Eetrijk in Albergen

Afgelopen weekend een overheerlijk vegetarisch diner gehad van Lucas,een verrassend witlof,sinaasappel (knapperige schilletjes)en kaasgerechtje,heerlijke risotto met cantarellen en geraspte parmenzaanse kaas,hoofdgerecht een oven gerecht met aubergine en heerlijk jus met o.a miso en het toetje 2 soorten ijs en een stuk cheese cake(volgens mij). Allemaal inspiratie voor thuis! Maar dan moet ik heel erg mijn best doen!!! het was erg lekker en moest vaak denken, wat proef ik toch allemaal voor smaken . snel een feestje voor onszelf verzinnen!!!

Lucas beheerst het koksvak al sinds hij als student de heerlijkste maaltijden voorschotelde. Kun je nagaan wat veertig jaar ervaring oplevert. Haute cuisine.

Fijne plek, prachtig en lekker eten

Fantastisch plekje!!!

Review delen

Weer heerlijk gegeten bij Lucas. Elke keer weet hij je te verrassen met nieuwe smaakcombinaties.

Op een mooie zomeravond kookten wij onder leiding van Lucas met 10 personen in een prachtige oude moestuin.Ter plekke de groentes en kruiden uit de grond halen en er onder Lucas' inspirerende leiding verrassende en zeer smaakvolle gerechten van maken, was een ware belevenis.Aan een mooie tafel genoten we buiten van een heel groenten-menu. Heerlijk was het allemaal.Lucas... voor herhaling vatbaar! Dankjewel voor deze bijzondere avond.Marianne

Als je met Lucas kookt, kook je goed....We hebben onlangs met 25 man samen met Lucas gekookt, en hoe....Wij hadden als onderwerp: koken in de prehistorie; een hele kluif om daar iets op te bedenken; maar laat Lucas zijn gang maar gaan!Lucas leidt je onder deskundige begeleiding maar heel speels en betrokken door een ter plaatse gecreëerde wereld van vergeten groenten en kruiden, bierkip en lamsbout van het spit, zoete aardappelen, fermentatie en degustatieLucas laat je wel hard werken, maar dan heb je ook eer van je werk!We hebben heerlijk gegeten en in een avondvullend programma.Alles was top!Lucas nogmaals bedankt voor de leerzame en copieuze avond die je ons hebt 'voorgeschoteld', we hebben veel van je geleerd en zien je graag nog eens terug!

Uitstekend verzorgde clubbijeenkomst gehad bij ons thuis. De gehele culinaire omlijsting werd smaakvol en origineel gedaan door Lucas! Verassende kleine gerechtjes gecombineerd met heerlijke wijnen, alles bereid op locatie. Lucas mag zeker terugkomen!

Lucas is een TOPKOK. Al een paar keer mogen proeven van zijn culinaire creaties. Van eenvoudige borrelhap tot een meergangenmenu: lekker, speciaal, inventief en bijzonder. Maar....vooral erg LEKKER.

Bij een grootse kok stellen mensen zich vaak een boom van een kerel voor met een ronde buik en een verlekkerd peervormig hoofd met bolle wangen geflankeerd door een grote snor. Maar als je Lucas ziet is dit beeld haast tegengesteld, juist zijn gerechten spreken des te meer!Al die keren dat ik bij Eetrijk at en met Lucas kookte heb ik heerlijk en verrassend ‘Eetrijk’ gegeten. Het kan ook haast niet anders bij een kok die begon uit passie. Een van de geheimen ligt in de academische achtergrond die hem de juiste skills verleende toen hij enkele decennia geleden zijn passie volgde om professioneel te gaan koken. ‘Gelukkig worden van goed eten’ is het uitgangspunt bij Eetrijk. De wensen van de klant zijn leidend. En, er is veel mogelijk, want als je de gerechten bekijkt zie je dat Eetrijk bezig is met nieuwe (global) trends en ondertussen ook het traditionele betrekt en verder uitdiept. Maar neem zelf de proef op de ‘tong’, ga heerlijk eten bij Eetrijk.