De Engelsen hebben de reputatie punctueel, erg formeel en een beetje saai te zijn, en wat hun gastronomie betreft, de waarheid is dat het ook niet erg populair is. Of tenminste, in restaurants over de hele wereld zijn hun gerechten niet zo populair als Chinees of Italiaans eten.
Maar vandaag brengen we je het beste typische gerechten uit de Engelse keuken, evenals de rijkste desserts en drankjes. Dus je kunt herkennen dat de typisch engelse keuken het is net zo provocerend, rijk en interessant als elke andere gastronomische cultuur.
Lees dit bericht met ons mee en word verliefd op het heerlijke typische gerechten van Engeland.
Engelse gastronomie
Voordat u begint met de beste gerechten van de typisch engelse keuken, vertellen we u enkele interessante weetjes over de uitbundige Engelse gastronomie. Hoewel deze gastronomie vaak wordt onderschat en teruggebracht tot een paar gerechten, zoals fish and chips, is ze eigenlijk heel rijk en overvloedig.
een van de hoofd Kenmerken van de Engelse keuken is dat het zich heeft ontwikkeld met duidelijke invloed van het buitenland. Vooral landen als China, India en enkele Europese landen droegen een groot deel van de ingrediënten bij die tegenwoordig in het Engelse dieet worden gebruikt.
Evenzo weten maar weinig mensen dat Engeland meer dan 700 soorten verschillende kazen heeft om te gebruiken bij de bereiding van hun gerechten. En hoewel Frankrijk over het algemeen het land is dat wereldberoemd is vanwege de grootste verscheidenheid aan kazen, overtreft Engeland het in werkelijkheid in kwantiteit.
Een algemeen erkend kenmerk van de Engelse gastronomie, is dat ze een grote verscheidenheid aan thee hebben en dat ze die op elk moment van de dag consumeren. Zelfs bij het ontbijt vervangt groene thee of traditionele Engelse thee meestal het kopje koffie.
Een ander interessant feit is dat de Engelsen verschillende namen hebben om naar eten te verwijzen, afhankelijk van de regio waar je bent. Zo worden de broodjes of broodjes in andere streken ook wel buns, baps of barmcakes genoemd, wat voor toeristen meestal wat verwarrend is.
Beste typische gerechten van Engeland
Vervolgens zullen we ervoor zorgen dat u de heerlijke smaken van de wilt proberen traditionele Engelse keuken. jou voorstellen de volgende lijst met Engelse gerechten die je niet mag missen.
Gehakt met puree
Wil je verliefd worden op een taart? Nou, dit is hem! De herderstaart is, door zijn letterlijke vertaling, a gerecht van grote erkenning onder de Engelsen. En het is dat het, behalve dat het heerlijk is, behoorlijk compleet is.
Het is gebaseerd op lamsvlees gebakken met verschillende groenten bedekt met een dun laagje aardappelpuree dat gegratineerd wordt in de oven. Het is ontstaan in de 17e eeuw, een moeilijke tijd voor Engeland, toen veel gezinnen overgebleven vlees van vorige dagen gebruikten en vermengden met aardappelen. Dat waren in die tijd de meest toegankelijke voedingsmiddelen.
bubbel en piep
Een van de dingen die voedsel uit Engeland het meest kenmerken, zijn de opvallende namen, en een van de grappigste is bubbel en gepiep. De vertaling in het Spaans zou bubbelen en krijsen zijn, het is een bord met Engelse gastronomie gepopulariseerd tijdens de Tweede Wereldoorlog.
Deze bereiding is, naast zijn voortreffelijke smaak, ideaal om geen voedsel te verspillen. Kortom, het zijn overgebleven groenten, meestal van het beroemde Sunday Roast, dat gekneed wordt met aardappelpuree en vervolgens gebakken.
Hoe eenvoudig het recept ook lijkt, het is een erg lekkere bereiding en ze worden meestal geserveerd als bijgerecht bij hoofdgerechten.
Zondag Gebraden
In Engeland is het onmogelijk om de heilige zondagen te respecteren, de dagen om te rusten en een beetje uit de routine te stappen. En wat is een betere manier om te genieten en te ontspannen dan door een goed gebraden vlees zoals de Sunday Roast te bereiden en te eten?
De Sunday Roast is de beste weergave van de typisch eten van Engeland. Het bestaat uit een rosbief, lam, kip of eend, vergezeld van verschillende soorten groenten. Ze voegen ook een aantal heerlijke en kleine broden toe, evenals enkele spectaculaire geroosterde aardappelen.
Het komt voort uit de middeleeuwse traditie waarin de mensen van de adel deze braadstukken op zondag organiseerden voor hun trouwe dienaren. Traditie die in de cultuur van het land bleef en onderdeel werd van het dagelijks leven.
Gevulde aardappelen
Aardappelen zijn een essentieel ingrediënt in de Engelse gastronomische cultuur en dit gerecht staat helemaal in de hoofdrol, zoals de naam al aangeeft. Het zijn eerst gevulde aardappelen met een beetje boter en daarna met een heerlijke stamppot die tonijn, vlees of kaas kan zijn.
Ondanks dat het zo eenvoudig is, kun je er veel soorten vinden, en dit gerecht is ook een belangrijk onderdeel van de traditionele Engelse keuken.
Kip tikka masala
Hoewel de maker een hindoe was, was Engeland de plek waar dit heerlijke gerecht, vol kleur en smaak, werd gemaakt. Het is zo beroemd en bekend dat een Engelse minister beweerde dat dit echt de… Het nationale gerecht van Groot-Brittannië.
Het is gebaseerd op verschillende middelgrote stukjes kip gekookt in de smakelijke masalasaus. Soms voegen ze kokosmelk, tomatensaus of andere ingrediënten toe, afhankelijk van de smaak en het gebied.
De intense en boeiende smaak wordt geleverd door de verscheidenheid aan kruiden die het bevat, uiteraard vanwege zijn hindoeïstische afkomst. Maar uiteindelijk is het een gerecht om je vingers bij af te likken.
banger en puree
Dit heerlijke gerecht combineert twee van de favoriete ingrediënten van de Engelsen, zoals worst en aardappelen. Banger en puree is een vrij eenvoudig gerecht, bestaande uit gegrilde worstjes geserveerd op een bedje van romige aardappelpuree.
Meestal voegen ze ook erwten en een flinke portie jussaus toe, een andere bereiding die de Britten zeer op prijs stellen. De banger en puree is de beste weergave van hoe is de Engelse keuken?van eenvoudige bereiding maar met veel smaak.
Broodje
We hebben allemaal wel eens een voortreffelijk broodje geproefd, maar misschien weet niet iedereen dat het van Engelse oorsprong is, daarom hoort het bij de typisch engelse keuken. Het is gemaakt door de Engelse graaf John Montagu, ook wel de graaf van de Sandwich genoemd.
Dit bijzondere broodje wordt bereid met twee sneetjes brood en in het midden worden diverse rijke ingrediënten toegevoegd. In Engeland zijn de meest voorkomende ingrediënten gerookte zalm, bacon en cheddarkaas.
Varkens in dekens
Weer een lekker gerecht Engelse gastronomie het zijn varkensworsten omwikkeld met spek, of pings in dekens in het Engels. Zoals de naam al aangeeft, worden varkensworsten bedekt met een laag spek en vervolgens gekookt.
Het koken kan worden geroosterd op een grill, gebakken of gebakken. Hoe ze worden gekookt is het minst belangrijk, het belangrijkste is dat ze hun voortreffelijke smaak op geen enkele manier verliezen. Ze worden over het algemeen bereid als aanvulling op een rosbiefschotel.
Wellington-rundvlees
Vleesliefhebbers zullen blij zijn met dit heerlijke Engelse gerecht, want het is niets meer dan een Ossenhaas gekruid met kruiden en specerijen die het een unieke smaak geven. Daarnaast wordt het vlees in een dun laagje bladerdeeg gewikkeld en daarna langzaam gegaard. Het wordt geserveerd met een flinke portie geroosterde aardappelen.
Dit rijke recept dankt zijn naam aan de Hertog van Wellington, Arthur Wellesley, die in zijn woning banketten organiseerde en de in bladerdeeg gewikkelde entrecote serveerde. Waar alle gasten blij van werden.
volledig Engels ontbijt
Het is de beste manier om de dag te beginnen voor iedereen in Engeland, want het is een compleet, voedzaam en heerlijk ontbijt. Het bestaat uit gebakken of roerei met spek, worstjes en heerlijke toast, besmeerd met boter en jam.
In sommige regio’s is het ook voeg toe aan het bord, frites en wat heerlijke gebakken bonen. Het wordt geserveerd met het traditionele kopje thee of koffie, naar keuze, en een glas sinaasappelsap.
Yorkshire pudding
Hoewel de naam een zoet gerecht lijkt, is het dat wel a smakelijke salade recepta. Het bestaat uit een soort cake of brood, product van het mengsel van bloem, melk, ei en boter, met een opgeblazen en provocerend uiterlijk.
Het wordt meestal geserveerd als aanvulling op het traditionele braad- of braaddiner.
braadstukdiner
Gebraden diners zijn een gerecht van authentieke Engelse traditie. Het wordt voornamelijk bereid voor het zondagse diner. Om het voor te bereiden, zet vlees gekruid op de grill, dat is meestal lamsvlees en wordt geserveerd met gebakken aardappelen of een smakelijke Yorkshire pudding.
Om het gerecht compleet te maken, zijn er ook meerdere nodig groenten zoals wortelen, broccoli, prei, bloemkool en andere. En al deze heerlijke elementen waaruit het gerecht bestaat, worden gebaad in een smakelijke vlees- of kaassaus.
Cornish pasties
De cornish pasteitjes is een andere typisch engels eten. Het is een soort taart gemaakt met tarwebloem. De vulling is een smakelijke stoofpot bereid met rundergehakt en groenten zoals uien, koolraap en aardappelen.
Deze smakelijke empanadas zijn ontstaan als speciaal voedsel voor de mijnwerkers, die de mijnen niet konden verlaten voor de lunch. Vervolgens brachten ze hun Cornish pasteitjes mee voor de lunch, omdat de dikke textuur van het deeg het vlees veel langer warm hield.
Klassieke Britse desserts en drankjes
Na het presenteren van de beste culinaire bereidingen van de Engeland gastronomie, het blijft alleen om te praten over de traditionele desserts en drankjes. Zodat wanneer je een van hun gerechten durft te proberen, je gastronomische ervaring compleet is.
Engels bier
Experts in dit soort drank bevestigen dat Engels bier een van de beste is, vooral bieren die in vaten zijn gefermenteerd, van het type ale. Bier en ciders zijn de meest gevraagde dranken als begeleiders van typisch Engelse gerechten in bars, pubs en restaurants.
Engelse thee
Nergens ter wereld wordt zoveel thee gedronken als in Engeland. Ze hebben zo’n verscheidenheid aan thee dat het onmogelijk voor hen is om het te drinken. Deze zoete en warme drank wordt meestal alleen of met melk gegeten, bij het ontbijt, bij snacks en in de memorabele Engelse afternoon tea.
appeltaart
De appeltaart is bij uitstek de traditioneel engels dessert. Het is gemaakt zoals elke andere taart, met een zachte bloempasta, gevuld met een voortreffelijke bereiding van appelsuikergoed.
kleinigheid
het is heerlijk engels dessert die voornamelijk in de kersttijd wordt bereid en zelfs de meest veeleisende fijnproevers in verrukking brengt. De triflle wordt bereid door lagen van de volgende bereidingen aan te brengen: biscuitgebak, fruitgelei, een exquise Engelse room, stukjes fruit en slagroom. Een dessert dat als eerste in het oog springt vanwege zijn provocerende uiterlijk.
afbrokkelen
Het is een van de lekkerste engelse desserts. Het wordt bereid met bloem, suiker, boter en verschillende gehakte vruchten. De vruchten zijn over het algemeen appels, peren, aardbeien en kersen. Het is een snoepje dat even lekker als eigenaardig is, want het wordt warm geserveerd maar vergezeld van ijs of koude room.
bakewell taart
Het is een knapperig gebakje, gemaakt van een meelpasta gevuld met jam en amandelen. Het wordt geserveerd met een dun laagje fondant en vanwege zijn voortreffelijkheid is het onmogelijk voor degenen die het proberen om niet om een andere portie te vragen.
jaffa taarten
De Jaffas-cakes zijn voortreffelijk? traditionele Britse koekjes, die vanaf de eerste decennia van de 20e eeuw het Engelse gehemelte begon te zoeten. Het zijn koekjes zo zacht als biscuitgebak en rond van vorm, ze zijn gevuld met een romige sinaasappelmarmelade en chocoladeglazuur.
Op deze manier hebben we ons artikel over de typische gerechten uit de Engelse keuken. We hopen dat we je hebben geboeid met de beschrijving van al deze heerlijke gerechten en dat je nu een fan bent van Engels eten. Vertel ons, welke is jouw favoriet?