Hfslg in Bosch en Duin

het ligt op een prachtige locatie en het eten is er voortreffelijk. Vriendelijk personeel die u goed advies geven over de wijnen die geserveerd kunnen worden bij het diner. De Hoefslag is echt een bezoek waard waar u uitstekend kunt dineren. Ik zal er zeker vaker heen gaan werkelijk een top restaurant.

Mooie plek, vriendelijk personeel, eten prima, niet heel bijzonder

We hebben weer een vanouds goed etentje gehad met familie bij de HFSLG bij ons om de hoek. Eerst nog geluk met een borrel buiten op het terras in het zonnetje. Buiten alvast ieders keuze opnemen en daarna binnen aan de tuinzijde diner aan een mooie lange tafel. Zeer fijne bediening en heerlijk gegeten. Mogelijkheid om van het 3-of 4-gangen menu eigen variaties te maken. Ook prettige sfeer en je kan elkaar goed verstaan (prima akoestiek). Voor herhaling vatbaar, veel dank voor de fijne avond!

Ongelofelijk dat dit restaurant een Michelin ster heeft!Voor mijn verjaardag voor 5 personen een 4 gangen lunch geboekt. Vriendelijke ontvangst en eetbaar eten daar blijft het ook bij. Geen aandacht voor de jarige, ook al was het gefeliciteerd mevrouw. Geen amuses.Een vooraf van Burrata met artisjok, avocado crème, tomaat en balsamico parels. De balsamico parels dat was het enige wat een beetje smaak gaf alleen zaten er daar maar een paar van bij.Tom kha Kai soepje met coquille was oké maar niet uitzonderlijkKabeljauw op de huid gebakken….slap vissenvel met zout. Uit de kabeljauw kwam zoveel water die zich meteen met de beurre blanc mengde die op zich ook geen smaak had, ook geen zuurtje niets!Dit zijn gerechten die NIET Michelin waardig zijn sterker ik zou het niet eens een goed restaurant willen noemen. Bij het bestellen van de koffie wordt er niet gevraagd of wij eventueel ook friandises willen…ik heb het maar zo gelaten. Had er genoeg van…de rekening liegt er niet om. Echt bizar!Kortom geen aanrader….

Top gastvrije ontvangst met heerlijke gerechten. 5 gangen menu met oa. Gerookte zalm coquilles, de overheerlijke truffelrisotto, zeebaars op huid gebakken. Kortom een topervaring.

Heerlijk diner genoten, vriendelijk ontvangen en geplaceerde. 5 gangen diner, voortreffelijke kwaliteit: gerookte zalm met coquille en asperges, op de huid gebakken zeebaars met heerlijke saus, broodje met zeezout boter en olie, risotto met truffelsaus en verse truffel, entrecote met truffelsaus en doperwtjes. Als dessert yoghurtijs met merengue en aardbeien.

Prachtige plek, fijne bediening, heerlijk eten. Konden snel aanpassen aan dieeteisen en pasten dan ook de wijn aan. Heerlijk gegeten in een fijne sfeer.

Fantastische avond dineren bij HFSLG! Chef Björn en zijn brigade verraste ons qua smaak werkelijk bij iedere gang. Alle smaakpapillen kwamen aan bod in mooie combinaties met verfijnde structuren. Chapeau!

Heerlijke avond gehad! Smakelijke gerechten, heerlijke bijpassende wijnen en gezellige en adequate bediening. Wij hebben genoten.

Heel klantvriendelijk, mooie kaart en heerlijke gerechten, fijn dat er ondanks de versoepeling van de Corina maatregelen nog steeds een veilige afstand wordt gecreëerd. Een aanrader.

Prachtige lokatie met een lange traditie, Bjorn Stukje kookt fantastisch en de ambiance en bediening is super! Gisteren chefs menu gegeten, het was top!

In alle eerlijkheid, ik ben er niet stuk van… er is eigenlijk niets aan te merken op het eten zelf, anders dan dat het een beetje gedateerd is. En dat is eigelijk ook wel door te trekken naar de gehele ervaring. Het is duidelijk dat dit restaurant een tijdje geleden een inhaal slag heeft gemaakt, maar vervolgens op dat niveau is blijven hangen. Begrijp me goed, dat niveau is goed…maar door de reputatie e.d. waren mijn verwachtingen wel wat hoger gespannen.

Iedere keer blijf ik terug komen en steeds weer ben ik positief verrast. Een zaak met klassiek geschoolde medewerkers, veel kennis en een positieve spirit. Zelfs in deze corona tijd hebben ze alle tijd en aandacht voor de gast.

Eerste keer bij hoefslag leuke interieur en sfeer.We gingen hier de verjaardag van mijn vader vieren en daarbij verrassingsmenu genomen en deels a la carte.De gerechten over het algemeen waren gemiddeld tot goed op smaak, maar helaas de upgrade vissoep/pot als hoofdgerecht van mijn vader. Hadden we iets anders van verwacht. Verder was alles naar wens.Op een min punt na en dag waren de frietjes tot 2 keer toe gewoon niet goed. Ik snap dat het niet je signature dish is maar dit kan wel beter.

Het eten wat we kregen was lekker maar niets sensationeels. Het bijgeleverde brood was de naam brood niet waardig. Het voorgerecht van green egg beef was lekker maar het Japanse pannenkoekje ondefinieerbaar. Het hoofdgerecht stoof van ree was ook op zich lekker, maar stond helemaal alleen en was erg weinig. De zeebaars van mijn partner bevatte schub en graat. Het toetje panna cotta was gelukkig wel een feestje.

VERS EN NEER GOED ETEN😋, makkelijk te bereiden, als of je in het restaurant bent. Als je niet naar een restaurant kunt, voor een lekkere maaltijd, is het een echte aanrader. 🍴

Fantastische locatie, heerlijk culinair eten en professionele bediening. Meer dan de moeite waard.