Restaurant De Dyck in Woubrugge

Wat een heerlijke ervaring was dit! Super goed eten, prachtige plek en ook nog eens helemaal verantwoord. Mega aanrader!

Wat een prachtige avond was dit! Werkelijk heerlijk eten en een hele gezellige en alerte bediening. Elke gang is een smaakexplosie; zo knap! Voor mij was de gang met de gerookte tomaat favoriet. Complimenten voor het gehele team!

Prachtige locatie in het buitengebied. Fantastisch eten uit de naastgelegen tuin. Heerlijke gerechten, heel mooi opgemaakt. Smaakfestijn! Vriendelijke bediening. Zeldzaam goed. Bestel de koffie met friandises na jouw dessert: genieten maar!

Wat een geweldige ervaring hier! Mooie locatie, vooral met goed weer zit je hier heel gezellig op het mooie terras.Ook echt genoten van het uitgebreide en verrassende Moestuin menu (voor het volledige vegetarische menu gegaan). Bediening en keuken (die regelmatig ook gerechten uit serveren, leuk!) hebben duidelijk passie voor wat ze doen en oog voor detail.Zeker een aanrader!

We hebben hier een zakelijk evenement georganiseerd, top locatie en heerlijk eten en mooi verhaal tijdens de rondleiding die we aangevraagd hadden.

Het menu werd een aaneenschakeling van culinaire sensaties uit hun eigen moestuin en keuken. Mooie wijnkaart met wijnen van dichtbij. Top bediening en dus mooie avond. Een aanrader in het hart van het Groene Hart en als ik Michelin was zou ik ze zo snel mogelijk een (groene) ster geven.

Wat een gemiste kans als er op een laat tijdstip vermoeide wandelaars aankomen en je hebt dan het principe dat je geen koffie of thee of een ander drankje serveert en ook niets anders, maar gewoon helemaal niets. En dat terwijl we trouwe klanten waren die hier regelmatig kwamen eten en zelfs ook verjaardagen kwamen vieren. Nu niet meer natuurlijk! Gastvrijheid is iets heel moois, maar hier echt zwaar onvoldoende. Gelukkig vonden we dat wel bij de 'buren' in Rijnsaterwoude. Wat fijn dat het daar wel kon!

10 juni heerlijk van het moestuin menu genoten samen met mijn vriendin.Wat zijn wij weer verwend. Wij kwamen niets tekort. Wat een geweldige smaak ervaring. Fijne bediening en alle mooie gerechten werden uitvoerig besproken.Ik kom zeker weer terug.

Wekelijks komen wij hier om met het gezin zelf onze groenten te oogsten. Vraag naar de mogelijkheden van een zelfoogstabonnement, want je eet groenten die je nog nooit eerder hebt geproefd. De medewerkers van de tuin zijn altijd vriendelijk en behulpzaam en kunnen je aan de heerlijkste recepten helpen. Alle groenten zijn onbespoten en het land wordt op een duurzame manier bewerkt, waarbij de voedingsstoffen op authentieke wijze met behulp van bodembedekkers terug het land in geholpen worden, zodat bodemerosie ook minder kans krijgt.

Wil je een avondje genieten en verwend worden met ongekend lekker eten????? Dan is dit de juiste plaats.

Erg bijzondere gerechten, zorgvuldig gemaakt en interessante combinaties. Let echter wel op voor het boeken; als je een mooi stuk vlees of vis wil zijn er wel mogelijkheden, maar dat is zeer beperkt. Dat was voor ons ook een kleine verassing, daar waar pre-corona naar mijn idee toch veel minder de focus lag op vegetarisch eten. De rasvegetariër kan hier echter wel zijn hart ophalen.Mocht je het alcoholvrij willen houden, is hier ook een arrangement voor - toch zou ik deze ook niet direct willen aanprijzen door de (toch wel) bijpassende sappen. Je moet hier écht van houden, aangezien er een aanzienlijke smaakinvloed is van groentesappen. Dat men tegenwoordig van veel zaken sap kan maken is geen directe aanleiding om dit ook te doen.

Een zeer goed restaurant! afwisselend menu met verrassende gerechten! de kwaliteit van het eten is erg hoog, dit in combinatie met biologisch gekweekt voedsel maakt het een aanrader!

Het is een mooie plek. Wel erg afgelegen. Qua eten is het vegetarisch / vegan. Niet mijn stijl, maar voor iemand die vegan is kan er zijn hart ophalen. Ik denk alleen dat ze te apart willen zijn. Bij een vergadering van het werk zit niet iedereen te wachten op een stuk boterkoek van geitenmelk en allerlei kruidenmengels voor de thee. Geef ook de gewone alternatieven.

Alles net niet: de sfeer, de bediening, de biervoorraad, de akoestiek van de zaal, de ligging (niet bereikbaar met openbaar vervoer). En als je van vlees houdt, dan ben je daar verkeerd.

Bij De Dyck staat wat van het eigen land en uit de eigen moestuin komt centraal. Niet vegetarisch, want sommige gerechten worden (optioneel) compleet gemaakt met subtiele toevoegingen van vlees, vis of schaaldieren, maar wel in die volgorde. Wat niet meteen in het seizoen gebruikt wordt, wordt ingemaakt of (meestal) gefermenteerd en vindt zijn weg dan in de loop van het jaar naar je bord. Het zorgt voor een tamelijk unieke beleving van zeldzame smaakcombinaties. Ik noem ter illustratie alleen even de garum (een soort vissaus) maar dan gemaakt van bijenpollen geoogst uit de eigen bijenkas. Het tekent de liefde van chef Koeleman voor de ingrediënten. Een liefde die overigens gedeeld wordt door de enthousiaste zwarte brigade, die de hele avond met kennis van zaken ontspannen informatie verschaft en zorgt dat alles op rolletjes loopt. Dit restaurant is wel een ontdekking die meer bekendheid verdient.

Naast dat je hier buitengewoon goed kunt eten is de service met een persoonlijke benadering en uitzonderlijk gedreven personeel een uitzonderlijke ervaring, keer op keer!!Altijd een leuke enthousiaste toelichting bij iedere gang, geweldige wijn en spijs ervaring. Met als afsluiter speciale kaaskar echt van begin tot eind een feestje!Na de dramatische wijze en timing van communiceren van onze Rijksoverheid over de lockdown 1 week voor kerst wordt je zelfs persoonlijk gebeld. Wij komen in 2022 zeker weer terug!!

Een heel chique restaurant, heel gastvriendelijk personeel & in het bijzonder gastvrouw Monique! 🔥 Wat een perfecte kwaliteit aan gerechten & het smaakte zo lekker, alsof er een engeltje over je tong heen plast! Kort samengevat (Hemelse goede kwaliteit aan eten & desserts) Heel eerlijk (Ik heb nog nooit zo goed 🍽gegeten als vanavond) Van mij krijgen jullie! ⭐⭐⭐⭐⭐

Wat een verrassing! Heerlijke culinaire ervaring en echt even anders dan anders.Genoten van alle verrassende (kleine) gerechten en de mooie ambiance! Leuke vriendelijke bediening.Aanrader voor wie graag eens wat anders wil proeven en kan genieten van pure smaken.

Het restaurant is rustig gelegen. Er is een gecombineerd deel waar evenementen gehouden kunnen worden, dit is gescheiden van het restaurant.We kozen voor het verrassingsmenu van 5 gangen. 3 en 7 is ook mogelijk. Prijzen tussen de 40 en 70.Als van tevoren is aangegeven dat er vegetariërs of pescotariërs zijn, dan wordt daar prima rekening mee gehouden. Bij mooi weer is er een ruim terras en ook een loungeplek.

Toevallig hier terecht gekomen tijdens een rondje fietsen doordat onze accu bijna leeg was. Konden ze hier weer opladen. Super lekker gegeten. Ware smaakexplosies. Bijzonder lekkere laurierolie voor bij een stukje brood. En verder ontzettend mooi geserveerde gerechten met verrassende en kakelverse ingredienten verwerkt. Uiterst vriendelijke en attente bediening.

Mooie locatie. Aparte gerechten gegeten. Niet allemaal mijn smaak maar wel zeer goed verzorgd en anders.

Prachtige locatie, leuke moestuin en een paar diertjes. Jammer van de donkere vergaderzaal op de eerste verdieping.