Il Tartufo menu

Meal Deals

Menu Fabio
32.50€
Een heerlijk compleet vegetarisch menu voor 1 persoon! Let op: de pasta wordt koud geleverd, zodat u die thuis kunt opwarmen! Burrata & Pomodoro Penne ai Funghi Porcini & Tartufo Tiramisu Pane Olive & Tapenade
Menu Ferdinando
30.00€
Een heerlijk compleet menu voor 1 persoon! Let op: de lasagna wordt koud geleverd, zodat u die thuis kunt opwarmen! Antipasto Misto Lasagna Tradizionale Panna Cotta Pane Olive & Tapenade

Pasta's

Lasagna Tradizionale
11.95€
De traditionele lasagna bolognese met een minimaal 6-uur gepruttelde bolognesesaus.
Cannelloni Ricotta & Spinaci (V)
11.95€
Gevulde pastarolletjes met ricotta en spinazie in een tomatensaus
Penne ai Funghi Porcini & Tartufo* (V)
11.50€
Pasta in een romige truffelsaus met funghi porcini (eekhoorntjes brood paddestoelen)
Casarecce alla Maremmana*
11.50€
Pasta in een Toscaanse vleessaus met funghi porcini. (eekhoorntjesbrood paddestoelen)
Farfelle allo Zafferano & Zucchine* (V)
11.50€
Vegetarische pasta in een romige saffraansaus met courgette en pijnboompitjes
Orecchiette al Radicchio & Gorgonzola* (V)
11.50€
Pasta in een romige roodlof en gorgonzola saus en walnoten
Rigatoni alla Norma
11.50€
Pasta in een verse tomatensaus met ricotta en gebakken aubergine
Cannelloni Carne & Tartufo
11.95€
Gevulde pastarolletjes met vlees in een truffelsaus.

Pizza's

Margherita (V)
11.00€
Basilico en Oregano
4 Stagioni
13.50€
Gebraden Arrosto ham, artisjokken, champignons en olijven
Boscaiola
14.00€
Geroosterde ham, funghi, gorgonzola kaas en oregano
Tartufo (V)
15.00€
Truffelcrème, roodlof, pecorino kaas, funghi, en zwarte olijven
Salame
12.50€
Met venkelsalami
Prosciutto
13.50€
Met Parmaham
Burrata
16.50€
Truffelcrème, mortadella en een hele burrata

Antipasti

Antipasto Misto
14.50€
Selectie van verschillende vleeswaren, kazen, olijven en gemarineerde groentes.
Antipasto Vegetariano
13.95€
Vegetarische antipasto met diverse kaasjes en groenten
Carpaccio al Tartufo
13.95€
Lichtgerookte Black Agnus Carpaccio met truffelcrème, pijnboompitjes, Parmigiano Reggiano D.O.P. en oregano, op een bedje van rucola.
Vitello Tonnato
13.95€
Kalfsvlees met een tonijnsaus en kappertjes, op een bedje van rucola.
Burrata e Pomodoro
13.95€
Een hele verse burrata uit Puglia met gemarineerde tomaten, op een bedje van rucola met zwarte olijven en extra vergine olijfolie.
Burrata e Prosciutto
16.50€
Een hele verse burrata uit Puglia met dungesneden Prosciutto di Parma D.O.P. op een bedje van rucola met zwarte olijven en extra vergine olijfolie

Brood & Salades

Pane | Olive | Tapenade (V)
7.95€
Geniet van ons vers afgebakken brood in combinatie met huisgemaakte tapenade volgens authentiek, Italiaans recept.
Insalata di Pomodoro (V)
8.50€
Gemarineerde tomaten, pecorino kaas en zwarte olijven, op een bedje van gemengde sla en rucola.
Insalata Mediterranea (V)
8.50€
Gemengde salade met groentes.

Vlees

Polpette della Nonna*
11.50€
Vier gehaktballetjes in een verse tomatensaus
Scaloppina al Tartufo*
12.50€
Malse kalfsfilet (150g) in een truffel en marsala wijnsaus.
Pollo al Forno*
11.00€
Kippendijtjes uit de oven met aceto di balsamico siroop en marsala wijn (2 Stuks).

Dessert

Tiramisu
4.95€
De klassieker, gebak met koffie, mascarpone en likeur.
Panna Cotta di Luciano
4.50€
Zijdezachte romige pudding met karamelsaus en amaretti koekjes.
Torta al Limone
4.50€
Citroentaart
Torta al Ricotta e Pere
5.25€
Taartje gevuld met zoete ricotta en stukjes peer.
Cannolo Siciliano
4.95€
Een gebakken koek gevuld met verse zoete schapen ricotta.
Cannolicchi Siciliani
2.50€
Krokante cannoli met een koek van amandel, gevuld met een crème vulling van: hazelnoot, pistache, crema chantilly of met chocola (variant op de traditionele Cannoli Siciliani). Prijs is per stuk! Prijs is per stuk

Frisdranken

San Pellegrino Limonata | Citroen
2.75€
0,2L
San Pellegrino Aranciata Rosso | Bloedsinasappel
2.75€
0,2L
Chinotto | van natuurlijke aroma
3.50€
0,33L
San Pellegrino
4.50€
Bruisend Italiaans mineraalwater 0,7L
Acqua Panna
4.50€
Plat Italiaans mineraalwater 0,7L
Zucco di Mela
3.50€
Italiaanse appelsap
Zucco di Pere
3.50€
Italiaans perensap

Wijn, bier & meer

Peroni 0,33l
3.50€
Licht bruisend Italiaans bier. Gemaakt van voorjaarsgerst, Italiaanse mais en diverse hopsoorten. Lichte en verfrissende smaak. Top als aperitief of samen met een lichte Antipasto.
Huiswijn Rood: Nero d’ Avola IGT Sicilia
12.95€
Preciso – Nero d’ Avola is een soepele en toegankelijke rode wijn uit Sicilië. Fruitige neus van donker rood fruit. Volle sappige en soepele smaak van kersen, aardbeien en zacht kruidig. Heerlijk met rood vlees, pizza’s en onze Lasagna Bolognese.
Huiswijn Wit, Grillo IGT Sicilia
12.95€
Preciso – Grillo is een heerlijke witte wijn uit Sicilië. Frisse neus van citrus en licht tropische fruit tonen. Fruitige en licht volle smaak met hints van perzik en hazelnoot. Heerlijk bij Antipasti, maar ook bij onze Farfalle allo Zafferano.
Limoncello | Eigen Label Qualitalia
4.50€
0,4ML
Bindi Segardi – Chianti Colli Senesi DOCG Toscana
20.00€
De Bindi Segardi – Chianti Colli Senesi DOCG is een prachtige rode wijn uit Toscane. Lichte ruby rode kleur en een elegante neus van intens vers fruit en hints van bloemen. Smaken van kersen, aardbeien, roze grapefruit en viooltjes. Een zachte en jonge Chianti die fantastisch is bij de borrel met half gerijpte kazen en vleeswaren.
Bindi Sergardi – Chianti Classico DOCG Toscana
25.00€
Een top rode wijn uit Toscane. Winnaar van vele prijzen. Diep rode kleur en een complex bouquet van bloemen, vers rood fruit en licht kruidig. Perfecte zuurbalans in combinatie met de smaak van donkerode aardbeien en een mooie Toscaanse kruidigheid. Een zeer elegante wijn met zachte tannines. De echte authentieke vertaling van de Sangiovese druif. Gaat goed samen geroosterd rood vlees, gerijpte kazen en onze Casarecce alla Maremana.
Vernaccia di San Gimignano (Wit), DOCG Toscana
20.00€
Een heerlijke witte wijn uit Toscane. Licht van kleur en een fruitige neus. Mineraalrijk en kruidig van smaak met hint van frisse groene appel. Gaat heel goed samen met vis gerechten en kalfsvlees.
Pinot Grigio di Monte Tondo (Wit), IGT Veneto
20.00€
Ariola – Lintrigo Cuvèe
19.95€
Een mousserende witte inheemse lokale Chardonnay en de andere inheemse lokale druifsoort Sperlingo uit de streek van Parma. Een extra droge bubbel wijn met een aromatische, frisse neus en een erg fruitige smaak met groene appel. Fantastisch al aperitief samen met een mooie dungesneden Parmaham.
Brusìo – Rosato Nero d’Avola DOC
15.95€
Een licht koraal rode rosé uit Sicilië, Erice. Fruitige neus van bosaardbeien, rijpe frambozen en een frisse, persistente en fruitige smaak. Heerlijk met gegrilde groentes of met onze Burrata e Pomodoro Antipasto!

Panini

Panino Tartufo
8.00€
truffelcrème, mozzarella, parmaham en basilicum
Tartufo
8.00€
truffelcrème, mozzarella, parmaham en basilicum
Bologna
6.95€
Olijfolie, mortadella, provelone en rucola
Rustico
6.95€
Pesto, provelone, coppa di parma en rucola
Toscano
6.95€
Pesto, provelone, venkelsalami en rucola
Salmone
8.50€
Ricotta citroencrème, gerookte zalm, zongedroogde tomaat en rucola
Vitello
7.95€
Kalfsvlees, tonijnsaus, kappertjes en rucola
Vesuvio
8.50€
Olijfolie, nduja, provelone, paprika en rucola
Giorgio
7.95€
Olijfolie, gorgonzola, coppa di parma, zongedroogde tomaat, aceto siroop en rucola
Carpaccio
8.50€
Truffelsaus, carpaccio, parmigiano, pijnboompitten en rucola
Sicilia
5.95€
Groene olijvencrème, pecorino, zongedroogde tomaat en rucola
Caprese
7.00€
Pesto, mozzarella, basilicum
Luciano
7.25€
Vijgenjam, gorgonzola, walnoten en rucola
Amore
7.00€
Vijgenjam, taleggio en rucola
Chiara
9.00€
Pesto, mozzarella, parmigiano, aubergine, tomaat en basilicum
Leonardo
8.00€
Pesto, mozzarella, parmigiano, zongedroogde tomaat, aceto en basilicum