Fg Food Labs in Rotterdam

Super lekker gegeten! Aardige mensen, alle bediening en François zelf hebben me gefeliciteerd met het slagen van mijn diploma! Heel goed voor vegetariërs!

Wat een spektakel. Van het mini picalilly-ijsje met verassingselement als amuse tot het dessert waarvan je in beginsel niet zou verwachten dat de smaken zouden pairen. De gastheer zorgt voor rust en gezelligheid en het personeel weet verhalend de gerechten te presenteren. Dat voegt veel toe aan de ervaring die soms zelfs interactief is. Heerlijk losjes en relaxed allemaal, wat de liefde voor het eten alleen maar meer ten goede komt. Tot de volgende keer! En bedankt voor de fijne ervaring.(misschien als toevoeging nog even aangeven dat ieder boertje anders smaakte de rest van de dag, dat zegt genoeg ;o)

Maar 1 woord,fantastisch!!!!

Een wat tegenvallende prestatie bij FG. Aantal gerechten niet mooi in balans. Wijnselectie bij menu aardig maar geen opvallende, te onthouden, wijnen. Bestel je koffie krijg je dubbele espresso en de bestelde Armagnac is nooit gearriveerd. Prijzen van alles erom heen liggen erg hoog. Is het een Michelin ster waardig? Ik denk het niet. Geen tweede keer bij FG.

Heerlijk lunch gegeten! Cadeau voor mijn verjaardag van mijn lieve vrouw. De foto’s spreken voor zich. De wine pairing was spot on. De bediening goed en niet te stijf. De koffie was heerlijk. De Arubaanse invloeden van de heer Geurds kwamen duidelijk terug in een aantal gangen. De paling was mijn favoriete gang.

Het eten is absoluut geweldig, service ver benedenmaats.Het restaurant is om te beginnen al krap ingedeeld, maar door een verschuiving van een kruk aan de bar kon de bediening niet meer om onze tafel heen lopen. Met als gevolg dat ik het eten en drinken aan moet pakken, de jus en sauzen niet meer aan tafel worden gedrapeerd. En als je hier dan wat van zegt wordt het weggewuifd door het personeel. Erg jammer voor zo’n etablissement, wij hebben al in menig sterrenrestaurants gegeten en dit zijn wij niet gewend.Wij zullen hier dan ook niet meer naartoe teruggaan en ook niemand aanbevelen.

Geweldige lunch! Super heerlijk gegeten!! Professionele en vriendelijke bediening.

4 september heerlijk gegeten bij FG Food Labs. We zaten aan de bar en werden daar geholpen door een vriendelijke man, bovendien bestond het hele team uit jonge enthousiaste medewerkers!Het eten was erg lekker en ik was weer eens verrast door nieuwe smaakcombinaties.Aan het einde van de avond ging er iets mis met het uitgeven van de jassen, maar dit werd direct opgelost. François Geurds kwam de jas persoonlijk binnen tien minuten na het eten thuis afleveren.Enige punt van kritiek voor mij was dat de stoelen hoog waren.

Fijne sfeer, netjes ontvangen. We werden geholpen door een jongen uit Estland. Super aardige kerel, weet veel van wijnen en duidelijk in Zijn expertise. Eten wAs bezonder, vernieuwend en uitdagend .

Mooi ingericht, en zeker ook wat speelser qua opmaak en gerechten dan bij FG Restaurant.Qua smaak doet het wel ten onder vergeleken met FG Restaurant. Bij Food Labs vond ik het lekker, maar niet uitzonderlijk. Ik heb niet het gevoel gehad van: “WOW!”, en dat had ik dus wel bij FG Restaurant. Maar goed, er zit natuurlijk wel een verschil in Michelin ster tussen beide restaurants.De bediening was niet zo stijf, dus het voelt ook meteen toegankelijker voor het publiek.

Eten is super.Maar comfort is wel belangrijk en naar mijn mening onder de maat.1e ster is puur voor eten dus verdiend.Maar wel een heel duur 1 ster restaurant als je naar het gehele concept kijkt.Zeker als je aan de bar zit.Uitleg over de gerechten is af en toe niet te verstaan door het rumoer en doordat de bediening achter je staat.....dus je nek draaien continue.Ik had nog de mazzel dat er niemand naast mij zat rechts anders had ik echt geen normale bewegingsruimte gehad om mijn mes te gebruiken.Links zat ik al herhaaldelijk tegen mijn vrouw aan.Voor dat geld ga ik liever naar amarone,niven of zwetheul als ik in de regio wat lekkers wil eten.

👍 Relaxte sfeer, niet te stijf ondanks de Michelin-ster.👍 Heerlijk eten. Vooral de eendenlever en het rundgerecht.👍 Goede bijpassende wijnen.👍 Over het algemeen vriendelijk en bekwaam personeel.👎 We waren om 18.25 uur de eerste gasten in het restaurant. Aan het begin gingen de gerechten erg snel. Er had wat meer ademruimte mogen zijn.👎 Het eten was goed, maar ik heb wel eens beter gegeten voor deze prijs of minder. Niet alle gerechten waren zo extreem goed op smaak dat het voor 6 gangen 95 euro pp waard was.

Heerlijk gegeten echt een ervaring. Doen leuke effecten met stikstof en zelf mag je er ook mee aan de slag. Hebben een 6 gangen diner via heerlijk geboekt. Enig verbeterpuntje wat ze voor apertives hebben mag wel verteld worden. En naderhand hadden we limoncello besteld en toen we die ophadden vertelde ze dat ze ook bloedsinaasappel smaak hadden. Als ik dat van te voren wist had ik die gekozen.

Geweldige bediening en een heerlijke ervaring. Je merkt dat overal een balans in gebracht is voor een ronde smaak in elk gerecht, waardoor je bij elk gerecht de samenhang van de ingredienten proeft. Er is zeker plaats voor smaakexplosies want elk gerecht heeft op zijn beurt de juiste karakters in uiterlijk, geur, smaak en textuur en geeft je de beleving volledig op te gaan in je sensoriek. Als je kiest voor het wijn arangement word elke gang geserveerd met een wijn die past bij het gerecht. We hadden voor half volle glazen gekozen, voor de zekerheid, dat was maar goed ook! De obers weten precies wat er speelt aan elke tafel en de timing als er iets is, ligt helemaal in balans met hoe je het zelf zal willen, niet vervelend dus. Later kwam een kok zelf een gerechtje brengen dat was erg leuk want dan neemt de maker van je gang zelf het gerecht met je door in plaats van alleen de obers en hierbij kregen we veel details niet over hoe het gemaakt was maar waarom hij het erin deed, overigens gaven de obers ook een goede uitleg per gang. Er is een open keuken aanwezig, wat erg leuk is om te kijken hoe dingen gemaakt worden en geeft aan dat de keuken schoon is. We hadden zelfs nog even François Geurds gezien.