Den Burtman in Kloosterzande

Fantastisch! Heerlijke en bijzondere gerechten.met een Aziatische touch!

Heel lekker eten en steeds verrassende menu's .Heel vriendelijk personeel1 serieus minpunt, vinden het zo jammer dat jullie weggaan hier in Kloosterzande 😢Maar gaan zeker naar Stekene komen en blijven komen proeven van al dat lekkers

Ge-wel-dig enkel zo kan je deze ervaring benoemen. Zeer vriendelijk, heel lekker eten. Gewoonweg TOP

Wil je weten wie volgend jaar hoog scoort op alle culinaire lijstjes? Dan moet je nú in den Burtman gaan eten! Sterke Japanse invloed maar steeds subtiel en met aandacht voor de streek. Zowel menu als wijnen erg lekker. Warme bediening door moeder en zoon. Ontdekking!Neem voor of na het eten zeker ook een kijkje over de Scheldedijk.

Heerlijk gegeten, lokale producten met Japanse invloeden bereid. Mooie locatie en super bediening. Sake als aperatief is een aanrader.

In onze min of meer gedwongen culinaire zomer reis door het eigen Zeeuws Vlaamse landschap (COVID2020SUMMER) belande wij via een tip van een Vlaamse kennis op de nieuwe eigenaren sinds 2020 van dit al jaren bestaande restaurant.Helaas jammer voor de nieuwe eigenaren dat oude reviews op Google blijven staan. Het restaurant is in dit concept na de Corona nu drie maanden open.We namen om te vergelijken het 5 gangen menu met aangepaste wijnen. We werden heel er prettig verrast met de amuse en gerechten. Allen op een licht oosterse wijze met zorg bereid. Ook de presentatie van de eten en uitleg van de bijpassende wijnen verdiende een groot compliment.Alles was van topkwaliteit. Het enige minpuntje, maar dat is persoonlijk. Het hoofdgerecht piepkuiken paste niet in de gerechten m.i. Dat kwam waarschijnlijk ook door de fantastische gerechten daarvoor. Waarbij ik zelfs het woordje ‘waanzin’ in positieve uitleg tegen mijn partner gebruikte.Niet goedkoop maar vergelijkbaar met ander duurdere Zeeuws Vlaamse restaurants een hele fijne nieuwkomer prijs kwaliteit perfect in balans. En een nieuw pareltje eindelijk in oost Zeeuws Vlaanderen is geboren.Zoals ook de meeste duurdere Zeeuws Vlaamse restaurants zijn de gasten Vlamingen.Ik kom als Nederlander en lokale Zeeuws Vlaming zeker terug!

Ik heb vandaag met mijn vrouw en 2vrienden in de Burtman gegeten. Het was top...top. voor zo'n jonge chef-kok ik denk 24 of 25 jaar. Ik denk dat het niet lang zal duren dat hij een ster verdiend.mooie locatie , vriendelijke bediening ...goede wijnkaart .een aanrader.

Heel af en toe wordt je echt blij van eten. Bij Den Burtman was dat voor ons het geval. Een virtuoze chef in de keuken, en subliem gastheer/ vrouw- schap. We werden keer op keer verrast door hele mooie gerechten, prachtige combinaties, op een mooie manier opgediend. Het was voor ons een flink stukje reizen naar deze uithoek. Maar dat was het zeker waard. Wij komen terug!

Chef Bodi heeft in Japan een opleiding gevolgd en past dit toe in een vernieuwde en ook vernieuwende keuken: streekproducten met een Japanse touch. De hele familie werkte met enthousiasme mee om van ons bezoek een echt aangename totaalervaring te maken. Een absolute aanrader!

Het eten was super,en de bediening kan niet verbeterd worden Chapeau voor alles Wij komen zeker terug👍👍👍