Restaurant Huis Vermeer in Deventer

Prima ontvangst met rondleiding door het prachtige pand waarin alles op lokatie en historie is aangepast. Vriendelijke medewerkers en kamer en ontbijt super.

Gegeten in de binnentuin van Huis Vermeer. Opvallend dat er maar 3 hoofdgerechten op het menu staan. Bij deze hoofdgerechten moet frites ca en salade apart worden besteld. Er zijn diverse voor-en bijgerechten. Indien ook daar gebruik van wordt gemaakt wordt de rekenkng wel erg gepeperd.Er werd als hoofdgerecht zeewolf geserveerd. Helaas was dat een zeer klein stukje vis.Het bedienend personeel stootte onze gekochte fles water om. Er werd geen compensatie aangeboden.Kortom voor ons de eerste en de laatste keer.

Super vriendelijk en attent personeel (toen het personeel hoorde dat mijn vriendin zwanger was, vonden wij bij terugkomst op onze kamer een rompertje met het logo van het hotel. Super leuk!)Alles is netjes en prima verzorgd. Diner was ook heerlijk.

Wow! 5 gangen verrassingsmenu was zo zalig. Mooi wijnarrangement en geweldige personeel maakte deze beleving compleet. In de besloten tuin deze uitgebreide lunch genoten. Aanrader

Een mooi hotel met een mooie ligging. De kamers zijn netjes en schoon.Vriendelijke personeel altijd behulpzaam. We komen hier graag zeker als de Boekenmarkt in Deventer is.

Ik heb er net één broodje makreel genuttigd.Hij was heerlijk.De sevice was prima net als de locatie.Een mooi nieuw plein op het grote kerkhof in Deventer.Alleen ik kan helaas geen 5 sterren geven, omdat het teras bij de grote banken buiten niet al te schoon zijnJammer wat dit is een - op de grote +

Klein maar fijn. Mij sprak de sfeer en aankleding zeer aan. Hele vriendelijke mensen aan de incheck balie. Lekkere wijn. Midden in het centrum

Nette zeer schone kamers, heerlijk bed, perfecte service en top terras met bediening. Tevens kregen we een korte rondleiding bij ontvangst en werd er verteld over de historie van het gebouw/hotel.

Diner gehad hier. Veel gebakken lucht. De bediening is houterig alsof het hier sterren materiaal betreft, maar het eten was daar niet in de buurt. De carpaccio was echt goed, maar verder was het ok. De steak was in ieder geval het geld niet waard. Maak liever een praatje met je gasten dan 5 soorten gelletjes te benoemen.

Afgelopen weekend kunnen genieten van een 6 gangen diner.We waren iets te vroeg en de tafel was nog niet klaar, daardoor even in de tuin plaats moeten nemen. Ik zou dan even een drankje van het huis aanbieden .....Vervolgens in een prachtige ruimte gegeten, mooie gerechten, smaakvol en echt van een hoog niveau.Porties mogen wel echt iets groter, deze leken wel one bites (de vis en vlees delen).Tijd tussen de gerechten was iets te lang in mijn beleving waarschijnlijk omdat er een grote groep in een privé ruimte zat.De bediening was prima, de ober van dienst en tevens sommelier deed het echt heel leuk en dat maakt ook een deel van de avond.Als de puntjes van aandacht worden aangepakt zit er nog meer potentie in deze zaak.

Hotspot van Deventer waar een gast zich echt gast voelt. 6 mei mijn verjaardag vieren wordt echt top dankzij Timon en zijn team!!!

Eten was erg goed en restaurant ziet er heel mooi uit. Porties waren alleen te klein (we hadden 5 gangen). Verder was mijn moeder jarig, wat ze wisten maar daar deden ze helaas niets mee.

Laat je heerlijk culinair verrassen met een 4, 5 of 6 gangen verrassingsmenu. De bijpassende wijnen en gastvrije bediening maken de avond compleet. Niet meer naar huis willen rijden? Geen probleem, verblijf in een van de mooie kamers in het hotel en geniet van een lekker ontbijt in de ochtend.

Een week geleden bij Vermeer gedineerd. Wij komen welliswaar uit Drenthe, maar hebben echt niet onder een hunnebed geleefd: toen ik aan de bediening vroeg welk drankje aan de tafel naast ons werd geserveerd ( dit was een bijzonder gevormde fles) en ik vervolgens de ober niet goed verstond doordat hij een mondkapje droeg, zei hij tegen me: " heeft u onder een steen geleefd?"Een flinke afknapper, dit zeg je echt niet tegen een gast. De gerechten waren overigens smakelijk.

Eten was prima, maar niet maagvullend. Opvallend was de vraag: wilt u bon bons bij uw drankje leidde tot een extra regel op de nota. M.i. is alles wat op initiatief van de bediening op tafel komt, gratis. Prijs kwaliteit was in orde, leuke creatieve gerechten, ambachtelijk goed bereid.

Vanwege de Corona Lock Down dd 19/12 het diner op onze trouwdag thuis laten bezorgen door “Huis Vermeer”. Compliment voor de keuken en al het personeel. Het smaakte meer dan voortreffelijk. Duidelijke omschrijving, netjes en sfeervol aangeleverd en een leuke ondersteuning van jullie playlist. Kortom voor herhaling vatbaar. Nogmaals dank en succes in deze voor jullie nare tijd.👌👍

Wij hebben vanavond mogen genieten van het kerstmenu. Alles werd mooi op tijd bezorgd en zowel de beschrijving als het eten zelf, alles was perfect! Schrijf ons maar vast op voor volgend jaar, want wat hebben we genoten!

Wat een heerlijk hotel is dit toch. We zijn terugkomers want de kamers zijn fijn, het bed ligt lekker, het personeel is uitermate vriendelijk en attent en het restaurant is top.

Huis Vermeer heeft een prachtige ambiance en zorgt voor fantastische gerechten. Vanaf 6 personen kan het gezelschap nog wel wensen aangeven, geen vis, wel vlees enz. Maar ze kunnen niet a la carte eten. Zelf heb ik genoten van de vegetarisch gerechten. Het zit volgens mij redelijk dichtbij een ster van Michelin. Ik vond het ruim voldoende, in het gezelschap bevonden zich er toch enkelen die nog wat extra salade op prijs zouden hebben gesteld. De aangeboden wijnen waren heerlijk.

Wat een mooi sfeervol hotel met fantastisch restaurant midden in Deventer.Ik val meteen met de deur in huis want gastvrijheid is hier geschreven met HOOFDLETTERS.Het hotel is sfeervol, ingericht en ook nog eens voor een groot deel in de oorspronkelijke staat gehouden.De kamers zijn zeer ruim en van alle luxe voorzien. Waaronder een prachtige badkamer.De Auping bedden staan garant voor de perfecte nachtrust en je kan kiezen wat voor kussens je wilt hebben. Standaard is er een medium ligt er een medium kussen op bed, maar bij de receptie kan je ook een zacht of een hard exemplaar krijgen.Ook het handgeschreven welkom kaartje geeft mij meteen een goed gevoel.Het restaurantDaar de weergoden ons gunstig gestemd waren was het mogelijk om in de sfeervolle binnentuin te genieten van wat komen zal gaan.Onze ober ( Sander ) bracht ons alvast even op de hoogte dat hij vanavond alleen in de bediening was. En dan kom ik meteen bij het eerste compliment want Sander is het schoolvoorbeeld van de professionele ober. Super vriendelijk, attent, snel, humorvol en vooral zeer zeer klantvriendelijk. De prefecte gastheer.Naast een aantal menu's heeft het restaurant een mooie keuze van gerechten van de kaart.Trouwens de witte huiswijn is al fantastisch.De amuse prikkelde de eerste zintuigen al. Het voorgerecht ( Sashime van Zalm ) was een smaakexplosie die nog lang in mijn mond is blijven hangen.Als hoofdgerecht de vis van de dag ( zeebaars ) was delicaat van smaak geserveerd met zeer smaakvolle groenten.Mijn partner had dezelfde gerechten besteld ( doen we verder nooit ) en bij het opdienen van de hoofdgerechten had Sander even een bestelling verwisselt. Als een volwaardige Hans Klok was in een fractie van een seconde de geserveerde biefstuk omgetoverd tot de verse zeebaars. Als iedere ober op deze manier een vergissing recht zet dan is uit eten een nog groter feest geworden.Na het eten hebben we nog genoten van een luxe koffie met Grand Marnier.Restaurant Huis Vermeer is sfeervol de gerechten zijn zeer smaakvol en de gastvrijheid is ongekend.Van het ontbijt konden we ook in de tuin genieten. Geen buffet maar aan tafel geserveerd op een mooie schaal. Eitje even apart bestellen en ik zou zeker wat extra zalm bijbestellen want die is heerlijk.

Authentiek klein hotel op prachtige lokatie. Culinair heel goed restaurant. En zeer vriendelijke bediening.