Dezusters in Maarssen

Onderdeel van Buitenplaats Doornburgh. Restaurant gelegen in het voormalig klooster. Het terras van het restaurant is om de binnenplaats van het kloostertuin die de moeite waard is om te bezoeken. Kan tevens een tentoonstelling bezoeken.

Mooi klooster met een bloemrijk binnenplaatsje en heb hier heerlijk gegeten en gedronken. Gezellig personeel echt top en een aanrader!!

Verrassende locatie. Ik vond de indeling van expositie niet altijd goed maar totaal was zeker moeite waard. De bediening bij de zusters was zwáár onder de maat. Totaal onervaren. Jammer want wat we bij anderen zagen zag er goed uit en rook lekker.Maar net als overal onvoldoende geschikt personeel.

Heerlijke en sfeervolle plek met heerlijk en verrassend goed eten. Niet alcoholische dranken bij menu heel origineel en heel smakelijk! Bediening, service en uitleg top!

Aan het bijkomen van een fantastische dag, gisteren.Het begon met een tentoonstelling in Buitenplaats Doornbosch in Maarssen: Robots in captivity.Buitenplaats Doornbosch is het park van landschapsarchitect Zocher (onder andere van het Vondelpark en park onder de Euromast) aan de Vecht. De tentoonstelling vond plaats in een voormalige klooster, dat verbouwd is maar nog steeds soberheid uitstraalt.Aansluitend hadden wij een diner in DE ZUSTERS, dat ook in het gebouw zit.Wij voelden aan dat het een bijzondere avond zo worden, direct nadat onze gastvrouw zich aandiende. Oprechte hartelijkheid en een sprankelende persoonlijkheid. Niet alleen de gastvrouw maar al het uitserverend en bedienend personeel was één en al hoffelijkheid, professionaliteit, met soms een ad rem geretourneerde geslaagde opmerking.Wij waren positief verbijsterd door het eten dat in zeven gangen werd geserveerd. Het was een geur en/of smaak explosie met in elkaar geweefde smaak en structuur contrasten.Het eten was nagenoeg vegetarisch op één gerecht na, maar dat had je niet door als je het menu niet las. Veel kwam van het landgoed zelf, en veel wordt gerecycled. Er worden alcoholvrije dranken gereserveerd die door gisting, fermentatie uit resten uit de keuken door het restaurant zelf worden gebrouwen. De rode wijn was een indrukwekkende servische wijn.Omdat wij zo onder de indruk waren, drongen wij er drie keren op aan dat de chef-kok toch even langs zou komen, omdat wij wilden weten wie hiervoor verantwoordelijk was. De gastvrouw gaf aan dat zij de chef-kok gevraagd had om toch even langs onze tafel te gaan, maar liet ook weten "hij is nogal verlegen..." Aan het einde, tijdens het natafelen, zag ik iemand bescheiden aan komen lopen, die zo iets vroeg als "Ik heb begrepen dat jullie naar mij gevraagd hebben?" Dat bleek de chef-kok. Wij hadden al gehoord dat hij jong is, maar waren nog meer onder de indruk toen bleek dat hij 26 jaar oud is.Heb hem gegoocheld. Zijn naam is Niels van Zijl, en heeft zijn sporen onder andere verdiend bij de Librij. Toen wij hem lyrisch complimenten gaven, benadrukte hij dat het tot stand komt door het gehele team. Wat een bescheidenheid, maar ook naar waarheid, want allen die wij daar ontmoetten hebben gezorgd voor een onvergetelijke avond.Bij tijd en wijle kom je ineens een pareltje tegen:Restaurant DeZustersDiependaalsedijk 173601 GH Maarssen

Heerlijk gegeten. Ik ben geen groenteman en hier eet je vrijwel niets anders. Toch een hele dikke aanrader.

5 sterren voor 5 gangen met 5 bijpassende wijnen. Pluspunten: mooie ambiance, ruim opgezet, bediening is kundig, wijn-spijs was uitstekend en hele originele gerechten met toffe ingrediënten zoals douglasspar, eekhoorntjesbrood en magnolia miso. Prijs kwaliteit ook goed (twee personen 160€) voor 4 uur lang dineren. Zeker een aanrader!

Fantastisch gegeten! Donderdag in augustus. In de binnentuin, een oase van rust. Losse, spontane bediening met veel kennis. Gerechten waren origineel en bijzonder smaakvol. Pairings met wijn, cider en sake waren stuk voor stuk een schot in de roos. Een onvergetelijke avond. Hier gaan we zeker nog vaker komen.

Na 3 keer Dezusters thuis eindelijk langs het restaurant geweest. Wat een heerlijke ervaring! Gruwelijk eten, lief personeel en een sprookjesachtige plek! Doe het, ga hier eten :) t zit niet meteen naast een station maar dit plekje verdient de extra moeite, ruimschoots.

Een mooie zondagmiddag lunch met verrassende gerechten, mooie smaakvolle combinaties met heerlijke onderdelen uit eigen tuin en streek die vlot en vriendelijk uitgeserveerd werden. Het was een feest voor onze zintuigen. Een verrassende tentoonstelling maakte onze middag compleet. Een dikke 10!

Superleuke lokatie op een heel rustig plekje in hartje Maarssen. Enthousiaste bediening die veel kon vertellen over de gerechten, wijnen en de lokatie. Tippie: na afloop nog even bijtjes kijken in de binnentuin of bij lekker weer het aperitief daar nuttigen

Oase van rust, bijzondere architectuur van de priorij, geweldige lunch bij DeZusters.

Niet alleen het eten is heerlijk en klopt, maar de hele ambiance en beleving van de avond maakt dit tot één van de beste eetervaringen die ik ooit heb meegemaakt. Een klein team van enthousiaste mensen maakt dit tot een unieke ervaring. Producten uit de streek, vegetarisch of veganistisch zijn ook geen probleem.