Cotto & Mangiato menu

Antipasti

Bruschetta pesto,pomodoro e alice
6.50€
Bruschetta Burrata e Pomodoro
7.50€
Focaccia
4.50€
Brood met origano en zout
Antipasto Formaggio
20.50€
Schaal met diverse soorten Italiaanse kazen
Bruschetta
5.50€
Huisgemaaktbrood met verse tomaten olijfolie en basilicum
Antipasto all'Italiana
22.50€
Verschillende italiaanse vleeswaren en groenten met Focaccia
Vitello Tonnato*
12.50€
Kalfsvlees tonijnsaus en rucola

Insalate

Sonya*
8.50€
Salade Taleggio kaas peer walnoten en honing
La Torre*
8.50€
Salade tonijn rode ui verse tomaten kappertjes en olijfolie
Caprese*
8.50€
Salade verse tomaten bufala mozzarella en basilicum
Mista
8.50€
Salade verse tomaten komkomer zongedroogde tomaten artisjoken olijven en ui
Salmone*
9.50€
Salade zalm pijnboompitten en Parmigiano kaas
Campagnola*
8.50€
Salade gegrilde groenten en zongedroogde tomaten

Puccia Salentina

Mamma Mia
8.00€
Mortadella (varkenvlees)Auricchio Kaas ansjovis en rucola
La Torre**
8.00€
Tonijn salade en rucola
Lu Torrente
8.00€
Cotto ham bufala mozzarella verse tomaten en rucola
Porto Selvaggio
8.00€
Gerookte zalm Parmigiano kaas pijnboompitten dille en rucola
Cotto&Mangiato*
9.00€
Italiaanse saucijzen rucola en verse tomaten
Lapillo
8.00€
San Daniele ham Parmigiano kaas en zongedroogde tomaten
Caprese
8.00€
Bufala mozzarella verse tomaten en rucola
Vitello Tonnato
8.00€
Kalfvlees tonijn saus en rucola
Punta Prosciutto
8.00€
Parma ham bufala mozzarella verse tomaten en rucola
Sonya
8.00€
Taleggio kaas peer walnoten honing en rucola
Monteruga
8.00€
Coppa di Parma Scamorza kaas zongedroogde tomaten en rucola
Tramonto
8.00€
Spianata Calabra (pittige salami) Pecorino kaas pittige Taponata
Campagnola
8.00€
Gorgonzola kaas gegrilde groenten zongedroogde tomaten en rucola
Punta Grossa
8.00€
Bresaola (ossenhaas) Parmigiano kaas pijnboompitten en rucola

Pizza’s

Margherita
7.50€
Tomaten saus en mozzarella
Salami*
8.50€
Tomaten saus mozzarella en Italiaanse salami
Diavola
8.50€
Tomaten saus mozzarella en Italiaanse pittige salami
Parma
10.50€
Tomaten saus mozzarella Parma ham Parmigiano kaas en rucola
Prosciutto e Funghi
9.50€
Tomaten saus mozzarella Cotto ham en champignon
Funghi
8.00€
Tomaten saus mozzarella en champignon
Vegetariana
9.50€
Tomaten saus mozzarella aubergine courgette en artisjokken
Marinara
8.50€
Tomaten saus mozzarella ansjovis kappertjes en olijven
Quattro formaggi
10.50€
Tomaten saus mozzarella Gorgonzola kaas Auricchio kaas en Taleggio kaas
Quattro Stagioni
9.50€
Tomaten saus mozzarella paprika champignon salami en ham
La Torre
9.00€
Tomaten saus mozzarella tonijn en rode ui
Salmone
10.50€
Tomaten saus mozzarella gerookte zalm Parmigiano kaas en rucola
Frutti di mare
12.50€
Tomaten saus mozzarella en zeevruchten
Calzone
10.00€
Tomaten saus mozzarella ham champignon en olijven

Pizza’s Speciale

La Bella Italia
14.50€
Tomatensaus burrata (mozzarella) verse cherry tomaten en basilicum
La Commare
10.50€
Tomaten saus mozzarella spek en ui
Cotto&Mangiato**
13.50€
Tomaten saus mozzarella cime di rape(Italiaanse groenten uit Salento) en Italiaanse saucijzen(varkenvlees)
La Conza
12.50€
Tomaten saus mozzarella funghi porcini(eekhoorntjesbrood)guanciale(varkenswang) en gorgonzola kaas
La Sapunara
12.50€
Tomaten saus mozzarella Scamorza(gerookte kaas)kleine garnalen en courgette
Ficodindia
11.50€
Tomaten saus mozzarella artisjoken zongedroogde tomaten gorgonzola kaas en rucola

Pizza’s Bianche

La Pizzica
10.50€
Mozzarella broccoli cherry tomaten Pecorino al pepe(schapen kaas met peper)
Porto Cesareo
11.50€
Mozzarella pesto kleine garnalen champignon en Parmigiano kaas
La Furese
18.50€
Mozzarella Stracchino kaas Porchetta Romana en aardappelen uit oven met rosmarijn
Nonna’Pina
15.50€
Stracchino kaas mozzarella mortadella(varkenvlees) en pistache
La Chianca
11.50€
Mozzarella gorgonzola kaas champignon spek en walnoten
La Contadina
10.50€
Mozzarella aubergine courgette champignon cherry tomaten en olijven

Primi Piatti

Linguine allo Scoglio
16.50€
Linguine pasta, knoflook, cherry tomaten, mosselen, inktvis, garnalen en vongole
Spaghetti Aglio,olio e peperoncino
10.50€
Spaghetti pasta, olijfolie, knoflook en verse chili
Linguine alle Vongole
13.50€
Linguine pasta, knoflook, cherry tomaten en vongole
Orecchiette Broccolo&Salsiccia
14.50€
Orecchiette pasta broccoli Italiaanse saucijzen (varkenvlees) ui en cherry tomaten
Spaghetti alla Carbonara
12.50€
Spaghetti pasta pancetta (varkenvlees) di ei Parmigiano kaas
Penne Arrabbiata
10.50€
Penne pasta ui tomaten en verse pittige peper
Bucatini Amatriciana
12.50€
Bucatini pasta ui cherry tomaten guanciale (varkenswang) en verse pittige peper
Lasagna Bolognese
14.50€
Lasagna pasta bolognese saus (met rundgehakt) en mozzarella
Parmigiana (zonder pasta)
14.50€
Aubergine tomaten saus en mozzarella
Spaghetti Bolognese
9.50€
Spaghetti Napoletana
8.00€
Orecchiette con Cime di Rape
13.50€
Orecchiette pasta ansjovis knoflook verse tomaten en Cime di Rape groenten
Casarecce con Polpette
14.50€
Casarecce pasta rundgehaktballen in tomatensaus met gerookt kaas
Spaghetti alla Chitarra Cozze & Pecorino
14.50€
Spaghetti pasta knoflook verse tomaten mosselen en schapen kaas

Pasta’s Fresca

Bauletto alla Norma con Burrata e Pomodorini
14.50€
Gevulde raviolo met aubergine, met ui, cherry tomaten, burrata mozzarella en basilicum
Ravioli Funghi
14.50€
Gevulde raviolo met eekhoortjesbrood, met gemenge paddestoelen saus en cherry tomaten
Tortelloni Salmone
16.50€
Gevulde tortellone met gerookt zalm, met zalm en spinazie saus
Gnocchi alla Sorrentina
14.50€
Aardappelen pasta verse tomaten basilicumen bufala mozzarella uit oven

Secondi Piatti (Vlees)

Agnello al Tartufo con Verdure
21.50€
Lamskoteletten met truffel en mix groenten
Tagliata di Manzo
19.50€
Biefstuk met cherry tomaten ui rucola en Parmigiano Kaas
Cotto&Mangiato
18.50€
Italiaanse saucijzen ui olijven kappertjes en cherry tomaten
Saltimbocca alla Romana
17.50€
Kalfsvlees met Parma ham en salie in witte wijn saus met aardappelen en rosmarijn

Secondi Piatti (Vis)

Tonno alla Griglia
21.50€
Gegrilde tonijn met groenten
Merluzzo alla Cacciatora
16.50€
Kabeljauw ui olijven kappertjes en cherry tomaten
Pepata di Cozze
14.50€
Mosselen met verse tomaten ui en brood
Gamberoni all'aglio
18.50€
Grote garnalen, knoflook en cherry tomaten

Vino&Birra/Wijn&Bier

Terra
42.50€
Luna
37.50€
Nastro Azzurro
3.95€
Blond
Moretti
3.95€
Bruin
Chill Lemon
3.95€
2% alcool
Bianco Dolce
4.25€
Santo Stefano

Italiaanse Frisdranken van San Pellegrino

Esta The
3.50€
Panna
2.50€
Natuurlijk water
San Pellegrino
2.50€
Bruisend water
Tonica
2.95€
Tonic
Aranciata
2.95€
Sinaasappelsap
Aranciata rossa
2.95€
Bloed sinaasappelsap
Chinotto
2.95€
Italiaanse bitter cola
Limonata
2.95€
Citroensap
Oransoda
3.50€
Sinaasappelsap
Lemonsoda
3.50€
Citroensap
Jus
3.00€
Verse sinaasappelsap
Karaffa
2.50€

Italiaanse Sappen

Pesca
2.95€
Mela
2.95€
Appel
Pera
2.95€
Peer

Dessert

Torta al Cioccolato
5.50€
Met walnoten
Torta della Nonna
5.50€
Met pijnboompitten
Tiramisu'Tradizionale
6.50€
Gemaakt met koffie en Amaretto drank

Borrel

Bruschetta Cime di Rape (3 stuk)
7.50€
Tagliere all'Italiana
24.50€
Bruschetta Gourmet (3 Stuk)
6.50€
Calzoncini&Pizzette (6stuk)
8.50€
Polpette (13stuk)
9.50€
Focaccia Farcita (3 stuk)
10.50€
Tagliere Formaggi
22.50€

Liquore&Amaro

Limoncello
6.00€
Grappa
6.00€
Sambuca
6.00€
Ramazzotti
6.00€
Fernet Branca
6.00€

Extra's

Cotto Ham
2.00€
Salami
1.50€
Pittige Salami
2.00€
Andere Vleeswaren
1.50€
Gegrilde Groenten (aubergine/courgette)
2.00€
Zongedroogdetomaten
2.00€
Cipolla (ui)
1.00€
Champignon
1.00€
Artisjoken
2.00€
Kappertjes
1.00€
Olijven
1.00€
Parmigiano
2.50€
Rucola
1.50€
Taleggio
2.50€
Ansjovis
2.00€
Gorgonzola
2.00€
Zalm
2.50€
Andere Kaas
1.50€
Garnalen
2.50€
Parma Ham
2.50€
Scamorza
2.00€