Fratelli menu

Pizzas

Margherita
10.00€
tomatensaus | mozzarella | oregano
Salami
12.00€
tomatensaus | mozzarella | salami | oregano
Borromea
12.00€
tomatensaus | mozzarella | ham | champignons | oregano
Calzone
12.50€
dubbelgevouwen pizza met tomatensaus | mozzarella | ham | salami | champignons | oregano
Frutti di Mare
14.50€
Tomatensaus | mozzarella|verse zeevruchten | garnalen | zalm |oregano
Tonno
12.50€
tomatensaus | mozzarella | tonijn | uien | oregano
Quattro Stagioni
12.50€
Tomatensaus | mozzarella | ham | salami | champignons | paprika | oregano
Quattro Formaggi
12.75€
tomatensaus | 4 verschillende soorten kaas | oregano
Inferno (pittig)
13.50€
tomatensaus | mozzarella | ham | salami | uien | kappertjes | oregano
Brusschetta
14.50€
tomatensaus | mozzarella | verse tomaten gemarineerd met basilicum en knoflook afgetopt met rucola en parmezaansekaas
Caprese di Bufala
14.50€
tomatensaus | buffelmozzarella | verse tomaten en basilicum
Verdure
13.50€
tomatensaus | mozzarella | gegrilde groenten
Rucola e Parma
14.50€
tomatensaus | mozzarella | rucola | parmaham | parmezaanse kaas en oregano
Carpaccio
14.50€
mozzarella | dungesneden ossenhaas | rucola en parmezaanse kaas
Prosciutto
12.00€
Tomatensaus | mozzarella | ham | oregano
Salame Piccante E Pecorino
16.00€
Tomatensaus | mozzarella | pikante salami | pecorino kaas
Mozzarella di Bufala e Bresaola (Bianca)
17.50€
Mozzarella | buffelmozzarella| bresaola | radicchio | cherrytomaten | balsamicocreme

Antipasti Freddi

Antipasto Fratelli
13.50€
combinatie van Italiaanse voorgerechten
Vitello Tonnato
12.50€
dungesneden kalfsvlees met tonijnsaus
Carpaccio al Tartufo
12.50€
Dungesneden ossenhaas met rucola | Parmezaanse kaas en truffelcreme
Insalata Caprese di Bufala
10.50€
buffelmozzarella met tomaat en basilicum
Mozzarella di Bufala crudo
13.50€
Buffelmozzarella met parmaham

Antipasti Caldi

Pane e Buro
4.50€
Brood met kruidenboter
Bruschetta
6.00€
geroosterd brood met tomaten | knoflook | basilicum | 4 stuks
Fungi trifolati
9.00€
Gebakken champignons met knoflook, peterselie en witte wijn
Melanzane Caprese
11.50€
Halve aubergine uit de oven gevuld met mozzarella, tomaat en basilicum

Pasta tradizionale

Spaghetti Bolognese
12.50€
spaghetti met gehaktsaus en parmezaanse kaas
Spaghetti Carbonara
12.50€
spaghetti met roomsaus, spek ei en kaas
Penne Arrabiate
11.00€
penne met pikante tomatensaus
Penne Quattro Formaggi
12.50€
penne met een saus van 4 soorten kaas
Penne dello Chef
14.50€
penne met ossenhaaspuntjes in tomatensaus
Penne ortolana
12.50€
Penne met tomatensalsa, courgette, aubergine, paprika en parmezaanse kaas

Pasta Fresca

Gnocchi gorgonzola
14.50€
Gnocchi met gorgonzolasaus, walnoten en radicchio
Ravioli Tartufati
14.50€
Deegkussens gevuld met ricottakaas | spinazie | geserveerd met een truffelsaus
Ravioli Primavera
14.50€
deegkussens gevuld met ricottakaas en spinazie geserveerd met tomatensaus, rucola en mozzarella
Tagliolini Gamberi e Gorgonzola
14.75€
dunne noedels in gorgonzolasaus, geserveerd met gebakken garnalen en parmaham
Linguine Scoglio
15.50€
dikkere spaghetti met verse zeevruchten in tomatensaus
Fettucine al Salmone
14.50€
lintpasta met gerookte zalm in roomsaus
Trofie al pesto
13.50€
Verse trofie met pesto roomsaus en parmezaanse kaas
Fettucine Boscaiola
13.50€
Lintpasta met spek en champignons in roomsaus afgetopt met parmezaanse kaas
Trofie in salsa noci
16.50€
Verse trofie met walnotensaus, paddenstoelen en truffelpecorino
Gnocchi Sorrentina
12.50€
Gnocchi met tomatensaus en basilicum afgetopt met parmezaanse kaas en buffelmozzarella

Insalata

Insalata di Tonno
9.50€
tonijnsalade
Insalata Rucola
8.50€
rucolasalade met parmezaansekaas en cherrytomaten
Insalata Mista
7.50€
gemengde salade
Insalata deliziosa
12.50€
Salade met gegrilde groenten, truffel pecorino en een dressing van zongedroogde tomaten

Al Forno

Cannelloni al Forno
12.50€
deegrolletjes gevuld met ricotta en spinazie in tomatensaus en parmezaanse kaas
Lasagna al Forno
12.50€
lasagne met gehaktsaus

Menu per Bambini

Kinderpizza
7.50€
keuze uit margherita, ham of salami
Kinderspaghetti
7.50€
keuze uit bolognese of tomatensaus

Carne

Ossenhaas
23.50€
Gegrilde ossenhaas met champignonsaus, geserveerd met spaghetti aglio e olio
Ossenhaas
23.50€
Gegrilde ossenhaas met pepersaus, geserveerd met spaghetti aglio e olio
Scallopina Al Gorgonzola
22.50€
Gebakken Kalfsvlees met Gorgonzolasaus geserveerd met spaghetti aglio e olie

Pesce

Baccala Livornese
22.50€
Kabeljauwfilet met tomatensaus, kappertjes en olijven
Branzino allo zafferano
24.50€
Zeebaars in saffraansaus met garnalen, geserveerd met spaghetti aglio e olio

Desserts

Tiramisu
7.00€
huisgemaakte tiramisu
Cheesecake
7.00€
Cheesecake met bosvruchtensaus
Torta Limone
6.50€
Citroentaart
Tortino
7.00€
warm chocoladetaartje van pure chocola