A-muse in Breskens

Wat een prima ervaring was dit zeg. Met zijn vijven (waaronder ons moeke van 86) werden we getriggerd door het mooie uitnodigende naambord "AMUSE" en door een zichbaar genietend etend stelletje op het buitenterras. We werden heel vriendelijk ontvangen door een nette leuke jongeman. Al snel namen we plaats bovenin het restaurant. Het feest kon beginnen... Heerlijke vis verassing van Hollandse garnalen, paling en gerookte zalm en vissalade. Lekker karmelietje erbij (keuze genoeg), wijntje en frisje. Voor elk wat wils. Daarna de 300gr. wegende ribeye met heerlijke zelfgemaakte frietjes en mayonaise (zoals ons pa die ook altijd maakte). De ribeye smolt op de tong evenals de heerlijke zeetong van ons moeke en de biefstuk van zus lief. Mij Jolleke zat heerlijk te genieten van haar zelf te pellen gamba's in knoflookboter. Alles was op en top! Daarna een heerlijk vanille ijs toetje, moulleux en affogato om de boel af te maken. Lang niet zo genoten van dit heerlijk diner. Super behulpzaam en vriendelijk personeel :(is tegenwoordig ook geen zekerheidje). Wat een aanrader! Als we in de buurt zijn van Breskens weten wij wel waar we gaan eten... dankdankdank.

Afgelopen vrijdg waren iets verlaat. We moesten nog naar trouwfeest en hadden niet gereserveerd. We arriveerden om 20.00 uur. Aan de medewerker aangegeven dat we iets van haast hadden. Was geen enkel probleem.Het viel bij binnenkomst op dat vrijwel elke tafel bezet was. Het is dus aan te raden om te reserveren.De inrichting van het restaurant straalde rust en kwaiteit uit. Kortom onze smaakpupillen werden al in opperste staat van paraatheid gebracht. Dit was zeker niet voor niets.De menukart had een ruime keuze aan koude // warme voorgerechten, vlees- en vishoofdgerechten. We bestelden (vanwege de tijdsdruk) enkel een hoofdgerecht. Filet puur (signon) en biefstuk (medium) werden de keuze. We zagen al dat de borden van de aangrenzende tafel in stijl waren opmaakt.Als starter kregen we een bouillon met gerookte paling. Ik kan er maar kort over zijn.... Subliem!Kort erna werd het hoofdgerecht uitgeserveerd. We hebben de ervaring dat het voor een kok soms moeiijk is om het verschil tussen signon en medium aan te geven in pan. De uitgeserveerde stukken rundvlees waren mals en van de gewenste kwaliteit. De salade, pepersaus, gebakken champigons en frietjes maakten het gerecht helemaal af.Ik begreep dat er een nieuwe kok in het restaurant werkzaam was die in het verleden bij plaatselijke michelsterren restaurant heeft gewerkt. Deze ervaring is zeker terug te vinden op de borden.Kortom een restaurant om te onthouden. De volgende keer gaan we zeker reserveren om zeker te zijn van een tafel.

Verrassend heerlijk gegeten op het terras. Bediening was heel vriendelijk. Wel duurde het heel lang voor we iets kregen. Om die reden maar geen toetje gepakt maar komen zeker nog een keer terug.

Leuk adres. Heel goed eten, overzichtelijke kaart met goede gerechten en netjes opgemaakt. Leuk personeel met oog voor detail.Alleen de muziek stond te hard.. (grapje 🤣 #visserijfeesten). Kom zeker eens terug!

Lekker gegeten, vriendelijke bediening nietd overhaast, dus gezellig tafelen@

Wij hebben genoten vandaag bij dit restaurant. Super service mega goede keuken en zeer vriendelijk personeel. Jullie hebben mijn oma van 93 een super fijne dag bezorgd. Dank je wel!!

Telkens bij een weekendje Zeeland staat dit restaurant op onze kaart.Geweldig lekker, altijd, en onze hondjes zijn meer dan welkom. TOP

Heerlijk gegeten, zeer vriendelijk personeel en een gezellige locatie. Zeker een aanrader!

Leuk plekje, goede service en lekker en goed eten, beetje aan de prijs net niet teveel.

Gezellig restaurant. Zeer vriendelijke en vlotte bediening. Uitgebreid kaart en goede suggesties. Ze lekker gegeten. Er goede prijs kwaliteit verhouding.

Zeer vriendelijk personeel, niks op aan te merken op de voorgerechten, hoofdgerechten en desserten!! Bediening on top! Hier komen we terug.

Gezellig en super lekker restaurant. Zeer vriendelijke bediening en heerlijke visgerechten De vissoep was 10/10. Een aanrader !!!

Vriendelijke bediening en zeer lekker eten!

We hadden een luchbox afgehaald. Die was fantastisch, overdadig en heerlijk. Ik hoop er nog eens binnen te gaan eten.

Na wat rondsnuffelen op Tripadvisor, Google en algemene impressie gekozen om bij amuse te eten. En poeh was dat een goede keuze! Echt enorm lekker gegeten, verwend tot het maximale. De bediening super vlot en attent. Alles tot in de puntjes verzorgd en van amuse tot aan dessert op en top genoten.

Heel vriendelijk personeel. Het eten was zo lekker dat we er 2 dagen na mekaar geweest zijn. Gezellig terras en prijs kwaliteit top. We komen zeker terug.

Heel lekker met verse ingrediënten, mooie bordjes met grote porties. En de bediening heel vriendelijk met een snelle service! Echt een restaurant waar je de vingers aflikt.

Zeer lekker gegeten met een zeer vriendelijk en opmerkzaam personeel. Opvallend jong personeelsteam die het zeer goed doet en samenwerkt👍💪