La Trinité in Sluis

Toprestaurant. Je hoeft geen Michelinster te hebben om top te koken . Weer heerlijk gegeten. De chef moet koken waar z'n hart ligt zonder de druk van Michelin. En dat doet hij zeker. Heerlijk genoten. We komen zeker terug. AANRADER!!!Parkeren: Voor de deur zijn enkele plaatsen en anders 100 meter verder is er een ruime parkeerplaatsRolstoeltoegankelijkheid: Was vroeger een bankgebouw dus geen drempels

Topervaring, bizar dat ooit 'de ster' teruggegeven is, maar nu lekker vrijuit koken en bedienen. Absoluut de moeite waard.

Gisterenavond weer heerlijk gegeten.Het is gewoon elke keer een feestje om bij jullie te eten. Zo ongedwongen en vriendelijk en wat een heerlijke smaken hebben we geproefd. Heerlijke cocktail met "rook" vooraf met zalige shrimps en toen het 4 gangen menu. Het was heerlijk. De alcoholvrije suggestie kenden we nog van de vorige keer, zo lekker.Dank jullie wel en graag tot de volgende keer!Paul en Jeannette

Vriendelijke bediening en gevarieerde keuken met Aziatische toets. Kwaliteit en originaliteit staan hier hoog op het menu ! Een echte aanrader !

Beste restaurant in Sluis met super vriendelijke service en aangename sfeer. Beste Martini Espresso ooit

Was weer super zo als altijd. Gewoon een top koppel!! Dus bezoek je Sluis je weet war het lekker is. Grts Dany en katleen

Afgelopen week met 6 personen van een heerlijke lunch genoten. De gerechten waren allen voortreffelijk en de bediening was zeer gastvrij en vriendelijk. Het restaurant valt in het wat hogere segment. Je betaalt wat meer maar daar krijg je ook een echte (in ons geval bijna middag vullende) beleving voor terug. Als we weer in de buurt zijn komen we zeker nog een keer terug.

Top ervaring! Mooi ingericht pand met groot terras. Zeer goede bediening met extra punten voor de omgang en aandacht voor de kinderen.Last but not least fantastisch gegeten; mooie en originele combinaties die heerlijk bij mekaar passen. Zeer verfrissend, zeker sterrenniveau waardig. Een herhaling zeker waard.

Eten prima, bediening liet te wensen over. Moesten zelfs om bestek vragen. Zoetigheid voor bij de koffie, kregen we pas toen de koffie al weer op was. Niet oké.

Eigenlijk is onze ervaring tijdens de lunch vandaag erg tegengevallen. Vooral de prijs-kwaliteit verhouding vonden wij helaas erg ver te zoeken. De uit 2 gangen bestaande lunch kost €39, geen exorbitant hoog bedrag voor een nette lunch met koffie, maar wel als 1 van deze 2 gangen een kleine, simpele salade betreft. Het hoofdgerecht, op de BBQ bereidde kip met asperges, aardappelpuree, chipjes en knapperige risotto, trok het gemiddelde helaas ook niet omhoog.De ganzenlever macaron als aperitief was verrassend en erg lekker, en ook de champagne was erg smaakvol.Toch zit het ons erg dwars dat we voor ons gevoel veel te veel hebben betaald voor een maaltijd met simpele smaken en dito opmaak. Tot slot een rekening waar €8 gevraagd wordt voor een fles BRU water, die grotendeels zelf moet worden ingeschonken. Helaas een erg teleurstellende ervaring, waar we vooral door de prachtige reviews en mooi-uitziende gerechten online veel meer van hadden verwacht.Met vriendelijke groet,De ‘meisjes’

Ontzettend professionele en aangename mensen. Menu is in mijn opinie de prijs waard. Ze werken met zeer mooie kwaliteits producten bereid op Michelin niveau. De smaak combinaties zijn eerder aan de "veilige" kant tov mijn andere Michelin ervaringen, maar dat maakt het zeker niet minder goed.Ik kom zeker terug, en zal La Trinité als tip doorgeven indien mensen in de buurt zijn.

Ons derde bezoek aan La Trinité. Het eerste dateert jaren terug toen ze nog hun oude locatie in het centrum van Sluis zaten. Eventjes geleden dus. Vorig jaar op een hete zomerdag hebben we het restaurant herontdekt.Het weer zit ook deze keer mee. Lunchen in april op het terras in de Lage Landen. Dat gaan we nog niet dikwijls meegemaakt hebben.En de indruk van vorige keer wordt bevestigd. Vanaf het eerste hapje (een zeer luchtige macarons op basis van rode biet) tot het lam als hoofdgerecht is het genieten. En dat geldt ook voor de bijpassende wijnen die geserveerd worden.Sluis heeft dus na het vertrek van Sergio toch een culinaire toplocatie behouden.Het enige wat ik achteraf mis in een overzichtje van wat we gegeten hebben. Na een week weten we nog wel de hoofdingrediënten, maar alle details nog exact herinneren, dat is wat veel uitdaging.

Alles was top.. Eten.. Aangepaste wijnen.. Bediening.. Een aanrader

Één van de beste culinaire ervaringen tot nu toe. Een echte aanrader en in deze prijsklasse een echte topper!