Restaurant Scherp in Middelburg

ZEKER NIET ONDER DE INDRUK : 8 personenOnderdeel van Van der Valk arrangement met 4-gangenmenu, om de prijs te drukken geen 7-gangen zeker? Foodkost denk ik belachelijk laag.Wij voelden ons niet erg welkom. De gastvrouw was net nog niet onvriendelijk. Uitleg over wijn ging nog maar voor de rest deden we er niet toe.De tafel plakte, de hoeveelheid boter bijvoorbeeld was gewoon belachelijk, de gerechten niet spannend en oogden goedkoop. Bij het hoofdgerecht konden dan nog dure ( 8.00€ ) frietjes bijbesteld worden werd er aan één kant van de tafel gemompeld. Op onze vraag er voor iedereen te brengen werd niet gereageerd, we kregen er 2 voor 8 personen, basta, met een nog belachelijkere hoeveelheid mayonaise.Koffie hoefde voor ons niet meer.Doe die prijs omhoog en maak er iets uitzonderlijks van, zou ik zeggen.

Geweldig 7- gangen menu gehad. Prachtige opmaak en fantastische smaak combinaties. Super gastvrije bediening. Een Top restaurant!

Een toevallige ontdekking in positieve zin. Een ware smaak explosie bij elk gerecht. Zeer verfijnde en gedurfde keuken met invloeden van over heel de wereld. Een culinaire wereldreis in de mooiste zin van het woord. Elk gerecht heeft zijn typische invloeden, maar wordt steeds terug gebracht tot de meest bekende keuken uit de Lage Landen.De aangepaste wijnen zijn eveneens een streling op de tong.Een echte aanrader!!!Mart Scherp is een topchef met een hart voor de culinaire keuken. Hij werd niet voor niets Jonge Chef van het jaar 2019.Zijn echtgenote leidt de zaal op een ontspannen en ongedwongen manier. Hierdoor voel je jezelf thuis.Hier moet je dus zeker eens eten!!! Vergeet zeker niet te reserveren, want de plaatsen zijn beperkt.Een score van 14/20 van Gault Millau is volgens mij veel te laag. Wat mij betreft mag het op zijn minst 16/20 zijn. Een eerste ster komt dus zeer dichtbij.Nog een voordeel is dat Scherp ook de mogelijkheid biedt om te overnachten.Vegetarische menuopties: De Chef zal zeker rekening houden met je wensen. Vermelden bij reservatie. Kindvriendelijkheid: De Chef zal zeker zijn menu kindvriendelijk maken. Vermelden bij reservatie. Parkeren: Parking tegenover het restaurant. Rolstoeltoegankelijkheid: Moeilijk toegankelijk op het eerste zicht.Speciale dieetwensen: De Chef zal hier rekening mee houden, wel vermelden bij reservatie.

Vriendelijke ontvangst door gastvrouwBij boeking hadden we keuze gemaakt om voor 7 gangen te gaan .In het restaurant is ons niet gevraagd of we dit wensten te behouden maar men ging er direct van uit dat we 7 gangen gingen nemen .1 persoon eet geen vlees dat werd zonder problemen aangepast naar mooi bordje met vis en aangepaste saus .netjes gedaan van chefOp gegeven moment kwam chef zelf dessert inzetten aan onze tafel ,er was echter niet ingedekt men heeft die borden dan maar aan andere gasten gegeven ?Menu was zeer lekker maar geen wauw ervaring , dag voordien bij hof ter zee gegeten ,misschien kan chef daar eens wat inspiratie over moderne keuken gaan opdoenHelemaal onbegrijpelijk is ook feit dat men perse in gastronomisch restaurant als optie frietjes aanbied ??Is mijn inziens totaal niet gepast als je gastronomisch wil koken en is zeker geen toegevoegde waarde aan chef zijn menuDe reactie van de gastvrouw was echt hilarisch,omdat we in Walcheren zitten en de klanten dit willen ?? Open dan frituur denk ik zoDenk dat Mart sterke chef is die zeker kan koken mijn advies breek uit je comfort zone ..en stel je kritisch op luister naar alle klanten ipv enkel de terugkomersAls men echt bij je wil eten komen ze van heinde en ver .Als je tenminste als chef wil groeien moet je durvenPluim ook voor de medewerkster zij zag de dingen juist in tegenstelling tot de host die zeer eigenwijs en bekrompen is bezoek afgelopen zaterdag 6 augustus

Op uitnodiging hier gegeten, mooie ambiance, tafels prachtig gedekt, heerlijk eten, vriendelijk personeel. Wij hebben een fijne avond gehad, aanraderVegetarische menuopties: Ook voor de gasten die vegetarisch waren een mooi gerecht, heerlijk van smaakParkeren: Aan de overkant, betaald parkeren tot 20u

Jaren geleden voor het eerst schandalig lekker bij Scherp gegeten. Nu samen met familie teruggekeerd met de hoop op weer een topavond. Altijd spannend wanneer de verwachtingen zo hoog zijn.Maar het was weer op alle fronten een succes.Mooi gepresenteerde borden waar iedere ronde (7 in totaal) een feest aan smaken op lag.Veel gangen waarin vis de hoofdrol met verve vertolkte. Maar ook het heerlijk bereide lam, bracht ons in beroering.Alle ronden voorzien van mooie wijn die verrassend genoeg, vaak uit de regio kwam.Dit was vast niet ons laatste bezoek aan Scherp.

Wij hebben gisteren heerlijk gegeten bij Scherp. Het eten is zeer aan te raden, echter hebben wij toch geen fijne avond gehad. En dit ligt met name aan de gastvrouw. Eerst de hand in eigen boezem; wij hadden namelijk het 7 gangen menu geboekt en vroegen ons af of ook 5 gangen mogelijk was. Hier reageerde de gastvrouw direct erg geïrriteerd op, en een gesprek met wederhoor bleek helaas niet mogelijk. Zij gaf aan ons niet te kunnen dwingen 7 gangen te eten en gaf aan dat het oke was, hoewel zij volmondig ja antwoordde toen wij haar irritatie toetsten. De rest van de avond hebben zij ons niet onvriendelijk behandeld, maar beduidend anders dan de andere gasten (extra aandacht, vriendelijk een praatje maken etc). Wij hadden het gevoel de zaak uitgekeken te worden. Bij de rekening bleek de wisseling van menu ons aangerekend (2*7euro) en bleek de bonbon bij de koffie ook een prijs te hebben (zonder overleg). Wij begrijpen dat een wisseling van menu niet persé prettig is, maar om dan de gasten de rest van de avond anders te behandelen en een vervelend gevoel te geven is niet professioneel. Daar de gastvrouw niet open stond voor gesprek hebben wij op de avond zelf geen opmerking gemaakt. Complimenten voor de chef en de aanvullende wijnen waren passend en lekker. Tevens goede prijs kwaliteit verhouding!

Heerlijk gegeten! Ze hebben een uitstekend gevoel voor timing; precies genoeg tijd tussen de gangen. Ook alle wijnen passen perfect bij de gerechten en het personeel is zeer vriendelijk.

Heerlijk eten, fijne sfeer en goede bediening. Wat wil je nog meer.

Een fijne keuken, een gezellig restaurant.Aan te raden!!!

Met collega's een super leuke avond gehad bij Scherp. Van tevoren over en weer een leuk (mail/telefonisch) contact gehad met Dhani.Gekozen voor het 6 gangen menu met wijn arrangement.Vriendelijke bediening met goede uitleg!Elk gerecht was meer dan een verrassing door de verschillende smaken en creativiteit van de keuken en de bijpassende wijnen.Echte aanrader en we komen zeker terug.

Heerlijk gegeten! Het eten is van goed niveau en ook de service was goed. Dit is zeker een aanrader.

Het is niet zo goed eigenlijk. Het is niet de kwaliteit die bij de prijs hoort die ze durven vragen. Veel te droog vlees bijvoorbeeld. Vieze borden zelfs. Nee, dit is geen klasse restaurant. Het zou een aardige bistro zijn als de prijzen werden verlaagd met circa 35%Na plaatsing heb ik de andere recensies bekeken. Wat opvalt is dat elk leerpunt wordt weggezet als onkunde van de gast ofwel een leugen. Ruzie tussen het personeel? welnee, dat was een gast.. Een bedorven mossel? Welnee wat weet de gast ervan. Het was goed hoor. Kraanwater? Welnee het was perfect en dus zeker de prijs waard. Triest die arrogante houding. Maar eerst iets waar.

Ook heerlijk vegetarisch eten!In de auto onderweg naar Middelburg zochten we een restaurant om lekker te eten. Ons oog viel op Scherp, alleen stonden er op de website helaas geen vega-opties. Even gebeld en bij Scherp zei men dat ze met liefde iets vegetarisch zouden maken. En dat hebben we geproefd. Het vegetarisch menu was ontzettend verrassend, lekker en doordacht. Het niet-vegetarisch menu overigens ook. Allebei heerlijk gegeten, met een heerlijke Brut de Zélande vooraf. Dat het restaurant destijds i.v.m. de coronamaatregelen tot 20.00 uur open was, was geen probleem. Omdat we wat later arriveerden kregen we een aangepast menu, waardoor we genoeg tijd hadden voor alle gangen. Echt een fijne ervaring! Wij raden iedereen die een avondje wil genieten in Middelburg aan om naar Scherp te gaan.

Het beste restaurant van Middelburg, wellicht van Zeeland

Gedurende de periode dat Restaurant Scherp, vanwege COVID, het diner verzorgde in het Van der Valk hotel Middelburg, hebben wij van deze mogelijkheid gebruik gemaakt. We hebben van een 5-gangen diner inclusief bijpassende alcoholische en niet alcoholische (na 20.00u) wijnen genoten. Alle gerechten waren perfect bereid en goed samengesteld. De smaken waren verrukkelijk. De gerechten sloten goed op elkaar aan. Hierbij viel alleen het Indische gerecht een beetje uit de toon, hoewel deze op zichzelf staand wel lekker was. Erg fijn dat wij door de samenwerking met Van der Valk toch 'uit eten' konden. Die nacht in het hotel was ook heel fijn.

Wij hadden beiden gekozen voor het 7-gangen verassingsmenu, mijn vrouw het bob-wijnarrangement en ik het volledige wijnarrangement.Hierbij vroegen wij gewoon kraanwater, waarop een fles met kraanwater werd gebracht. Wij hebben in totaal 3 flessen gedronken en groot was onze verbazing dat hier € 3,95 per fles voor in rekening werd gebracht en dat het op de bon stond als "H2O plat"....gewoon kraanwater!!Ook was de sfeer niet helemaal wat wij ervan verwachtten, alles ging een beetje routinematig en wij mistten toch de Zeeuwse gastvrijheid.De gerechten waren goed en veilig, maar de smaken waren niet echt uitgesproken.De domper kwam toch bij het afrekenen, er werd gevraagd of wij de fooi contant konden geven. Toen wij aangeven alleen te kunnen pinnen werd er beteuterd en enigszins teleurgesteld gekeken.Dit geeft toch een negatieve afsluiting van de avond....erg jammer!Toch voor € 270,- gegeten, dan verwacht je een andere afsluiting.Hierdoor toch maar met moeite 3 sterren.

Geweldige avond gehad. Gekozen voor een 5 gangen menu. Prachtige smaken, mooie presentatie met goede bijpassende wijnen. Absoluut een aanrader!

Heerlijk weer om hier te kunnen eten. Blijft echt mijn favoriete restaurant hier. Kingfish gerecht is echt top. Dit keer het 5 gangen menu genomen. Genoten van de mooi opgemaakte borden en heerlijke smaken.

Een zeer goed restaurant waar heerlijke gerechten met goede bijpassende wijnen worden geserveerd. Wij hadden het JRE 5-gangen verrassingsmenu gekozen en dat is zeker een aanrader! Een kleine maar waren het dessert en de lekkernijen bij de koffie.. Die haalde niet helemaal het niveau van de gerechten daarvoor vonden wij..

Hier met plezier een romantische maaltijd gegeten. De service was zeer vriendelijk en het eten was met mooie lokale producten. Sterreneten voor niet een sterren prijs. ❤️