De Open Keuken in Hilversum

Wat een teleurstelling op ons weekendje weg. Hadden nog een Wonderbox-bon en deze hier besteed voor 60 euro. Uiteindelijk moesten we nog 50 euro bijbetalen en we gingen met honger van tafel. De voorgerechten waren nog enigszins redelijk hoewel de pompoensoep lauw was en de sushi niet bijzonder was. Vervolgens heel lang op de hoofdgerechten moeten wachten. We hadden 4 hoofdgerechten, waarvan alleen de spareribs smakelijk waren. De "stapelaar" van aubergine was zeer teleurstellend, het was taai en smaakloos, proefde geeneens aubergine, de risotto was erg gezouten en de grote champignon was ook taai en smaakloos. Ze zijn erg zuinig met wijn inschenken, beter een fles bestellen. Toen we de rekening kregen bleek dat ze ons ook nog 13 euro teveel geteld hadden. Nooit meer.

Heerlijke proevertjes gehad zelf gekozen van de menukaart, goede opties, ruime keuze. En als je niet kan kiezen, laat je je toch gewoon verrassen :)Personeel is erg vriendelijk, fijne avond gehad!

Heerlijk met mijn familie gegeten. Personeel erg vriendelijk en behulpzaam. We hebben de Gamba's gegeten en het was weer verrukkelijk. Sommige hadden de menu gekozen en zij hebben ook Heerlijk gegeten. Een heel fijne sfeer.Parkeren: Schuin tegenover is er een parkeergarage geleden op zo'n 3 minuten lopen.

Lekker gegeten en leuk concept.Het verassings menu is zeker een aanrader.Verder knus en gezellig ingericht

Toevallig twee keer in 2 dagen hier geweest dus een mooi vergelijk kunnen maken hoe het is bij drukte en heel druk. Niet eerder hier geweest maar de uitleg en ontvangst is goed. Verrassend is het brood dat we gelijk kregen maar de 2e keer om moesten vragen (was even op en vergeten). De 1e keer een mix van mosselen (erg leuke opmaak) en wat proevertjes waaronder Yakatori ribs. Deze vielen van het bot. De 2e keer de XL van deze spare ribs genomen en daar had je een hakbijl bij nodig. Ook door deze grote drukte geen aandacht voor de tafel dus ook niet voor de lege glazen. Daarom ook het dessert maar achterwege gelaten deze keer. Personeel werkt hard maar mist net even de aandacht bij grote drukte en de kwaliteit is dan net even wat minder (zie foto's van b.v. het brood), vandaar de 4 sterren

Fantastische risotto met heek en vegetarische curry. Mooi vormgegeven en zeer smakelijk. (Geweldige bediening ook).

Leuk en gezellig restaurant met vriendelijke bediening.Het eten is goed.Enige punt is dat bediening soms iets alerter mag zijn mocht je iets willen bijbestellen.

Altijd lekker en verrassend eten. En goede service ook. Niet geheel onbelangrijk. Zeker een aanrader

Dit restaurant doet echt zijn best om boven het gemiddelde uit te stijgen. De gerechten zijn verrassend en mooi in de presentatie. Zo kom je bij een van de gerechten ineens donkere rijst tegen.We maakte gebruik van de lente menu de luxe. Dat zijn 4 voorgerechten, 4 hoofdgerechten en een nagerecht. Alles als verrassing en dus keuze van de kok.De porties waren meer dan voldoende. De afwisseling van het aanbod ook. Van een soepje, tot vega en alles wat er tussen zit.Waarom dan toch geen 5 sterren?De smaak stelde mij persoonlijk, mijn vrouw heeft een andere mening, soms teleur. Ondanks de mooie opmaak, toch soms naar mijn zin te vlak van smaak.Evengoed gaan we zeker hier nog terugkomen. Ik ga dan zelf kiezen en daarmee hoop ik mijn mening te kunnen herzien.

Leuke sfeer,Concept te simpel als je een proeverij restaurant bent verwacht je aparte dingen dus geen ham met meloen, gamba's en dat soort zaken.Als je 1 keer geweest bent dan is dat ook voldoende.

Leuk concept met de proeverijtjes. Personeel is super vriendelijk en eten is erg lekker. Helaas vielen bij ons beide de gamba's niet goed, waardoor wij allebei ziek zijn geworden.

Heerlijke kleine gerechten fraai gepresenteerd en bijzonder smakelijk. Zeer vriendelijk en behulpzaam personeel. Top.

Eten was heel goed! Leuk personeel, heel lief en behulpzaam. Het hele restaurant zat vol! De glutenvrije kaart waren 4 van de 6 gerechten alsnog met gluten, dus dit was een verbeter puntje, maar desondanks heel erg genoten!

Super relaxte etentje gehad. Ons laten verrassen door de chef en dat beviel ons heel erg goed! De bediening is jong maar super vriendelijk. Echt een open keuken met tafeltjes wat dichter op elkaar en een huiselijke sfeer.

Super lekker gegeten...vriendelijke bediening

Kom hier graag! Zowel zakelijk als met me gezin.

Goed eten porties mogen iets groter daarom 4 sterren ipv 5

Fijne tent, goede sfeer, jong personeel maar word wel goed aangestuurd. Wij komen zeker terug!

Gebruik gemaakt van het Kerstmenu. Alles is keurig netjes thuisbezorgd. Een menu voor 4 personen was heel goed zelf thuis nog op te warmen zonder dat het ten koste ging van de kwaliteit. Ook de hoeveelheid was meer dan super te noemen. Chapeau hoe zij dit voor elkaar gekregen hebben in Corona tijd.

1 van onze favoriete restaurants in Beverwijk! Gezellige sfeer en aardige mensen die er werken. Aanrader is de Cote de Boeuf. Wordt heerlijk klaargemaakt.

Personeel was erg attent. Helaas was niet alles OK. Kraanwater was niet mogelijk. De glazen waaruit het (flessen)water werd gedronken rook heel erg naar de vaatwasser. Eendenborst en tonijn hadden een wat vlakke smaak, sausje bij de eendenborst was wel weer perfect. Spareribs waren heel lekker.

We hadden met 6 een topavond bij Proeverij De Open Keuken. Erg gezellig en sfeervol ruim terras. Supervriendelijke medewerkers en een klantgerichte service op tempo van de gast. De kaart is heel gevarieerd, de ‘proevertjes’ zijn een aanrader en een uniek concept. Lijkt me heel arbeidsintensief voor de keuken. Maar wat een smaakbommetjes! Echt lekker. Prijs-kwaliteit zit ook goed. Wij komen graag terug, het totaalplaatje klopt.

2019-01-03 Vandaag in Hilversum bij Proeverij De Open Keuken.Leuke entourage al hadden de 2 persoonstafeltjes iets ruimer van opzet mogen zijn.Al snel werd er brood met een aantal smeersels geserveerd, door een vriendelijke jonge gastvrouw. Ze nam de bestelling op wat we wilden drinken een Merlot wijn met daarbij een fles water.Het tafel water liet even op zich wachten en moest even opnieuw geattendeerd worden dat deze ontbrak.De eerste proeverij voorgerechten ronde besteld, Rillette van eend op een belinie flensje met stukjes mango en groene decoratie.De Herten Carpaccio met padestoeltjes en veldsla werd goed ontvangen alleen de ruim aanwezige dressing deed de carpaccio geen eer aan.De tweede hoofdgerecht ronde viel de keuze op de herten biefstuk op een mouseline van aardappel en gepofte kastanje, pastinaak chips en stoofpeertje, daarbij een truffel risotto met paddestoelen, truffeldressing, parmezaanse kaas en rucola.Om het geheel heerlijk af te sluiten viel de keuze op het twijfelaartje een verassing van een paar kleine desserts, daarbij een lekkere rode dessertwijn.Met elkaar heerlijk gegeten en zeker de moeite waard om deze Proeverij te beleven.

Gemoedelijk restaurant. Bediening niet al te vlot en eten middelmatig. Niks mis mee op zich naar ook niet speciaal. We zaten in een nogal weg gestopte hoek naast de bar en daar werden de hele avond afwas verplaatst en uitgezocht wat gepaard ging met de nodige herrie. Ik zou dit toch in de keuken doen.

Ik heb lekker gegeten! Uitleg van de kaart duurt erg lang plus alle vragen. En uiteindelijk toch de volle prijs betaald omdat we van de verkeerde kaart hadden besteld. Gerechten waren wel heel goed op smaak en erg creatief. Ook alle producten waren precies goed gegaard maar erg klein.

Heerlijk eten in een ongedwongen sfeer. Vooral buiten op het terras is het goed vertoeven. De desserts zijn zinneprikkelend, tongstrelend en om je vingers bij af te likken.

Top! Mooie, smakelijke gerechtjes. De sfeer is heel erg prettig en de inrichting past heel erg goed bijelkaar. Ik heb genoten en kom zeker nog eens terug!

Heerlijk gegeten. Zeer vriendelijke bediening. Top dry aged ossenhaas gegeten. Absoluut de moeite waard. Wij komen zeker weer terug!

Heerlijk eten, erg leuk met de open keuken. Service was ook goed! Dikke aanrader om hier uit eten gaan!!

Dit is een top tent waar je het gevoel krijgt als je binne komt he' lekker thuis en geweldig eten

Tijd geleden dat we daar voor het laatst gegeten hebben. Kwaliteit is nog steeds top, had heerlijke tournedos perfect gebakken.

Gezellig restaurant waar je heerlijk kan eten. Fijne ambiance en vriendelijk personeel.

Ik ben afgelopen zondag met mijn partner hier wezen eten. Bij binnenkomst werden wij netjes ontvangen en naar ons tafel gebracht. Ik had bij de resevering gevraagd om een verrassing voor mijn partner aan tafen omdat hij jarig was. Daar is wat mee gedaan. We kregen lekkerProsecco om te proosten. Het voorgerecht en hoofdgerecht was heerlijk. Omdat wij verzadigd waren hebben wij het dessert gelaten voor de volgende! Want wij komen hier zeker nog een keer.Het eten smaakte schoon en lekker. De wc was ook schoon. Het zag er allemaal verzorgd uit. De bediening was aardig en respectvol. Personeel zei ook gedag als ze net binnekwamen.Zeer aangename sfeer👌🏿👍🏿. We kwamen uit schiedam. Dus het is een uur of langer rijden waard!!!Bedankt!!