Le Vieux Jean in Delft

Heerlijk eten en zeer vriendelijk bediening!

Ik heb lange tijd niet meer zo genoten van een combinatie van geweldige keuken en authentiek en vakkundig gastheerschap, zoals het de restaurantvakman en vakvrouw betaamt, als onlangs bij de Le Vieux Jean in Delft.Hier verstaat men het vak, en het is met grote aanbeveling waard te ervaren wat uitstekende keuken en gastheerschap inhoudt door hier eens een tafel te reserveren.De stickers van de “Lekker” en “Gault & Milau” op de ruit bij de entree zijn onopvallend, maar voor de connoisseur herkenbaar aanwezig.Tafels gedekt en aangekleed met creativiteit zoals het bij “vandaag” hoort. Modern en aantrekkelijk gekozen set voor de ménage, vlekkeloos gepoleerde glazen en bestek, met een met trots gepresenteerd visitekaartje van het etablissement. En terecht!De keuken hier lijkt een uitdaging aan te willen gaan om componenten van ingrediënten, presentatie en smaak, iets meer dan eenvoudig, maar niet te complex, met elkaar te combineren.Elke amuse en elk gerecht is een belevenis. Niet alleen vanwege de inspanning van de keuken, maar het is juist het tintje van de aanvulling van de service in het restaurant dat alles compleet en heerlijk maakt.De aanbevolen huiswijn bij de gerechten past geweldig binnen het geheel. Voor de liefhebber biedt het restaurant een uitgesproken wijncollectie.Keuken en Gastheerschap in dit etablissement zijn fantastisch. Welkom, service, en gevoel en oog voor detail. Trots van zowel de maître aan de voorkant als de chef in de keuken straalt eraf tijdens elke minuut verblijf.

Heerlijk gegeten, lekkere wijnen en vooral bijzonder vriendelijk personeel. Top dat jullie konden meewerken met het voorrang kunnen geven op het uitserveren van de gangen, zodat wij op tijd weg konden voor de surpriseparty van mijn vriendin. Wij raden dit restaurant aan.

Echt alles perfect! Van gastvrij tot het eten op je bord. Echt een aanrader als je eens iets luxer uit eten wil. Heerlijke wijnen passend bij de gerechten.

Zalig 5 gangen surprise menu gehad met prima wijn arrangement. Bediening was top. Genoten!

Heerlijk gegeten! Bediening was top, menu super en bijpassende wijnen ook lekker. Prijs-kwaliteit goed.

Alles perfect. Eten was geweldig, gastheer en dames zeer kundig, prijs/kwaliteit ongekend. Sowieso bezoeken

Uitstekend eten, zeer vriendelijke bediening en huiselijke sfeer.

Het restaurant niet ervaren maar de wijnproeverij was geweldig, met werkelijk prachtige Elzassers en bourgognes! Goede sfeer en organisatie. Ik kijk uit naar de bestelde flessen!

Prijs en kwaliteit echt top. Beste restaurant in delft. Zeker ook op momenten dat er op het terras gegeten kan worden! Wijnen net zo goed als eten.

Fantastisch Frans eten zoals in 1999. Toen een menu van vooral vlees, waaronder eendenlever en bedreigde vis nog konden bekijken als delicatessen zonder er verder bij na te denken. De service is Nederlands goed. Het eten interessant en echt goed gemaakt. Maar vegetarische opties alleen op aanvraag en de keuzes in vis en vlees zijn niet uit te leggen aan onze kinderen. Toch vier sterren, want met oogkleppen op is het gewoon heel goed. Maar terugkomen doe ik pas als het hier 2022 is geworden.

De hele ervaring bij Le Vieux Jean doet klassiek Frans aan: traditie, eenvoud en hoge kwaliteit. Het restaurant is door haar kleine ruimte eigenlijk automatisch gezellig en intiem. Meubilair, inrichting en tafelwaren zijn smaakvol en doeltreffend. Dito bediening; gezellig, onderhoudend maar niet opdringerig. Zo is er alle rust en ruimte om je te focussen op je gezelschap en op het heerlijke eten en de wijn (als het u lukt om te kiezen uit hun mega selectie). Het menu "Le Vieux Jean" bestaat uit kleine gerechten met hoofdrollen voor gevogelte, vlees en vis. Super gebalanceerde smaken icm de groenten en de subtiele justjes, crèmes en vinagraittes. Weinig koolhydraten, maar brood op tafel. Heerlijke combinatie van Franse en Nederlandse kazen! We komen snel terug!

Iedereen in Delft weet wie, waar, welke soort service en wat de kwaliteit is die je kan verwachten van de oude jan restaurant. Excellent, in 1 woord te omschrijven

Vlotte service, lekkere wijntjes bij fijne gerechten. Leuke avond. Enige detailkritiek waar niks kan aan gedaan worden vermoeden we is de akoestiek (vrij luid) en het feit dat er bij de kaas als nagerecht slechts 1 Nederlandse kaas op het bord lag. Als we nog eens in Delft zijn gaan we zeker terug...

Super lekker gegeten. We hadden het verassingsmenu. Het eten was super lekker, net als de wijn. Eten en wijn waren goed op elkaar afgestemd. Bediening was erg kundig en aardig. Kort gezegd een aanrader.

Restaurant van Michelin kaliber dat al jaren een hoog niveau houdt. Sinds Corona gezegend met een buiten terras onder de Oude Kerk, dat geeft een mediterrane uitstraling. Wij kwamen laat en aten binnen, ook heel prima. Mooie kaart en dito wijnlijst. Het was weer zeer geslaagd, we komen snel terug.