Restaurant Auguste in Maarssen

Goed eter, vriendelijke goede bediening

Uit eten gaan in een goed restaurant is een beleving die je lange tijd bijblijft. Het is een complex samenspel van sensaties die zo’n avond de gelaagdheid en diepgang geven waarop je hoopt en waarnaar je verlangt.Naar een top restaurant gaan zou niets minder dan dat moeten zijn.Het wijnmakersdiner in restaurant Auguste, Maarssen, was een voorbeeld van zo’n avond, waarop de verschillende componenten die van belang zijn om een avond tot een hoger niveau te brengen precies op elkaar zijn afgestemd.De avond deed het licht schijnen in de vallei van het wijnhuis Gianni Tessari. Waarbij Valeria Tessari, dochter van het wijnhuis, op voorname doch speelse wijze toelichting gaf over de wijnen.Maïtre Sascha Maarseveen speelde de vaste rol van gastheer als geen ander en zorgde tezamen met het gehele team voor een sfeer die haast huiselijk deed aanvoelen zonder de impressie van importantie te verliezen die zo’n avond toebehoort.Het eten, verzorgd door chefkok Boy van Rijn, was wat je verwacht van iemand die aspireert de ster te behalen. Gerechten die zo ultiem vervult zijn van smaak dat je elke keer wordt verrast door een ervaring die je stoutste dromen overtreft. Vergelijk het met het zien van een kleur die je nog nooit hebt gezien; onvoorstelbaar.Spannende ingrediënten zoals leche de tigre en mechelse koekkoek. Onverwachste combinaties; witte chocolade met feta en olijf. Het geeft blijk aan het gemak waarop de chef uiting geeft aan creativiteit en grootsheid in smaak en opmaak.Een ieder die verlangt naar zo’n avond kan ik op het hart drukken om langs te gaan bij Auguste.

Kwamen hier vorig jaar voor een koffie en drankje op terras. Vriendelijk geholpen door een jongeman. Sommelier daarentegen was arrogant. Rond de 30eur voor 2 wijntjes, 2 koffie en een spa rood. Door deze ervaring zullen we niet gauw terug komen.

Vrijdag hier geweldig gegeten.Alleen maar lof over dit restaurant.Want genieten kun je hier!De lekkerste gerechten met bijpassende wijnen.Bediening is jong maar doen erg hun best de jonge dame heeft echter nog wel wat vlieg uren nodig.De Sommelier werkt als een bezeten tussen als die jonge lui in om allen gasten in de watten te leggen hij is uiterst professioneel en geeft uitstekende raad en legt alles tot in de puntjes uit. Complimenten deze man is puur passie.Voor een avondje heerlijk dineren zou ik geen beter alternatief op kunnen noemen.Jullie zien ons snel weer terug

Warme sfeer, prachtige en mooi uitgebalanceerde gerechten. Zeer smaakvol. Bediening jong en soms ietwat nerveus en onzeker ogend. Sommelier weet waarover hij praat. Een pluim voor de keukenbrigade.De koffie kwam niet alleen en werd, ongevraagd, vergezeld door een 6 tal zoete lekkernijen. Daar moest een fors bedrag voor worden afgerekend. Jammer!Verder dus een uitstekend restaurant!

Superlatieven schieten tekort om de klasse van dit restaurant te beschrijven! Meer dan dan een Michelinster waard ! De service, de professionaliteit.Bediening zeer jong maar alles was uitstekend verzorgd met alles erop en eraan. Twee sommeliers met ieder hun eigen stijl, keurige presentaties van wijn en spijs, synchroon inzetten van gerechten en een flinke doses gezelligheid.Hulde aan de Sommelier en chef wat zij presteren met dit jonge team.

Meerdere malen heerlijk gegeten. Die chef en sommelier weten echt wat ze moeten doen om de gasten een onvergetelijke avond te bezorgen. Helaas door de corona maatregelen ons kerstdiner moeten annuleren. Inplaats hiervan hebben wij het kerst take-a-way menu besteld wat zeer gemakkelijk thuis te bereiden was. Wij hebben genoten.

Wat een geweldige restaurant super mooi ingericht en tafels mooi ruim opgezet.Eten was erg goed vooral het voorgerecht was fenomenaal. Ook het krab gerecht was zeer goed eigenlijk was al het eten erg lekker. De wijnen pasten goed en leuk dat er wijn werd geschonken uit een 3 liter fles.Wij komen zeker terug.

Alles klopt! Van de begroeting wanneer je binnenkomt tot de deur terug voor je wordt opengehouden bij het buitengaan.Heerlijke ervaring. Auguste heeft een super professioneel en vriendelijke sommelier die je echt een top avond bezorg. Het niveau van het wijn arrangement is zeldzaam hoog. Overige personeel is wel erg jong maar zeer vakbekwaam en de sommelier zet ze flink aan het werk. Leuk om dat team zo te zien draaien.De ambiance, de inrichting en het eten is er top! De gerechten zijn afgewerkt, creatief en gastronomisch.Een totaalpakket aan ervaringen voor de juiste prijs, daar wordt je als gast toch enkel maar gelukkig van.

Wat een prachtige gerechten, visueel een lust voor het oog, passend bij het servies, waardoor elk gerecht een kunstwerkje wordt. De kwaliteit van het eten is uitstekend en ook uitstekend bereid. De gerechten zijn zo smaakvol en gebalanceerd, werkelijk prachtig! Er is altijd een passende wijn te vinden op de uitgebreide wijnkaart! En onwijs genoten van de geweldige sommelier! Petje af. Een ervaring om niet te vergeten. Echt geweldig

Zij maken hun pas verkregen Michelinster meer dan waar: nu voor de tweede keer bij Auguste gegeten. Het terras is overdekt en zeer smaakvol ingericht met bloemen en citrusbomen. Top bediening en wijnen. Ook niet alcoholische bubbels smaken super. Laat je verrassen door de chef!

uitermate goed! de inrichting van het restaurant is kalm en stijlvol, het is een geen groot restaurant maar dat geeft juist een fijne sfeer. een goede plek om echt lekker uiteten te gaan en jezelf te laten verwennen door het lekkere eten

Op eerste paasdag 13 brunchboxen besteld. Keurig op tijd geleverd met handleiding voor enkele gerechten die warm gemaakt moesten worden. Ag er heel goed verzorgd uit en de smaak was top. Bedankt. Jullie hebben er een bijzondere paasdag van gemaakt.

Zaterdag 15 mei bij restaurant Auguste op het terras genoten van heerlijke gerechten. Ondanks de regen toch fijn kunnen genieten op het mooie terras onder de overkapping bij de heaters. De gerechten waren top en de alcohol vrije dranken geweldig. Er is een veel keuze in gerechten. Of je Vlees, vis of vegetarisch wil eten, alles is mogelijk. Als straks het zonnetje weer gaat schijnen zal het zeer fraaie terras nog mooier uitkomen.

Heerlijk gegeten bij restaurant auguste in Maarssen.Van een top ontvangst door de maitre tot de heerlijk uitgevoerde gerechten van de keuken en een goede wijn spijs combinatie.Het is zeker een aanrader om een keer te dineren.

Een top restaurant met een goed niveau koken bediening is top vriendelijk en uiterst attent het is net als thuis komen we hadden 4 gangen menu met wijn arrangement prijs kwaliteit verhouding is goed