Gelegen op het kruispunt van West- en Oost-Europa, Polen Het is een land dat eeuwenlang heeft gediend als brug tussen beide culturen. Het wordt beschouwd als een van de goedkoopste landen in Europa, en heeft kleurrijke steden, droomsteden, natuurlijke landschappen, heerlijke gerechten en geweldige mensen.
Vanwege zijn geschiedenis en locatie bestaat de gastronomie uit streekproducten beïnvloed met eigen Russische, Turkse, Joodse en Duitse tradities. Dit resulteerde in een rijke en verrassend gevarieerde keuken met authentieke smaken.
Als je dit prachtige land tijdens je volgende reis gaat bezoeken, nodigen we je uit om de volgende lijst met te ontdekken typisch Poolse gerechten je kunt niet stoppen met eten.
10 typisch Poolse gerechten
Polen Het is gelegen in het geografische centrum van Europa, qua oppervlakte een van de grootste. Het deelt grenzen met landen zoals Duitsland, Tsjechië, Slowakije, Oekraïne, Wit-Rusland, Litouwen, Rusland, Zweden, Denemarken en de Oostzee.
Dankzij de centrale ligging heeft het tal van handelsroutes door Europa en een gevarieerde keuken beïnvloed door buurlanden. Gemotiveerd door dit, de eten in polen is een combinatie van gastronomie van West-Slavische, Duitse oorsprong en autochtone culinaire tradities uit het land.
Zijn keuken valt op door het gebruik van verschillende soorten vlees zoals varkensvlees, kip en rundvlees, beroemd om zijn heerlijke worsten. Een van de basisingrediënten die in hun recepten worden gebruikt, is bieten, zuurkool, komkommers, champignons, koolrabi, zure room, evenals verschillende kruiden en specerijen.
Door zijn grote invloed op Slavische gastronomie, het gebruik van de haver en andere granen in hun recepten is het heel gewoon. Om deze reden, Polen staat bekend om de voortreffelijkheid van zijn brood, zijnde de bagel een van de meest internationaal bekende producten.
De typisch Pools eten bestaat uit drie gerechten, beginnend met een sappige soep en vervolgens een aperitief gemaakt met verschillende soorten vlees, groenten of vis. Vervolgens wordt het heerlijke hoofdgerecht geserveerd, en als je wilt, kun je afsluiten met een dessert om te genieten van de zoetheid van het land.
Ontdek de smaken van deze rijke en substantiële gastronomie en let op de 10 typisch Poolse gerechten onmogelijk te missen dat we hieronder beschrijven.
groot
De groot staat ook wel bekend als de jagersstoofpoteen van de meest geliefde nationale gerechten in Polen. Serveer warm en voeg toe groenten, kruiden of zelfs wijnen zoals bij alle stoofschotels, als het de dag ervoor wordt gemaakt, smaakt het veel beter.
De basisingrediënten voor de bereiding zijn geraspte zuurkool, verse kool, verschillende soorten vlees en worst, gedroogde paddenstoelen, pruimen, uien en kruiden. Het geheim van de smaak is gebaseerd op de kooktijd, hoe langer het duurt om te koken, hoe lekkerder het is.
daarmee onweerstaanbaar stoofpot u kunt genieten van de traditionele smaken van Polen in één hap.
pierogi
Is typisch Pools eten, is een heerlijke pasta gemaakt met een fijngerold deeg en gevuld met verschillende ingrediënten. De consumptie ervan komt vaker voor tijdens de kerstperiode en kan zo worden gegeten hoofdgerecht of zoet dessertvolgens de vulling.
De pierogi-deeg Het is gemaakt van ei, boter, meel en zout. De meest gebruikte vullingen zijn vlees, zuurkool, champignons, boekweit, zoete kwark en gekookte aardappelen met gebakken uitjes. En voor een onweerstaanbaar zoete smaak kan hij ook gevuld worden met seizoensfruit zoals bosbessen, aardbeien en kersen.
De pierogi Het wordt wereldwijd zeer erkend traditionele Poolse gastronomiedus je zou het minstens één keer in je leven moeten proberen.
golabki
De gołąbki Het is een van de favoriete gerechten van de traditioneel Pools eten. Deze broodjes zijn gemaakt met koolbladeren, gevuld met vlees en andere ingrediënten die vaak worden geserveerd in de kersttijd.
Zijn recept is gemaakt van varkensgehakt, gecombineerd met wat rijst, ui en champignons, allemaal verpakt in witte koolbladeren. U kunt ook andere variaties van vullingen gebruiken, zoals gevogelte, lamsvlees of zelfs zonder vlees toe te voegen. Het geheim is om de vulling te laten sudderen voordat je de kool serveert.
EEN typisch recept uit de keukens van Poolse grootmoeders om niet alleen met Kerstmis van te genieten, maar op elk moment van het jaar.
Kopytka
Dit traditionele recept is er een Poolse aardappelbollen, heel gemakkelijk te maken en met een onweerstaanbare smaak. Het wordt beschouwd als het Poolse equivalent van gnocchi en is perfect voor eet met brood, dipsauzen en andere garnituren.
Voor de uitwerking van de kopytka, maak je de aardappelpuree op de dag zelf en gebruik je geen restjes van andere recepten. De belangrijkste ingrediënten zijn gekookte aardappelen, meel en het kan ook eieren en zout bevatten. Het wordt meestal geserveerd als bijgerecht, maar ook als hoofdgerecht, vergezeld van kaas, spek, uien of verschillende soorten saus.
Dit prachtige klassieke bar de lecho-gerecht kan ook als dessert worden geserveerd door gesmolten boter en suiker, kaneel, kwark of vruchtenjam toe te voegen.
Rosol
Door het koude weer binnen Polen De consumptie van soepen speelt een belangrijke rol in de gastronomie. De rosol, is een kippensoep zeer traditionele keuken in Polendie meestal wordt geserveerd bij gezinsmaaltijden na de kerk op zondag.
In deze simpele maar heerlijke bijna transparante bouillon zwemmen alle ingrediënten naar binnen. Zijn recept bestaat uit stukjes kip, wortelschijfjes, ui, prei, groene selderij, peterselie, kool, zout en peper. Het wordt meestal geserveerd met zelfgemaakte noedels, knoedels of aardappelen.
De rosoł is de meest traditionele soep die in Polen wordt geserveerdideaal om op koude dagen te passen en op te warmen.
Kotlet Schabowy
De Kotlet Schabowy Het is een van de lekkerste en oudste recepten van het land. Deze klassieker van Polenis een gepaneerde karbonade die meestal wordt geserveerd met beboterde aardappelen en koolsalade.
Het recept is heel eenvoudig, het is gebaseerd op een karbonade gepaneerd met paneermeel en later gebakken, die wordt geserveerd met kool en aardappelen. Als je niet van varkensvlees houdt, kan het ook worden bereid met kipkotelet, met dezelfde heerlijke smaak.
Hoewel de smaak niet bijzonder is, is deze rijk traditioneel gerecht Het is een hit om lege magen te plezieren.
kielbasa
Het zijn er een paar rookworsten traditionele en zeer populaire keuken in Polen. Ze kunnen worden geserveerd als hoofdgerecht, vergezeld van aardappelpuree, frites, salade en worden ook gevonden als garnering in soepen.
In Polen er is een grote verscheidenheid aan worsten kielbasa kiezen. De wiejska, is de meest typische van het land en wordt gekruid met knoflook en marjolein. De Krakau Ze komt oorspronkelijk uit de stad Krakauwaar ze worden gefileerd en koud in plakjes worden gegeten alsof het ham is.
Aan de andere kant, de mysliwska of jagersworst, zijn gemaakt met varkensvlees, zout, peper en jeneverbes. evenals worstjes Kabanos, lang, dun en droog, wat een van de favoriete hapjes en snacks is van de inwoners.
Zijn rookworsten Ze zijn in alle uithoeken van het land te vinden, ze zijn heerlijk en perfect om toe te voegen aan een broodje, of ze nu koud of gegrild zijn.
Kolaczki
Een van de typisch Pools dessert is kolaczki. Traditioneel worden deze heerlijke koekjes geserveerd met Kerstmis en andere feestdagen, maar nu vormen ze een heerlijke traktatie waar je het hele jaar van kunt genieten.
Zijn Poolse roomkaaskoekjes, zijn gevuld met fruitjam zoals abrikoos, framboos, bosbes, aardbei en ander fruit, licht bestrooid met poedersuiker. Andere vullingen zoals maanzaad, amandelen, walnoten en andere naar keuze worden ook gebruikt.
Schilferig, boterachtig en rijk, de kolaczki Ze zijn een genot om vers te eten, of ze nu zelfgemaakt zijn of uit een van de winkels die ze door het hele land verkopen.
Mazurek Krolewski
De mazurek is niet alleen een Poolse volksdans, maar ook de naam van een van de lekkerste typisch Poolse gerechten.
De uitwerking van dit dessert verschilt per regio en per familie. Het kan worden gemaakt met gistdeeg, kruimelig zandkoekdeeg dat bekend staat als ciasto kruche, bladerdeeg, deegachtig deeg of gelaagd met taartwafels.
Voor de topping zijn er geweldige variëteiten zoals amandelspijs, gedroogd of vers fruit, noten, meringues, maanzaadpasta en vla. Ook bovenaan zijn wilgentakken geplaatst als een populair teken van de lente Polen gemaakt van marsepein, mini chocolate chips en amandelen.
Hoewel het heel traditioneel is om het met Pasen te serveren, is het dankzij zijn heerlijke smaak en gemakkelijke bereiding heel gewoon om het het hele jaar door op de tafels te vinden.
Golonka
De golonka Het is een eerder gemarineerde en gekookte varkenspoot, een van de nationale gerechten van Polen. Het kan op vele manieren worden bereid en elke kok heeft zijn eigen specifieke recept, hoewel de meest traditionele manier geglaceerd is met bier en honing.
Voor de bereiding wordt aanbevolen om eerst de verse hakken te koken en ze vervolgens in de oven te koken met het glazuur van bier en honing. Dit recept gaat meestal gepaard met gekookte aardappelen of knoedels, roggebrood, pittige mosterd en een verfrissend biertje.
Een gerecht dat niet geschikt is voor vegetariërs, ideaal om de smaakpapillen van de meest veeleisende gasten te plezieren.
Nu je meer weet over de gastronomie van Polen, je kunt zien dat het echte caloriebommen zijn. Maar als je ze eenmaal hebt geprobeerd, kun je de verleiding niet weerstaan om steeds meer te eten.
Geniet bij uw volgende bezoek aan deze majestueuze bestemming van de exotische smaken die de gastronomie van Polen moet je gehemelte verwennen.
Veel voorkomende vragen
Vervolgens gaan we de meest voorkomende twijfels van gebruikers verduidelijken bij het zoeken naar de typisch Poolse gerechten.
Wat zijn de traditionele gerechten van Polen?
Gelegen in het centrum van het Europese continent, Polen Het heeft een zeer diverse gastronomie, met een mix van authentieke en exotische smaken. Zijn recepten zijn samengesteld uit een verscheidenheid aan ingrediënten zoals aardappelen, groenten, vlees, kruiden en anderen.
Tussen de typisch Poolse gerechten benadrukt de golonka, goulash, bigos, pierogi, kielbasa worst, kotlet schabowy en de bagel brood product. Van hun kant lopen desserts niet ver achter met hun heerlijke recepten voor taarten, taarten en koekjesom op elk moment van het jaar van te genieten.
Wat is typisch in Polen?
Polen Het heeft een rijke gastronomie die opvalt door zijn vleeswaren, worstjes, brood, kazen en andere gerookte producten die typisch zijn voor de regio. Een van de bekendste producten van het land is de bageleen broodje afkomstig uit de Joodse gemeenschappen van Polen, wereldwijd zeer populair.
De kielbasa-worstjes Ze zijn een ander product dat opvalt door hun onweerstaanbare smaak, en omdat ze gerookt zijn, kunnen ze koud, geroosterd of als aanvulling op andere gerechten worden gegeten. Van hun kant, onder Poolse kazen is de Oscypek gemaakt met gezouten schapenmelk, geproduceerd in het zuidelijke deel van het land.
Wat wordt het meest geconsumeerd in Polen?
Door het koude klimaat Polen bezit een gastronomie rijk aan soepen. Dit is waarom, om warm te blijven, wat ze consumeren het meest zijn bouillonrecepten.
Onder deze gerechten vallen kippensoep, gefermenteerd roggemeel, rode biet, boschampignons, kool en andere lekkernijen op.
Het is belangrijk om te benadrukken dat vanwege de geografische ligging, Polen heb een hoge consumptie van producten die verband houden met de mediterrane keuken aandacht voor de vis en pasta.