. Echte aanrader!

Er word veel aandacht besteed om een lekker gerecht klaar te maken. Het ziet er ook erg leuk uit. Met passie word uitgelegd welk drankje je het beste erbij kan drinken.

Enorm genoten. Het eten is voortreffelijk, de bediening geweldig. Mooie gerechten op de kaart en buiten de kaart om, en hele fijne wijnsuggesties. Onze avond kon niet meer stuk. Echt een aanrader om hier te eten. Ik kom ook zeker terug!

Prettige persoonlijke aandacht met goede informatie aangaande hetgeen geschonken en opgediend wordt. Grote kennis van wijnen. Het is veel meer dan een gemiddeld restaurant waar aandacht bovenaan staat. Een prima beleving om eens heen te gaan, niet grootschalig en knus aangekleed.

Heerlijk eten keurige bediening mooie en gezellige ambiance. Alles top.

Als je graag wilt dat het personeel je na het hoofdgerecht weg wilt hebben omdat ze net een nieuwe reservering binnenkrijgen, ga hier beslist naar toe. Bizar. Hier zie je ons (Haarlemmers) niet meer terug.

Wat hebben we vanavond weer heerlijk gegeten!! Het was weer super! Dank jullie wel.

Subliem doet zijn naam zeker eer aan! We hebben hier vanavond met een gezelschap van 8 mensen héél erg goed gegeten. Het eten en het restaurant zien er uit als een feestje en zo smaakte het ook. We werden door het personeel professioneel geholpen, maar ze houden de sfeer ook luchtig en gezellig. Iemand uit onze groep is lactose-intolerant. Hier werd vanuit zowel de bediening als de keuken erg zorgvuldig mee omgegaan en er werd meteen mee gedacht. Kortom, héél erg genoten van deze avond, bedankt 😊

Beetje raar tijdstip,17.00h maar was snel hieraan gewend.Oja ff de controle. Heerlijk voorgerecht vitello tonato,prima.Was de Bob dus weinig over de wijn.Gekozen voor de Confit heerlijk en ruim voldoende .Winkeltje nagenoeg vol,voor een doordeweekse Dinsdag??Prima voor de mannen want ze moesten aan de bak,oja prima kaasplankje .

Eten afgehaald en weer heerlijk thuis opgepeuzeld!

De broodjes vooraf waren erg lekker, nog warm en met lekkere kruidenboter. Het hoofdgerecht met biefstuk was top, precies goed gebakken. En de hemels chocolade na was absoluut hemels. Ik heb genoten, ook van de drankjes.

Super gegeten! Top keuken en bediening. Een heerlijke avond gehad.

Voor de tweede keer hier gegeten en weer top. Zeer vriendelijke bediening die niet te zakelijk is. De open keuken binnen is mooi om te zien.Qua eten de proeverij genomen en dit is echt zat voor twee personen. Bij het dessert kwam de chef zelf het gerecht afmaken aan tafel, leuk gedaan. Zeer goede prijs kwaliteit verhouding. Bijpassende wijntjes doen het goed en alle gerechten lekker op smaak.

Waanzinnig lekker gegeten vanavond! Nog nooit zo lekker gegeten. De koud gerookte zalm was werkelijk waar echt intens genieten, maar alle andere gerechten ook..We hebben genoten van de sfeer en de vriendelijke bediening! Bediening is geïnteresseerd en erg sociaal! Hebben tevens veel kennis van de gerechten en wijnen die ze serveren. Alle gerechten tot de laatste kruimels opgegeten en de bijpassende wijnen waren heerlijk en zeer aan te raden.Hopelijk zijn we in de toekomst weer een keer in de buurt zodat we hier weer een xtje kunnen eten.

Subliem doet zijn naam eer aan. Het is werkelijk het niveau van een sterrenrestaurant, maar gelukkig heeft Subliem geen michelinster. De kwaliteit is uitmuntend, net goed als mét ster, , maar zonder ster is het toegankelijk voor iedereen, gelukkig! Iedere maaltijd wordt als een waar feestje opgediend, de bediening is top(!!!), de inrichting gezellig en kleinschalig, leuk is de open keuken, zo zie je hoe de koks al die hoge kwaliteit gerechten in een klein keukentje met veel liefde, passie en toewijding bereiden. Hier moet je echt een keer naartoe. Ik kom beslist nog een keer terug. Wij kregen de tip van gerookte zalm als voorgerecht, dat met recht getipt mag worden. Wat een feestje om hier te dineren. En dan is het ook nog biologisch!